Επαγγελματίες υγείας για Δίαιτα και διατροφή κοντά στον Χολαργό

Η Παναγιωτακοπούλου Χριστίνα είναι Ψυχολόγος - Συστημική Οικογενειακή Ψυχοθεραπεύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στου Παπάγου, όπου παρέχει ατομικές συνεδρίες ενηλίκων, ζευγαριών και οικογενειών. Σπούδασε Ψυχολογία στο Open University του Ηνωμένου Βασιλείου και, εν συνεχεία, ειδικεύτηκε στη Συστημική Ψυχοθεραπεία στο ΣΚΕΨΥΣ (Συστημικό Κέντρο Εκπαίδευσης και Ψυχοθεραπείας). Επιπλέον, έχει εκπαιδευτεί στη Συστημική Καταξιωτική Προσέγγιση, η οποία είναι μία μέθοδος διερεύνησης των δυνάμεων, των ικανοτήτων και των αποθεμάτων των ανθρώπων. Επίσης, έχει εκπαιδευτεί στην ψυχολογική υποστήριξη παιδιών, εφήβων, οικογενειών και κοινοτήτων στο πένθος. Διαθέτει αξιόλογη εμπειρία αλλά και εθελοντική συνεισφορά, έχοντας συνεργαστεί εθελοντικά στην ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ για την παροχή υπηρεσιών συμβουλευτικής υποστήριξης. Συνεργάζεται εθελοντικά με τα Δημοτικά Πολυϊατρεία Παπάγου - Χολαργού για την παροχή υπηρεσιών συμβουλευτικής υποστήριξης και οργανώνει και συντονίζει ομάδες εκπαίδευσης ενηλίκων με στόχο την ενδυνάμωσή τους. Τέλος, δημοσιεύει άρθρα επί θεμάτων του αντικειμένου τους μηνιαίως στο περιοδικό Ασφαλιστική Αγορά.

Ο Μαρινάκης Ευάγγελος είναι Παθολόγος - Health Coach και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Χαλάνδρι, όρια με Ψυχικό (περιοχή Αγίας Βαρβάρας Χαλανδρίου). Σπούδασε Ιατρική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει ευρεία εμπειρία και πιστοποιημένη εκπαίδευση σε προβλήματα μεταβολισμού και διατροφής, που περιλαμβάνουν την Παχυσαρκία και το Σακχαρώδη Διαβήτη, αλλά και ειδικές καταστάσεις Ανορεξίας, Βουλιμίας, Υπερφαγίας και Συναισθηματικής Διατροφής. Υπήρξε για πολλά χρόνια εκπαιδευτής Εξειδικευμένης Υποστήριξης της ζωής (Advanced Life Support), με πιστοποιημένη εκπαίδευση και μακρόχρονη εμπειρία στην Επείγουσα Ιατρική, σε νοσοκομεία της Ελλάδας και του εξωτερικού [The Royal Surrey County Hospital, UK] και πιστοποιημένη εκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη, την Παχυσαρκία και το Διαβήτη Κύησης (Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Λαϊκό" και τμήμα Ενδοκρινολογίας-Διαβήτη σε ιδιωτική κλινική). Ο Μαρινάκης Ευάγγελος εφαρμόζει σύγχρονες εξατομικευμένες μεθόδους ολοκληρωμένης-ολιστικής προσέγγισης, βασισμένες στη συνεχιζόμενη εκπαίδευση σε τομείς, όπως είναι το health coaching και life coaching, η ψυχολογία της συμπεριφοράς και βασικές αρχές γνωσιακής - συμπεριφορικής θεραπείας, με σκοπό την επίτευξη προσωπικών στόχων διατροφής και βάρους σώματος, διαχείριση χρονίων νοσημάτων, όπως η παχυσαρκία, η βουλιμία, η υπερφαγία, η συναισθηματική διατροφή, η περιοριστική πιατροφή και η ανορεξία, ο διαβήτης, η αρτηριακή απέρταση, η υπερλιπιδαιμία (αυξημένη χοληστερόλη) και η βελτίωση του τρόπου ζωής (lifestyle) με τελικό στόχο την επίτευξη ουσιαστικής υγείας και ευεξίας. Με μακρόχρονη εμπειρία εργασίας σε δύο πανεπιστημιακές κλινικές ο Μαρινάκης Ευάγγελος παρουσιάζει εκτενές εκπαιδευτικό έργο σε αίθουσες διδασκαλίας σεμινάρια και συνέδρια καθώς και συμμετοχή σε συγγραφή επιστημονικών συγγραμμάτων. Τέλος, συνεργάζεται με καταξιωμένες ιδιωτικές κλινικές για εξυπηρέτηση επειγόντων περιστατικών και περιπτώσεων που απαιτείται νοσηλεία.

