Επαγγελματίες υγείας για Βουλιμία - νευρική ανορεξία

Η Δρ. Βασιλοπούλου Αιμιλία (PhD, RD) είναι Κλινική Διαιτολόγος και Ψυχολόγος. Απoφοίτησε από το τμήμα Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου και απέκτησε το πτυχίο Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο Νεάπολις (Κύπρος). Ολοκλήρωσε το διδακτορικό της στην Αλλεργιολογία, στην Ιατρική σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο πλαίσιο του οποίου εργάσθηκε σε μεγάλα ερευνητικά κέντρα της Αγγλίας (Institute of food research, IFR) και της Ολλανδίας (Sanquin), με υποτροφίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Υπουργείου Παιδείας της Ελλάδας. Εργάστηκε ως Μεταδιδάκτορας, από το 2005 έως το 2010, και ανέλαβε την οργάνωση της ομάδας διατροφής, στο πλαίσιο του Αλλεργιολογικού τμήματος της Β΄ Παιδιατρικής κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, με εντατικό ερευνητικό και κλινικό έργο στην Ιατρική σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, σε συνεργασία με ευρωπαϊκά ερευνητικά κέντρα. Είναι η πρώτη Διαιτολόγος στην Ελλάδα και στην Κύπρο με ειδίκευση στην διατροφική συμβουλευτική ασθενών με τροφική αλλεργία. Δίδαξε “Διατροφή” και “Διαχείριση μονάδων Διατροφής” στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, “Τροφική Αλλεργία” και “Χαρακτηρισμός Αλλεργιογόνων” στην Ιατρική Σχολή Αθηνών. Έχει ολοκληρώσει την εκπαίδευση Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές και Παχυσαρκία (ΚΕΑΑΔ, 2009) και, έκτοτε, είναι μέλος της ομάδας εκπαίδευσης του ΚΕΑΑΔ. Από το 2011 έως το 2018 εργάσθηκε ως Επίκουρη Καθηγήτρια στο τμήμα Διατροφής - Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Λευκωσίας. Το 2018 ορκίσθηκε Επίκουρη Καθηγήτρια του τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος (ΔΙΠΑΕ), στη Θεσσαλονίκη. Με την κατάκτηση του τίτλου Ψυχολογίας, διαχειρίζεται τα διατροφικά προβλήματα από δύο σκοπιές, τη διατροφική και ψυχολογική, γεγονός που βοηθά στην επιτυχή προσέγγιση για ομαλή αποδοχή των οποιοδήποτε διατροφικών αλλαγών. Από το 2009 και έπειτα, μετεκπαιδεύεται συνεχώς σε θεραπείες αντιγήρανσης από έγκριτα αναγνωρισμένα κέντρα με στόχο την αντιγηραντική (αντιοξειδωτική) φροντίδα του οργανισμού με φυσικές θεραπείες. Κύρια εξειδίκευσή της είναι η διατροφική αγωγή και ψυχολογική θεραπεία σε άτομα με τροφικές αλλεργίες, δυσανεξίες, διατροφικές διαταραχές (συμπεριλαμβανομένης και της παχυσαρκίας) και η διατροφική αγωγή με επικέντρωση στις ψυχοσωματική υγεία ιδίως σε παιδιά και εφήβους. Έχει εκδώσει 2 βιβλία ως μοναδικός συγγραφέας με τις εκδόσεις ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ/ΚΕΑΑΔ: το “Τροφικές προκλήσεις στη διάγνωση της τροφικής αλλεργίας” και το “Νοστιμιές Μεσογειακές χωρίς γάλα, αβγό, σιτηρά (γλουτένη) και ξηρούς καρπούς”. Ακόμη, είχε την επιμέλεια μετάφρασης του βιβλίου Διατροφική Αγωγή, από τις εκδόσεις Broken Hills. Συνέβαλε με κεφάλαιο στο βιβλίο Κλινική Διατροφή και Διαιτολογία, εκδ.Broken Hills. Έχει πληθώρα ερευνητικών δημοσιεύσεων σε επιστημονικά περιοδικά, ενώ αρθρογραφεί για ιστοσελίδες, περιοδικά ποικίλης ύλης και εφημερίδες. Παράλληλα, έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές ενότητες της Ελληνικής τηλεόρασης (ANT1, ALPHA TV, ΡΙΚ) διατροφικής συμβουλευτικής με δική της μόνιμη στήλη σε κάποιες περιπτώσεις. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων (ΠΣΔ), του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου (ΣυΔιΚυ), της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Αλλεργιολογίας (EAACI), του Διοικητικού Συμβουλίου της ομάδας Allied Health Group EAACI και του Διοικητικού Συμβουλίου Έκδοσης Κατευθυντήριων Οδηγιών του EAACI. Τέλος, διετέλεσε μέλος του διοικητικού συμβουλίου εγγραφής των Διαιτολόγων και Τεχνολόγων Κύπρου.

