Η Οικονομίδη Αφροδίτη είναι Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της ιατρείο στη Γλυφάδα. Το1993 εισήχθη, μετά από Πανελλήνιες Εξετάσεις, στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, απ’όπου και αποφοίτησε με βαθμό «Λίαν Καλώς» το 1999. Μετά την ολοκλήρωση 1 έτους υποχρεωτικής υπηρεσίας υπαίθρου στο νομό Αρκαδίας (Π. Ι. Αγ. Ανδρέα, Κ.Υ. Άστρους), ειδικεύθηκε για ένα χρόνο στην παθολογία, στο Γενικό Ογκολογικό Νοσοκομείο Κηφισιάς «Οι Αγ. Ανάργυροι». Ακολούθως ειδικεύθηκε στη Δερματολογία, αρχικά στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών και ακολούθως στο Νοσοκομείο Δερματικών και Αφροδισίων Νόσων «Α. Συγγρός» απ’ όπου και πήρε τον τίτλο της ειδικότητας, τον Μάρτιο του 2010. Επί 2 έτη εργάσθηκε, ως Επιστημονική Συνεργάτης, στην Α’ Ογκολογική Κλινική του Νοσοκομείου Metropolitan. Από τον Μάρτιο του 2010 μέχρι τον Δεκεμβριο του 2023 υπήρξε Επιστημονική Συνεργάτης της Πανεπιστημιακής Κλινικής του Νοσοκομείου Δερματικών και Αφροδισίων Νόσων “Α.Συγγρός”, συμμετέχοντας στο ιατρείο λεμφώματος και το ιατρείο ψωρίασης της κλινικής., Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Επίσης, από τον Μάρτιο του 2011 έως τον Μάρτιο του 2013 εργάστηκε ως Επιστημονική Συνεργάτης της Βιοκλινικής Πειραιά. Τέλος, η ιατρός είναι μέλος της Ελληνικής Δερματολογικής Εταιρείας και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Δερματολογίας-Αφροδισιολογίας.