Η Μανωλοπούλου Θώμη είναι Κλινική Ψυχολόγος - Ψυχαναλύτρια και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στους Αμπελόκηπους. Σπούδασε Ψυχολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και εν συνεχεία πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Ψυχολογία και Ψυχοπαθολογία καθώς και στη "Ψυχανάλυση και Κοινωνικό Πεδίο" στο Πανεπιστήμιο του Παρισιού. Επιπρόσθετα, έχει εκπαιδευτεί στην Ψυχανάλυση στη Σχολή Ψυχανάλυσης των Φόρουμ του Λακανικού Πεδίου του Παρισιού, ενώ είναι μέλος της επιτροπής κλινικών εκπαιδεύσεων του Φόρουμ της Αθήνας (Σχολή Ψυχανάλυσης των Φόρουμ του Λακανικού Πεδίου), ως διδάσκουσα και εισηγήτρια σεμιναρίων. Διαθέτει πολυετή κλινική εμπειρία έχοντας εργαστεί τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό σε νοσοκομεία, ΜΚΟ και άλλες δομές, όπως το Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Πρεμοντρέ στη Γαλλία (στο οποίο είναι κάτοχος έδρας Κλινικού Ψυχολόγου και εισηγήτρια σεμιναρίων), η Μονάδα Εντατικής Ψυχιατρικής Περίθαλψης Φυλακών Σατώ-Τιερύ και το Κέντρο Υποδοχής Προσφύγων και Αιτούντων Άσυλο Θεσσαλονίκης. Παράλληλα πραγματοποιεί εποπτείες σε εκπαιδευόμενους Ψυχαναλυτές, Κλινικούς Ψυχολόγους, Ψυχιάτρους και Εκπαιδευτικούς.

Ο Τριγώνης Σωτήριος είναι Γενικός Γιατρός και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Αγία Παρασκευή. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο ειδίκευσης στη Δημόσια Υγεία από την Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας και μεταπτυχιακό τίτλο από το ΕΚΑΒ στην Επείγουσα Προνοσοκομειακή Ιατρική. Έχει πολυετή εμπειρία στην αντιμετώπιση επειγόντων περιστατικών, στην κατ’οίκον νοσηλεία και στην διαχείριση ασθενών με χρόνια νοσήματα, όπως σακχαρώδη διαβήτη, υπέρταση και παχυσαρκία, ενώ εφαρμόζει και την ιατρική μέθοδο διαχείρισης βάρους Eurodiet. Παράλληλα με το ιδιωτικό του ιατρείο, είναι ιατρός επειγόντων - αντιμετώπισης χρόνιων νοσημάτων στο σύγχρονο πολυιατρείο Αλίμου, ενώ στο παρελθόν έχει διατελέσει υπεύθυνος επειγόντων περιστατικών στην Πολυκλινική του Ολυμπιακού χωριού και Επιστημονικά Υπεύθυνος στο Κέντρο Υγείας Κερατέας. Τέλος, μέχρι σήμερα συνεργάζεται με πολλές ιδιωτικές κλινικές.

Η Δαλακούρα Στέλλα είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Χαλάνδρι. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη «Μοριακή & Εφαρμοσμένη Φυσιολογία» της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ειδικεύτηκε στην Ενδοκρινολογία-Διαβητολογία στο τμήμα Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Μεταβολισμού στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Κοργιαλένειο-Μπενάκειο» Ε.Ε.Σ. Στη διάρκεια της ειδίκευσής της, εξειδικεύτηκε και στην παρακολούθηση ασθενών που φέρουν αντλία ινσουλίνης. Στο ιατρείο της αναλαμβάνει περιστατικά που απαντώνται σε όλο το φάσμα της Ενδοκρινολογίας-Διαβητολογίας-Μεταβολισμού. Είναι μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας, του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών και του Ιατρικού Συλλόγου Της Μεγ. Βρετανίας (General Medical Council). Το 2022 έλαβε πιστοποίηση SCOPE από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Παχυσαρκίας, κατόπιν λήψης υποτροφίας από την Ελληνική Ενδοκρινολογική Εταιρεία.

