Ο Κόκκορης Παναγιώτης είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπευτής και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Γλυφάδα. Έχει ολοκληρώσει τις προπτυχιακές του σπουδές στο τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου της Κρήτης και τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο πρόγραμμα "Προαγωγής Ψυχικής Υγείας - Πρόληψη Ψυχιατρικών Διαταραχών" της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει ακόμη ολοκληρώσει το μετεκπαιδευτικό σεμινάριο "Γνωσιακή και Συμπεριφορική Θεραπεία Ενηλίκων" Του Κέντρου Εφαρμοσμένης Ψυχοθεραπείας και Συμβουλευτικής και το διαδικτυακό σεμινάριο "Εισαγωγή στην Θεραπεία Αποδοχής και Δέσμευσης" του Institute for Better Health. Είναι ακόμη απόφοιτος του μετεκπαιδευτικού σεμιναρίου "Ψυχοσεξουαλικές Διαταραχές: Διάγνωση και Θεραπεία" του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγείας (Ε.Π.Ι.Ψ.Υ.). Έχει εργαστεί στην Ψυχιατρική Κλινική του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών, στο Γραφείο Στήριξης Οπλιτών του Γενικού Επιτελείου Στρατού, στην Εταιρεία Κοινωνικής Ψυχιατρικής και Ψυχικής Υγείας, και στο Ιατρείο Σεξουαλικής Υγείας της Πανεπιστημιακής Ψυχιατρικής Κλινικής του Αιγινητείου Νοσοκομείου.