Η θεραπεία πραγματοποιείται με τη μέθοδο της Γνωστικής Συμπεριφορικής Ψυχοθεραπείας και της Θεραπείας Σχημάτων.

Για την εξέταση χρησιμοποιείται Λιπομετρητής Tanita MC-780, ενώ γίνεται και μέτρηση μεταβολικού ρυθμού ηρεμίας με το μηχάνημα Fitmate PRO. Οι ασθενείς θα πρέπει, 3 ώρες πριν το ραντεβού, να είναι χωρίς φαγητό και υγρά. Αντιμετωπίζονται παθήσεις όπως η παχυσαρκία, οι διατροφικές διαταραχές, το μεταβολικό σύνδρομο, ο διαβήτης και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Προσωποκεντρική Focusing προσέγγιση με κάποια στοιχεία της Συμπεριφοριστικής.

Χρησιμοποιείται η μέθοδος της διαισθητικής διατροφής (Mindful eating). Καλό θα ήταν ο ενδιαφερόμενος να μην έχει καταναλώσει καφέ και γεύμα 3 - 4 ώρες προ της επίσκεψης στο γραφείο. Αντιμετωπίζονται παθήσεις όπως η παχυσαρκία, η ανορεξία, η βουλιμία, η επεισοδιακή υπερφαγία και δίνονται συμβουλές για παιδική και κλινική διατροφή, για εγκυμοσύνη και θηλασμό.

Ακολουθείται ψυχαναλυτική ψυχοθεραπεία για να διερευνηθούν τα αίτια των ψυχικών δυσκολιών και να επιλυθούν τα συμπτώματα.

Γνωσιακή συμπεριφοριστική θεραπεία

Aνάληψη περιστατικών παιδιών με ΔΑΦ- εφήβων- ενηλίκων- πρόγραμμα/ ομάδες γονέων Cygnet.

Η Σακελλαρίου Ευανθία (Βάνα) είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια ψυχοδυναμικής κατεύθυνσης και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στον Άλιμο, παρέχοντας υπηρεσίες ψυχοθεραπείας ενηλίκων. Είναι απόφοιτη του τμήματος Ψυχολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με μεταπτυχιακές σπουδές στη Διαπολιτισμική Εκπαίδευση (τμήμα Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Ελεύθερου Πανεπιστημίου Βερολίνου). Πρόσφατα έχει ολοκληρώσει το εκπαιδευτικό πρόγραμμα ομαδικής αναλυτικής ψυχοθεραπείας στο Ινστιτούτο Ομαδικής Ανάλυσης "S. H. Foulkes" (ΙΟΑΦ).

