Η Χατζηκοκκίνου Παρασκευή είναι Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στη Νίκαια και στη Νέα Ερυθραία. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και διπλωματούχος στη δερματοσκόπηση σπίλων (Advanced Dermatoscopy Certificate). Πραγματοποίησε την ειδίκευσή της στη Δερματολογία στην Πανεπιστημιακή Δερματολογική Κλινική του Πανεπιστημίου της Τεργέστης, και συγκεκριμένα στο Maggiore Hospital. Διαθέτει πολυετή εμπειρία, έχοντας εργαστεί ως Συνεργάτης - Επιστημονικά υπεύθυνη του Δερματολογικού τμήματος στο Πολυιατρείο Ασκληπιείο Βριλησσίων, αλλά και του Δερματολογικού τμήματος της Βιοκλινικής Πειραιώς. Ακόμη, διαθέτει αξιόλογο επιστημονικό έργο αποτελούμενο από πληθώρα δημοσιεύσεων. Τέλος, εξειδικεύεται στην κλινική και επεμβατική δερματολογία, στην αντιμετώπιση της ακμής ενηλίκων και παίδων, καθώς και στον έλεγχο σπίλων.