Η Ρουφογάλη Αναστασία είναι Ψυχολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Κουκάκι. Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές της σπουδές στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης και διαθέτει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. Οι μεταπτυχιακές της σπουδές, στο τμήμα της Ιατρικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, αφορούν την Αναπτυξιακή και Εφηβική Υγεία. Συγχρόνως, διαθέτει δίπλωμα επαγγελματικής εξειδίκευσης στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία από το Κέντρο Εφαρμοσμένης Ψυχοθεραπείας και Συμβουλευτικής και στο παρόν είναι ειδικευόμενη στη Συστημική Θεραπεία από την Εταιρεία Συστημικής Θεραπείας και Παρέμβασης σε Άτομα, Οικογένειες και Ευρύτερα Συστήματα. Εκπαιδεύεται επιπλέον στη Ψυχοτραυματολογία και τη Θεραπεία Τραύματος, στο Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Συμβουλευτικής και Ψυχοθεραπείας- ΕΙCP, στοχεύοντας στην εφαρμογή μεθόδων για τη μείωση των συμπτωμάτων που προκαλούν οι τραυματικές εμπειρίες και την αποκατάσταση της ψυχικής ευεξίας των ατόμων που τις έχουν υποστεί. Λόγω της εκπαίδευσης της στη Θεραπεία Ζεύγους στο Κέντρο Συστημικής Μελέτης και Θεραπείας-ΚΕΣΜΕΘ, διαχειρίζεται επίσης ζητήματα που αφορούν την οικειότητα και τη σεξουαλική επιθυμία στις μακροχρόνιες σχέσεις. Στο παρελθόν έχει εκπαιδευθεί στη χορήγηση και την ερμηνεία του Τεστ Αξιολόγησης της ενήλικης Ψυχοπαθολογίας “Minnesota Multiphasic Personality Inventory®-2” από την Ison Psychometrica και έχει παρακολουθήσει το πρόγραμμα Κλινικής Ψυχολογίας του Ινστιτούτου Μελέτης της Ανθρώπινης Επικοινωνίας. Έχει αποκτήσει κλινική εμπειρία στη Ψυχιατρική Κλινική του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών στη Μονάδα Ψυχοκοινωνικής Αποκατάστασης για άτομα με ψυχικές διαταραχές της ΑΜΚΕ iasis και στη Μονάδα Εφηβικής Υγείας του Γενικού Νοσοκομείου Παίδων Αθηνών «Παναγιώτη και Αγλαΐας Κυριακού». Έχει εργαστεί ως Ψυχολόγος σε Κέντρο Ειδικών Θεραπειών για Άτομα που βρίσκονται στο Φάσμα του Αυτισμού και έχει προσφέρει εθελοντικά τις υπηρεσίες της στην Εταιρεία Προστασίας Ατόμων με Εγκεφαλική Παράλυση «Πόρτα Ανοιχτή». Στο γραφείο της προσφέρονται υπηρεσίες που αφορούν την αντιμετώπιση συναισθηματικών διαταραχών, διαταραχών άγχους και διαταραχών πρόσληψης τροφής σε συνεργασία με διατροφολόγο. Το πεδίο της ενασχόλησης της αφορά επίσης τη διαχείριση τραυματικών εμπειρίων και σεξουαλικών ζητημάτων, τη βελτίωση της αυτοεικόνας και την ενίσχυση της ψυχικής ανθεκτικότητας και της διεκδικητικής συμπεριφοράς στην εφηβική και την ενήλικη ζωή.