Ο Τζώρτζης Πέτρος (MSc, BSc, PG.PD. ) γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, διαθέτει ελληνική και καναδική υπηκοότητα. Ξεκίνησε τις σπουδές του στη Συμβουλευτική Ψυχολογία (Psychology and Counselling )στο University of Teesside, UK. για ένα χρόνο, ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην εφαρμοσμένη ψυχολογία BSc(hons.) in Applied Psychology από το University of Derby, UK.. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος(Master of science) κλινικής και κοινοτικής ψυχολογίας Clinical and Community Psychology από το University of East London, UK. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του απέκτησε επαγγελματική εμπειρία και αποκόμισε ένα ευρύ φάσμα εμπειριών εργασίας και πρακτικής άσκησης στο ΨΝΑ Δρομοκαΐτειο και συμμετείχε ενεργά σε παρουσιάσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Είναι πιστοποιημένος(licensed) γνωσιακός συμπεριφορικός θεραπευτής με εξειδίκευση στους τομείς της Γνωστικής Συμπεριφορικής θεραπείας(CBT) από το κέντρο εφαρμοσμένης ψυχοθεραπείας και συμβουλευτικής και της Κλινικής Ύπνωσης (Βιοθυμικής Ψυχοθεραπείας πιστοποιημένο από το General Hypnotherapy Standards Council(GHSC). Συμπληρωματικά πήρε εξειδίκευση από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα της Γνωσιακής Συμπεριφορικής θεραπείας διαταραχών πρόσληψης τροφής από την Ελληνική Εταιρία Έρευνας της Συμπεριφοράς.(ΕΕΕΣ) σε συνεργασία με την Ά Ψυχιατρική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών του Αιγινητείου νοσοκομείου. Βρίσκεται σε ολοκληρωμένη προσωπική θεραπεία και εξελισσόμενη εποπτική δράση, συνεργάζεται με κέντρα, κλινικές και νοσοκομεία καθ’όλη τη διάρκεια της ακαδημαϊκής τους καριέρας. Διαθέτει, άδεια ασκήσεως επαγγέλματος Ψυχολόγου και είναι μέλος της IARPP και της American Group Psychotherapy Assosiation AGPA.

Η Παπασούλη Αναστασία είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Γαλάτσι. Είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και ειδικεύτηκε στη Συστημική - Οικογενειακή Θεραπεία στο Κέντρο Διερεύνησης Ανθρωπίνων Σχέσεων. Επιπλέον, ολοκλήρωσε μετεκπαιδεύσεις στις μαθησιακές δυσκολίες στη Μονάδα Αναπτυξιακής Παιδιατρικής στη Β΄ Παιδιατρική Κλινική και στη "Σχολική Ψυχολογία", στο Κέντρο Συνεχιζόμενης Εκπαίδευσης και Επιμόρφωσης του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Διαθέτει πολύτιμη εργασιακή εμπειρία, ενώ σήμερα στο ιδιωτικό της γραφείο πραγματοποιεί ατομικές και ομαδικές συνεδρίες, εφαρμόζοντας το Συνθετικό - Συστημικό μοντέλο. Αναλαμβάνει τη θεραπεία παιδιών, εφήβων και ενηλίκων, τη συμβουλευτική γονέων, τη θεραπεία ζεύγους και οικογένειας, καθώς και την ομαδική θεραπεία. Παράλληλα συνεργάζεται με θεραπευτικά κέντρα, όπου διεξάγει θεραπευτικές συνεδρίες με παιδιά και εφήβους. Συγκεκριμένα, συνεργάζεται με το Κέντρο Θεραπευτικών Προγραμμάτων "Ορίζοντας", το Κέντρο Ψυχοπαιδαγωγικής Υποστήριξης "Ψυχ...Αγωγείν", καθώς και με το Κέντρο Λόγου και Συμπεριφοράς - Επινόηση. Τέλος, στα πλαίσια της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης, έχει παρακολουθήσει ποικίλα εκπαιδευτικά σεμινάρια με αντικείμενο την ειδική αγωγή, τη σχολική ψυχολογία, την παιγνιοθεραπεία και τη συμβουλευτική γονέων.

