Η Δρ. Παπαγιάννη Ευτυχία είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Πλατεία Μαβίλη. Είναι Διδάκτωρ της Κοινωνικής Ψυχολογίας των Διαπροσωπικών Σχέσεων του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών & Πολιτικών Επιστημών, από όπου ολοκλήρωσε και τις προπτυχιακές της σπουδές στη Ψυχολογία. Επιπροσθέτως, κατέχει το μεταπτυχιακό δίπλωμα "Ειδική Αγωγή και Συμβουλευτική" από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής της πορείας, εργάστηκε ως Ψυχολόγος σε κέντρα της Ελλάδας καθώς και του Βερολίνου, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις και εμπειρία στο αντικείμενό της. Πιο συγκεκριμένα, μεταξύ άλλων, υπήρξε Σύμβουλος Ζωής (Life Coach) στο "Die Wille gGmbH" του Βερολίνου, Ψυχολόγος στο Κέντρο Αναπτυξιακής Προώθησης και Επαγγελματικού Προσανατολισμού και στο Κέντρο αποκατάστασης Μαθησιακών Δυσκολιών. Ακόμα, προσέφερε εθελοντικά τις υπηρεσίες της στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Αττικής "Δαφνί" και στον Πανελλήνιο Σύλλογο Αθλητικών και Πολιτιστικών Δραστηριοτήτων. Τέλος, έχει συμμετάσχει στη συγγραφή δημοσιεύσεων, έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα σεμινάρια με στόχο τη συνεχή ενημέρωση και κατάρτιση στον κλάδο της, ενώ σήμερα στο ιδιωτικό της ιατρείο πραγματοποιεί συνεδρίες στα αγγλικά και στα γερμανικά.