Πράσινη Σαλάτα με Αβοκάντο
Mερίδες: 4
Θερμίδες: 253kcal/ μερίδα
Συστατικά
- 1 μαρούλι
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- 1 φλ μαϊντανό ψιλοκομμένος
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 2κ.σ. μαύρες σταφίδες ή κράνμπερις ή κράνα
- 2κ.σ. ανάλατα αμύγδαλα ή φουντούκια
Για τη βινεγκρέτ:
- 2 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
- 1 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
- 1 κ.σ. μέλι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 50 ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βινεγκρέτ:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα δύο ξίδια, προσθέτουμε το μέλι, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, σταδιακά, χτυπώντας με το πιρούνι, μέχρι να φτιάξουμε μια δεμένη και λεία βινεγκρέτ.
Σαλάτα:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι, τη ρόκα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
- Προσθέτουμε τις σταφίδες ή τα κράνμπερι ή τα κράνα και τα αμύγδαλα ή τα φουντούκια και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Η κατανάλωση σαλάτας θα σε βοηθήσει να αποτοξινώσεις τον οργανισμό σου και να νιώσεις μεγαλύτερη ευεξία. Αν, όμως, επιθυμείς να έχεις πιο άμεσο και ορατό αποτέλεσμα στο σώμα σου, ακολούθησε τη συμβουλή ενός εξειδικευμένου διαιτολόγου.
Το doctoranytime σου προσφέρει τη δυνατότητα να επισκεφθείς το διαιτολόγο που θες και να εξασφαλίσεις ένα πρόγραμμα διατροφής φτιαγμένο αποκλειστικά για εσένα!