H Λυκουρέντζου Χρυσάνθη είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Γλυφάδα. Σπούδασε Ψυχολογία στο Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο και είναι διπλωματούχος (HPD) Συμβουλευτικής & Ψυχολογίας από το Mediterranean College. Είναι κάτοχος Πιστοποιητικού Επιμόρφωσης στη "Συμβουλευτική και θεραπεία Ζεύγους και οικογένειας" από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά και Πιστοποιητικού Επιμόρφωσης στις "Διαταραχές Προσωπικότητας Cluster B" από το Ε.Κ.Π.Α. Έχει εργαστεί στην Εταιρεία Ψυχολογικής Υποστήριξης & Θεραπείας (Ε.Ψ.Υ.ΘΕ) παρέχοντας ατομικές συνεδρίες σε θεραπευόμενους. Τέλος, εξειδικεύεται στη Συμβουλευτική, στις Αγχώδεις Διαταραχές , στην Προσωποκεντρική Προσέγγιση, στις Διαταραχές Προσωπικότητας (Cluster B), καθώς και στην Συμβουλευτική και Θεραπεία Ζεύγους και Οικογένειας.

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc, Χαροκόπειο Πανεπιστημίο #ηΧαράΤηςΔιατροφής #nutrinews

Η Βασιλείου Αικατερίνη είναι Ψυχολόγος (MSc) και Γνωσιακή-Συμπεριφοριστική Ψυχοθεραπεύτρια με ιδιωτικό γραφείο στην Κέρκυρα. Είναι απόφοιτος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (AΠΘ) με βαθμό «Άριστα» και απέκτησε άδεια ασκήσεως επαγγέλματος από την Περιφέρεια Αττικής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου ειδίκευσης MSc “Προαγωγή Ψυχικής Υγείας- Πρόληψη Ψυχιατρικών Διαταραχών” με βαθμό «Άριστα» από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ). Ολοκλήρωσε την τετραετή εκπαίδευση στη Γνωσιακή-Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία στο Ινστιτούτο Έρευνας και Θεραπείας της Συμπεριφοράς, επίσημα αναγνωρισμένο φορέα από την Ευρωπαϊκή Εταιρεία για τη Συμπεριφορική και Γνωσιακή Θεραπεία, European Association for Behavioral and Cognitive Therapies (EABCT). Τα πλαίσια στα οποία έχει πραγματοποιήσει ψυχοθεραπευτικό, κλινικό και ερευνητικό έργο είναι μεταξύ άλλων στη Θεσσαλονίκη η Ψυχιατρική Κλινική του Νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ, στην Αθήνα το Αιγινήτειο Νοσοκομείο και πιο συγκεκριμένα το Ειδικό Εξωτερικό Ιατρείο Αγχωδών Διαταραχών, το Ειδικό Ιατρείο Ψυχικής Υγείας της Γυναίκας, τα Τακτικά Εξωτερικά Ιατρεία και το Τμήμα Ενδονοσοκομειακής Νοσηλείας Κουρέτα-Α, η Παιδοψυχιατρική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων «Παναγιώτη και Αγλαΐας Κυριακού», η Ψυχιατρική Κλινική καθώς και η Μονάδα Απεξάρτησης Τοξικομανών/Αλκοολικών του Γενικού Νοσοκομείου Κέρκυρας. Παράλληλα έχει εργαστεί ως ψυχολόγος σε κέντρα ειδικών θεραπειών, σε ιδιωτικό παιδικό σταθμό, σε δημόσια σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, καθώς και σε ειδικά σχολεία. Η κλινική της πρακτική περιλαμβάνει ατομική ψυχοθεραπεία για ενήλικες, εφήβους και παιδιά καθώς και συμβουλευτική για όλο το φάσμα κλινικών διαταραχών. Η επιστημονική της δραστηριότητα περιλαμβάνει συγγραφή κεφαλαίων και μετάφραση επιστημονικών βιβλίων. Έχει συμμετάσχει με εισηγήσεις σε συνέδρια, αλλά και ως μέλος της οργανωτικής επιτροπής. Έχει συγγραφικό έργο με δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά και έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα συνέδρια και εκπαιδευτικά σεμινάρια, ενώ στα πλαίσια της συνεχούς επαγγελματικής επιμόρφωσης παρακολουθεί συνέδρια και εκπαιδευτικά προγράμματα καθώς ενδιαφέρεται ενεργά για την έρευνα, τις τρέχουσες επιστημονικές εξελίξεις και την εφαρμογή τους στην ψυχοθεραπεία. Τέλος, αποτελεί μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Έρευνας της Συμπεριφοράς (ΕΕΕΣ).