Το Restart Coaching & Psycological Solutions δημιουργήθηκε από την Κάτια Πετροχείλου και την Ευαγγελία Μπακόλα και εδρεύει στην Αγία Παρασκευή. Τα θέματα ζωής που αντιμετωπίζουν αφορούν σε συνηθισμένα προβλήματα ή και σε κρίσεις, που συμβαίνουν σε συνηθισμένους ανθρώπους, που ζουν συνηθισμένες ζωές. Η δημιουργία υγιών και λειτουργικών σχέσεων, η ανατροφή των παιδιών, η αυτοφροντίδα και αυτοεκτίμηση, η εξέλιξη της καριέρας είναι τέτοια θέματα ζωής. Σε αυτά, έρχονται να προστεθούν λιγότερο συνηθισμένα προβλήματα ζωής, όπως η αντιμετώπιση ενός χρόνιου ιατρικού νοσήματος, η διαχείριση μιας ψυχιατρικής διάγνωσης ή μιας αναπηρίας, με αποτέλεσμα την πλήρη και ριζική αναστάτωση της καθημερινότητας. Η επιστημονική ομάδα της Restart δεσμεύεται να παράσχει τα εργαλεία και τις τεχνικές που χρειάζεστε, για να αντιμετωπίσετε με επιτυχία περισσότερο και λιγότερο συνηθισμένα προβλήματα σε κάθε καμπή της ζωής. Αξιοποιώντας πολλές από τις σύγχρονες αλλά και παλιές δοκιμασμένες μεθόδους που υπάρχουν (coaching, ψυχοθεραπεία, EMDR,..) φέρνουν στην υπηρεσία σας περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας και μια ολιστική προσέγγιση, που συνδυάζει Coaching,  ψυχοθεραπεία, emdr, διατροφολογία και βελτίωση φυσικής κατάστασης, έτσι ώστε κανένα θέμα να μην παραμένει δισεπίλυτο. 

Η Λάσπα Έλενα είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της ιατρείο στο Χαλάνδρι. Μέσω πανελληνίων εξετάσεων εισήχθη στην Ιατρική Σχολή Αθηνών το 1990. Μετά από γραπτό διαγωνισμό έλαβε και διατήρησε για όλη τη διάρκεια των σπουδών την υποτροφία του κληροδοτήματος "Αντωνίου Παπαδάκη". Μετά την αποφοίτηση της τον Ιούλιο του 1996 εκπλήρωσε την υπηρεσίας υπαίθρου, στην διάρκεια της οποίας πήρε απόσπαση για τις εφημερίες της στην μονάδα εμφραγμάτων του Γενικού Νοσοκομείου Πρεβέζης. Εν συνεχεία ειδικεύτηκε για 2 έτη στην παθολογία ως προαπαιτούμενη εκπαίδευση για την κύρια ειδικότητα. Εξειδικεύθηκε στην ειδικότητα της Ενδοκρινολογίας στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Α.Τσατσούλη. Ολοκλήρωσε το τελευταίο τμήμα της την ειδικότητας στο St.Mary’s Hospital του Λονδίνου, όπου εξειδικέυθηκε στο υπερηχογράφημα τραχήλου και στις καθοδηγούμενες υπερηχογραφικά παρακεντήσεις όζων θυρεοειδούς αδένα. Παράλληλα με την κλινική της δραστηριότητα στο Λονδίνο, συμμετείχε σε ερευνητικά προγράμματα μελέτης της μεταβλητότητας παραγόντων κινδύνου για την εμφάνιση διαταραχής ανοχής γλυκόζης και αθηροσκληρωτικής νόσου. Μετά το πέρας της ειδικότητας παρέμεινε επιστημονικά ενεργή με την συμμετοχή της σε έρευνες του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων για τον καρκίνο του θυρεοειδούς, για τις ανάγκες της οποίας ανέλαβε μεγάλο αριθμό παρακεντήσεων όζων θυρεοειδούς. Έχει συμμετάσχει ως κλινικός ερευνητής στην Διεθνή κλινική μελέτη Lantus HOE901/3505: ATLANTUS. Επίσης συμμετείχε ως ομιλητής σε πλήθος ελληνικών και διεθνών συνεδρίων. Διεθνή επιστημονικά περιοδικά έχουν φιλοξενήσει δημοσιεύσεις της. Το 2015 έγραψε το κεφάλαιο "Παραθυρεοειδείς αδένες και μεταβολισμός των οστών" στο διαδικτυακό πόνημα "Σύγχρονο εγχειρίδιο Ενδοκρινολογίας". Το 2016 έγραψε το κεφάλαιο "Pseudohypoparathyroid States" στην Εγκυκλοπαίδεια Ενδοκρινικών Νοσημάτων (Encyclopedia of Endocrine Diseases). Το 2019 ολοκλήρωσε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Health Coach» του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι ένα πρόγραμμα το οποίο προσφέρει γνώσεις και εφόδια «προπονητή υγείας» ,ώστε ο ιατρός με μοντέλα ειδικής προσέγγισης και μεθοδολογίας να ενδυναμώσει τον κάθε άνθρωπο να αλλάξει βλαπτικές συνήθειες και συμπεριφορές και να επιτύχει τους στόχους υγείας που θέτει. Είναι μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρίας και της Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών. Μετά από εξετάσεις έγινε δεκτή ως μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρίας Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Μεταβολισμού (Fellow of the European Board of Endocrinology, Diabetes and Metabolism).

