Η Παραγυιού Σοφία είναι Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Κερατσίνι. Κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στην "Αντιμετώπιση του Πόνου" από το τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και πτυχίο Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο της Κρήτης. Εξειδικεύτηκε στη "Συστημική Ψυχοθεραπεία" και "Θεραπεία Οικογένειας" στο Ινστιτούτο Αντίστιξη, στην "Αντιμετώπιση του Μετατραυματικού Στρες με τη μέθοδο EMDR" στο Ινστιτούτο Τραυματοθεραπείας και στην "Ιατρική Ύπνωση για την αντιμετώπιση του πόνου και των ψυχοσωματικών ασθενειών" στο Ινστιτούτο Hypnotherapy Training International. Στη διάρκεια της καριέρας της, από το 2000 εμπειρία ως Ψυχοθεραπεύτρια, συνεργάστηκε εθελοντικά με το Κέντρο Παιδοψυχικής Υγιεινής του ΙΚΑ πάνω στην Ψυχοθεραπεία παιδιού. Τέλος, αποτελεί μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Συστημικής Θεραπείας.