Η Κουκοπούλου Αναστασία είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Καλλιθέα. Είναι υποψήφια Διδάκτωρ Κλινικής Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου και κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Ψυχική Υγεία από το Τμήμα Νοσηλευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει εκπληρώσει τις προπτυχιακές της σπουδές στο Τμήμα Ψυχολογίας στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Έχει μετεκπαιδευτεί στη Συστημική Θεραπεία Οικογένειας και Ζεύγους και στη Γνωσιακή Ψυχοθεραπεία στο Αιγινήτειο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο. Όσον αφορά την επαγγελματική της εμπειρία, εργάζεται στον Συμβουλευτικό Σταθμό για την Εξάρτηση από το Αλκοόλ του Σωματείου ΘΗΣΕΑΣ, του Δήμου Καλλιθέας. Έχει συνεργαστεί με την Ψυχιατρική κλινική του 414 Στρατιωτικού Νοσοκομείου Ειδικών Νοσημάτων. Έχει εργαστεί, επίσης, στην Ελληνική Αστυνομία με αντικείμενο την ψυχολογική υποστήριξη παρανόμως εισερχόμενων μεταναστών. Είναι Επιστημονικός Συνεργάτης στο Αντικαπνιστικό Ιατρείο του Δημοτικού Κέντρου Υγείας του Δήμου Καλλιθέας. Έχει συμμετάσχει με ανακοινώσεις και διαλέξεις σε συνέδρια και ημερίδες στο εσωτερικό και συγγράφει επιστημονικά άρθρα. Τέλος, είναι μέλος του Πανελλήνιου Ψυχολογικού Συλλόγου, της Ελληνικής Εταιρείας Έρευνας της Συμπεριφοράς και της Ελληνικής Ψυχιατροδικαστικής Εταιρείας.