Ο Κουκλέρης Δημήτριος είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας Συνθετικής προσέγγισης, εκπαιδευόμενος Ψυχοθεραπευτής στο Κ.Δ.Β.Μ. Athens Synthesis Centre και διατηρεί το ιδιωτικό του γραφείο στο Νέο Ηράκλειο. Είναι πτυχιούχος της Σχολής Επιστημών Αγωγής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Έχει εργαστεί στην Κοινωνική Υπηρεσία του Δήμου Λυκόβρυσης - Πεύκης, διετέλεσε εθελοντής σε δομή Ψυχολογικής Υποστήριξης ενώ στο πλαίσιο της διαρκούς ενημέρωσης και κατάρτισής του, συμμετέχει σε πολυάριθμα συνέδρια, ειδικά σεμινάρια, εργαστήρια και ημερίδες. Τέλος, διατελεί τακτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Συμβουλευτικής, της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Συμβουλευτικής (European Association of Counselling) καθώς και της Ελληνικής Εταιρείας Συνθετικής Συμβουλευτικής και Ψυχοθεραπείας.

Η Κιστάνη Σοφία MSc είναι Ψυχολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Μυτιλήνη από το Φεβρουάριο του 2002. Σπούδασε Ψυχολογία στο Πανεπιστήμιο της Κρήτης και συνέχισε με μεταπτυχιακές σπουδές Κλινικής Ψυχολογίας στο ίδιο Πανεπιστήμιο. Παράλληλα, από το 1996 ως και το 2001, μετεκπαιδεύτηκε στη Συστημική Ψυχοθεραπεία Οικογένειας και Ομάδας στο Κέντρο Ψυχικής Υγιεινής Χανίων από τον κ. Αχιλλέα Προκοπίου, Ψυχίατρο και Συστημικό Θεραπευτή. Εργάστηκε κατά τη διάρκεια του μεταπτυχιακού για 2 χρόνια στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο της Σούδας και στο Κέντρο Ψυχικής Υγιεινής Χανίων. Στη συνέχεια, εργάστηκε με σύμβαση έργου στις Σχολές Γονέων του Δήμου Ρεθύμνου. Παρακολουθεί συχνά εκπαιδευτικά εποπτικά και επιστημονικά σεμινάρια και συνέδρια επάνω στο αντικείμενο της εργασίας της και συμμετέχει σε ομάδες εργασίας που λειτουργούν στη Μυτιλήνη και στην Αθήνα. Τέλος, η κ. Κιστάνη αρθρογραφεί σε τοπικές εφημερίδες και μέσα μαζικής ενημέρωσης και έχει συμμετάσχει με ανακοινώσεις και ομιλίες σε πανελλήνια επιστημονικά συνέδρια.

Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής - Σοφία Κανέλλου είναι διαιτολογικό γραφείο στη Σαρωνίδα και στο Θησείο, προωθώντας τον υγιεινό τρόπο ζωής, χωρίς βία, με συνείδηση, εμπιστοσύνη στη φύση και στην παράδοση και με απόλυτη υπευθυνότητα απέναντι στην επιστήμη της διατροφής. Επιστημονική υπεύθυνη είναι η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Κανέλλου Σοφία. Αποφοίτησε από το ΑΤΕΙ Διατροφής και Διαιτολογίας στη Θεσσαλονίκη το 2012. Ακόμη, είναι απόφοιτος Βοηθού Νοσηλευτή με διετή πρακτική άσκηση στο Γ.Ν.Α. "Αλεξάνδρα" και Παίδων Π. & Α. Κυριακού" με βαθμό λίαν καλώς και υποτροφία. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος, του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας ενώ αποτελεί ιδρυτικό μέλος των Διατροφολόγων για το Περιβάλλον στην Ιταλία. Tο 2015 ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές με άριστα στην Ιατρική της Ανκόνα της Ιταλίας (Università Politecnica delle Marche, Facoltà di Μedicina) με θέμα: "Χορτοφαγία για όλα τα στάδια ζωής σε κλινικές και φυσιολογικές Καταστάσεις". Εκτέλεσε την πρακτική της άσκηση στη Βενετία ειδικευόμενη στη βοτανοθεραπεία, τη φυσική θεραπευτική και τη μέθοδο Kousmine (expert level) κοντά σε διακεκριμένους επιστήμονες, όπως η Michela Trevisan. Δημιούργησε επιπλέον, ένα δίκτυο διατροφολόγων παραδίδοντας σεμινάρια διατροφής και μαγειρικής. Μετά από υποτροφία, εργάστηκε στην Τεργέστη Ιταλίας σε κέντρο απεξάρτησης από ναρκωτικές ουσίες και αλκοόλ (SERT), παρακολουθώντας εξατομικευμένα τους θεραπευόμενους, οργάνωνε προγράμματα εβδομαδιαίας σίτισης και εργαστήρια παρασκευής τροφίμων αλλά και ημερίδες με θέμα την υγιεινή διατροφή. Στο πλαίσιο της διαρκούς κατάρτισης, το 2019 απέκτησε το πτυχίο από το πανεπιστήμιο Harvard “Evidence- based optimal nutrition” του καθηγητή W. Willett. Το 2020 ειδικεύτηκε στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία με τίτλο «Master Practitioner of Eating Disorders and Obesity» από το ΚΕΑΔΔ. Το 2022 απέκτησε το πιστοποιητικό επιμόρφωσης "Sustainability in Dietetics" από την EFAD. Παρακολούθησε σεμινάρια βιολογικής καλλιέργειας, μη βίαιης επικοινωνίας, μητρικού θηλασμού, βρεφικής διατροφής (baby-led weaning), ομοιοπαθητικής και ορθομοριακής ιατρικής. Συνεχώς καταρτίζεται και ενημερώνεται επιστημονικά μέσα από συνέδρια, διαλέξεις, και επιμορφώσεις στον τομέα της διαιτολογίας, της επικοινωνίας και αειφορίας. Γράφει άρθρα και δημιουργεί συνταγές, συνεργάζεται με σχολεία, παιδικούς σταθμούς, εστιατόρια και εταιρίες βιολογικών προϊόντων συντάσσοντας ειδικά διαιτολόγια σε διαρκή συνεργασία με έμπειρους chef για σύνταξη ειδικών μενού σε εταιρίες catering, εστιατόρια και ξενοδοχεία. Παραδίδει σεμινάρια για επίκαιρα θέματα διατροφής καθώς και είναι εισηγήτρια σε προγράμματα δια βίου μάθησης ενηλίκων (ΛΑΕΚ) επιδοτούμενα από τον ΟΑΕΔ. Διδάσκει σε εξειδικευμένα ΙΕΚ τη χορτοφαγική διατροφή και καταρτίζει επαγγελματίες υγείας ως προς την κατεύθυνση αυτή. Είναι εισηγήτρια του ΚΕΑΔΔ για τη vegan διατροφή που απευθύνεται σε διαιτολόγους και επαγγελματίες υγείας. Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής προσφέρει εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για φυσιολογικές και κλινικές καταστάσεις, τμήμα υποστηρικτικής θεραπείας σε ομάδα με διατροφικές διαταραχές όπως παχυσαρκία, νυχτερινή υπερφαγία, βουλιμία κ.α, σε συνεργασία με έμπειρη ψυχοθεραπεύτρια, τμήμα θεατρικού παιχνιδιού για παιδιά με σκοπό την εκπαίδευσή τους στη σωστή διατροφή. Ακόμη, κάθε χρόνο οργανώνεται θεατρική παράσταση από τα παιδιά για να παρουσιάσουν τα όσα διδάχτηκαν, σε συνεργασία με συνάδελφο, εκπαιδεύτρια θεατρικού παιχνιδιού. Τέλος, παρέχονται διαδραστικά εργαστήρια υγιεινής μαγειρικής και αυτάρκειας στην τροφή, με επίκεντρο την παράδοση και την χορτοφαγική διατροφή, δανειστική βιβλιοθήκη, σπόροι φυσικής/βιολογικής καλλιέργειας, δίκτυο μητρικού θηλασμού και οργάνωση μενού, διατροφική επισήμανση και επίβλεψη για χώρους εστίασης σε συνεργασία με έμπειρους σεφ.

