Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Υλικά: 1 κούπα κινόα, 2 κούπες νερό, 1/2 κύβο ζωμό λαχανικών/κότας ή σε μορφή ζελεδάκι, 1/4 κούπας ελαιόλαδο και λίγο μέλι ή χαρουπόμελο, Χυμός λεμονιού ή lime και λίγο ξύσμα τζίντζερ, 1/3 ματσάκι μαιντανός, 1/3 ματσάκι δυόσμος, 1 κίτρινη πιπεριά και 1 κόκκινη ή Φλωρίνης και λίγο φρεσκοκομμένο κρεμμυδάκι, 1 κούπα ντοματίνια σκληρά, μισό κεσεδάκι cottage ή 2 κουταλιές κατίκι, Αλάτι – πιπέρι
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Υλικά: 100 γρ. φασόλια μαυρομάτικα, 10 ντοματίνια, 1 κρεμμυδάκι πράσινο, 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομενη, 3 κ.σ. ανθότυρο τριμμένο (60 γρ), μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι, ρίγανη, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Υλικά: 200 γρ. σπανάκι μπέιμπι, 60 γρ ανθότυρο, 5 τμχ φράουλες κομμένες σε τέταρτα, 2 λεπτές φέτες προσούτο, 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι, Dressing, 50 γρ φράουλες, 2 κ.σ κρέμα μπαλσάμικο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού φακές βρασμένες, 1 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα ψιλοκομμένη σε κυβάκια, Λίγο κρεμμύδι (προαιρετικά), 1 φλιτζάνι τσαγιού πιπεριές χρωματιστές κομμένες σε κυβάκια, 1 κονσέρβα τόνο ή 100 γρ. φιλέτο ψαριού, 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο, Λεμόνι αλάτι πιπέρι μαϊντανό
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Υλικά: 1 μικρό μαρούλι (απλό ή iceberg), 1 σαλάτα πράσινη σγουρή, 3 μέτρια καρότα, 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, 3 πιπεριές κόκκινες ψητές, 15 μικρά τοματίνια, 90γρ. φέτα/ανθότυρο/βραστό κοτόπουλο, ελαιόλαδο, κρέμα βαλσάμικο (αν δεν έχετε, βάλτε βαλσάμικο ξύδι), φρυγανιές
Ματσαγγούρα Άννα
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Υλικά: 1 μαρούλι, 1 ματσάκι ρόκα, 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες, 1 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος, 1 ώριμο αβοκάντο, 2 κ.σ. μαύρες σταφίδες ή κράνμπερις ή κράνα, 2 κ.σ. ανάλατα αμύγδαλα ή φουντούκια