Η Βαΐτσου Δήμητρα είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Νέο Ηράκλειο. Κατέχει πτυχίο Ψυχολογίας από το Athens Metropolitan College και από το University of Preston στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κατά την διάρκεια των σπουδών της, παρακολούθησε το πρόγραμμα HND Edexcel Success through qualifications BTEC Higher National Diploma, European Educational Organization care practice. Παράλληλα, έχει μετεκπαιδευτεί στην Συστημική - Οικογενειακή Ψυχοθεραπεία στον 4ετή κύκλο του "Εργαστηρίου Διερεύνησης Ανθρωπίνων Σχέσεων". Στην επαγγελματική της πορεία, συνεργάστηκε με το "Χαμόγελο του παιδιού", παρέχοντας ψυχολογική και ηθική υποστήριξη στα παιδιά, συνέχισε ως επιστημονική συνεργάτης στο Κέντρο "Βιοανέλιξη", ως υπεύθυνη στο τμήμα Συμβουλευτικής Ψυχολογίας πραγματοποιώντας ατομικές συναντήσεις και διεξάγοντας ομαδικές συνεδρίες αυτογνωσίας, αυτοεικόνας και αυτοεκτίμησης. Επιπλέον, εργάστηκε ως συντονίστρια ομάδων αυτογνωσίας και εκπαιδευτικών σεμιναρίων στο Εναλλακτικό Κέντρο Ευεξίας "Sharmilla", παρείχε ατομική συμβουλευτική και οικογενειακή θεραπεία στα Δημοτικά Πολυϊατρεία Λυκόβρυσης, στο Κέντρο διημέρευσης και ημερήσιας φροντίδας ατόμων με αναπηρία του Νομού Φθιώτιδας. Τέλος, πραγματοποιεί, ως σήμερα επιμορφωτικές ομιλίες και σεμινάρια σε σχολεία, απευθυνόμενη σε γονείς, παιδιά και εκπαιδευτικούς.