Η κα Γουβάλη είναι Κλινική Ψυχολόγος και υποψήφια Ψυχαναλύτρια. Ολοκλήρωσε τις βασικές της σπουδές στην Αθήνα στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Κοινωνικών και Πολιτικών Σπουδών, στο τμήμα ψυχολογίας. Κατόπιν ειδικεύτηκε στον κλάδο της κλινικής ψυχολογίας στο πανεπιστήμιο του Leiden της Ολλανδίας. Είναι εκπαιδευόμενο μέλος της Ελληνικής Ψυχαναλυτικής Εταιρείας και της International Psychoanalytic Association. Είναι μέλος των Διδασκόντων του Επιστημονικού Κολλεγίου Ελλάδος σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου, όπου διδάσκει μαθήματα Κλινικής Ψυχολογίας και Ψυχανάλυσης. Η κα Γούβαλη διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στο Κολωνάκι στην Αθήνα.
Η κα Γούβαλη επιπλέον έχει αποκτήσει εξειδίκευση στην Ειδική Αγωγη από το Κέντρο Ψυχοφυσιολογίας και Εκπαίδευσης του
Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Συνεργάστηκε επί 5 έτη με το Κέντρο Ψυχικής Υγείας Περιστερίου, στο κέντρο ενηλίκων, όπου απέκτησε εκπαιδευτική εμπειρία στην ψυχαναλυτική θεραπεία όπως επίσης και με το Κέντρο Ψυχικής Υγιεινής και Ερευνών Αιγάλεω, στο ιατροπαιδαγωγικό τμήμα, ως κλινική ψυχολόγος όπου απέκτησε κλινική, θεωρητική
και εκπαιδευτική εμπειρία στην ψυχαναλυτική προσέγγιση παιδιών και οικογενειών. Εργάστηκε ως ψυχολόγος στον Δήμο Χαιδαρίου, Ελευσίνας και στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση Δυτικής Αττικής καθώς και σε ιδιωτικά εκπαιδευτήρια στην
δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Συνεργάστηκε ως ψυχολόγος με την εταιρεία EXPAT NEST, με σκοπό την παροχή βοήθειας σε Έλληνες του εξωτερικού. Έχει συμμετάσχει ως εισηγήτρια σε Συνέδρια της Διεθνούς Επιστημονικής Εταιρείας Αρχαίας Ελληνικής
Φιλοσοφίας με θέμα την Ψυχολογική προσέγγιση στα θέματα Ειδικής Αγωγής.