Η Μπαρμπουνάκη Σταυρούλα είναι Γυναικολόγος - Μαιευτήρας και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους. Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών πάνω στην Έρευνα για τη Γυναικεία Αναπαραγωγή από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, είναι απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και είναι πιστοποιημένη για κολποσκόπηση. Πραγματοποίησε την ειδικότητά της στο Γενικό Νοσοκομείο - Μαιευτήριο "Έλενα Βενιζέλου" και στο Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος", καθώς και στο Γενικό Νοσοκομείο Χανίων. Παράλληλα με το ιδιωτικό της ιατρείο, η γιατρός συνεργάζεται με τα Μαιευτήρια "Μητέρα", "Λητώ", "Ιασώ", "Ρέα".