Η Πρατικάκη Βέρα είναι Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί από το 2015 ιδιωτικό γραφείο στην Κηφισιά. Είναι πιστοποιημένη στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία, την Κλινική Υπνοθεραπεία και την Παιγνιοθεραπεία. Είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Derby της Αγγλίας και έχει μετεκπαιδευθεί στην Κλινική και Κοινοτική Ψυχολογία στο University of East London. Επίσης, κατέχει πτυχίο και μεταπτυχιακό τίτλο στην Παγκόσμια Ιστορία από το Πανεπιστήμιο του Warwick και της Οξφόρδης. Έχει συνεργαστεί με το Κέντρο Μέριμνας Οικογένειας και Παιδιού ως υπεύθυνη των εκπαιδεύσεων για την αντιμετώπιση του σχολικού εκφοβισμού και παράλληλα έχει υπάρξει εισηγήτρια διαφόρων σεμιναρίων συμβουλευτικής και αυτοανάπτυξης. Επιπροσθέτως, είναι και συγγραφέας παιδικών και εφηβικών βιβλίων που κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Ψυχογιός. Στο ιδιωτικό της γραφείο παρέχει εξειδικευμένες υπηρεσίες ψυχοθεραπείας, ατομικές συνεδρίες σε ενήλικες, εφήβους και παιδιά με σκοπό τη διαχείριση του άγχους, την αντιμετώπιση των συναισθηματικών δυσκολιών, την ανάπτυξη της αυτοεκτίμησης και την ενίσχυση της αυτογνωσίας.

Εξειδίκευση στη μοριακή διατροφή & στις διατροφικές διαταραχές

Η Παππά - Κατσιάφα Αλεξάνδρα είναι Ψυχολόγος και διαθέτει ιδιωτικό γραφείο ενώ συνεργάζεται και με το Κέντρο Ψυχοθεραπείας & Εναλλακτικής Θεραπείας Roots Wellness Center στην Καλλιθέα. Είναι απόφοιτη Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου της Κρήτης και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος Κλινικής Ψυχολογίας από το Hellenic American University. Εργάστηκε ως Ψυχολόγος σε Θεραπευτήριο Χρόνιων Παθήσεων στα Τρίκαλα και πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση ως Κλινική Ψυχολόγος στο Δήμο Ηλιούπολης. Επίσης, παρακολούθησε δύο σεμινάρια στην Κοινωνική Κλινική Ψυχολογία του Εθισμού καθώς και στη Διαπαιδαγώγηση στην παιδική και στην εφηβική ηλικία από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Παράλληλα έχει εκπαιδευτεί στο Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ). Αυτή τη στιγμή παρακολουθεί το πρόγραμμα Γνωσιακής Συμπεριφορικής Θεραπείας (CBT) του Ινστιτούτου Έρευνας & Θεραπείας της Συμπεριφοράς. Τέλος, ιδιωτικά αναλαμβάνει περιστατικά που άπτονται σε όλο το φάσμα της ψυχολογίας ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι εξειδικεύεται στις διαταραχές διατροφής, στις κρίσεις πανικού - φοβίες καθώς και στις διαταραχές άγχους και διάθεσης.