Η Σταύρακα Ειρήνη είναι Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Παλαιό Φάληρο. Είναι υποψήφια Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών. Ειδικεύτηκε στη Δερματολογία - Αφροδισιολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Ευαγγελισμός" και εξειδικεύτηκε στη Δερματοχειρουργική στο τμήμα Πλαστικής Χειρουργικής του Νοσοκομείου Δερματικών και Αφροδίσιων Νόσων Αθηνών "Ανδρέας Συγγρός". Επιπλέον η γιατρός έχει έντονη επιστημονική δραστηριότητα, συμμετέχοντας σε συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Στο ιατρείο της, με την χρήση τελευταίας τεχνολογίας ιατρικού εξοπλισμού, παρέχονται υπηρεσίες προσώπου και σώματος, για όλο το φάσμα της αισθητικής και κλινικής δερματολογίας. Τέλος, είναι μέλος της Ελληνικής Δερματολογικής και Αφροδισιολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής, Αισθητικής Ιατρικής και Laser, της European Academy of Dermatology and Venereology και της World Society of Interdisciplinary of Aesthetic and Anti-Ageing Medicine.