Η Ελεωνόρα Τσιλιμπάκου είναι Κοινωνική Λειτουργός, απόφοιτη του Δημοκρητείου Πανεπιστημίου Θράκης, με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Κοινωνική Εργασία με οικογένειες και παιδιά από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής. Μετά το πέρας των μεταπτυχιακών της σπουδών, εκπαιδεύτηκε ως Σύμβουλος Επαγγελματικού Προσανατολισμού από την Ανώτατη Σχολή Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης και ολοκλήρωσε την τετραετή εκπαίδευσή της στην Ψυχοθεραπεία Gestalt στο Κέντρο Ψυχοθεραπείας και Εκπαίδευσης Gestalt Foundation.Επιπλέον, έχει εκπαιδευτεί στον συντονισμό ομάδων γονέων από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών,καθώς και στο Πρόγραμμα Δημιουργίας Υγιών Σχέσεων ανάμεσα στα δύο φύλα.Διαθέτει πολυετή επαγγελματική εμπειρία ως Κοινωνική Λειτουργός, έχοντας εργαστεί τόσο σε ιδιωτικούς όσο και σε δημόσιους φορείς, μεταξύ των οποίων η Μονάδα Φροντίδας Ηλικιωμένων Ατόμων “Φροντίζω”, η Ψυχιατρική Κλινική Ενηλίκων “Αγία Αικατερίνη”, το 2ο Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΕΕΕΕΚ) Πειραιά “Άνοιξη”, η Υπηρεσία Ανάδοχης Φροντίδας των Παιδικών Χωριών SOS, η 2η Τοπική Μονάδα Υγείας Ν. Φιλαδέλφειας, καθώς και το Κέντρο Ημέρας Παιδιών και Εφήβων της Ελληνικής Εταιρίας Ιατρικής Ψυχολογίας.Ως Σύμβουλος Επαγγελματικού Προσανατολισμού έχει συνεργαστεί με το Γραφείο Διασύνδεσης του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ενώ από το 2020 διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Αγία Παρασκευή Αττικής,όπου παρέχει υπηρεσίες ψυχοθεραπείας σε ατομικό και ομαδικό πλαίσιο.

Η Καλατζοπούλου Γαρυφαλιά (Λιάνα) MD, MSc είναι Ειδικός Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Νέο Ψυχικό. Είναι απόφοιτος του Κολλεγίου Αθηνών και διαθέτει πτυχίο ιατρικής από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Παρακολούθησε μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην Ανοσολογία και τις Λοιμώξεις από το University of Birmingham της Μεγάλης Βρετανίας, ειδικεύτηκε στην Παθολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Γ. Γεννηματάς" και διαθέτει ιδιαίτερη εμπειρία στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, έχοντας αναλάβει μέχρι σήμερα εκατοντάδες περιστατικά. Η γιατρός είναι εξωτερικός συνεργάτης του Νοσοκομείου Metropolitan General και υπεύθυνη Παθολόγος στα Τακτικά Εξωτερικά Ιατρεία του ίδιου Νοσοκομείου.

Η Κριτσίνη Όλγα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Χαλάνδρι. Είναι απόφοιτη του Πανεπιστημίου Κρήτης και αρθρογραφεί σε διάφορες επιστημονικές ιστοσελίδες για θέματα διατροφής και ευεξίας. Διαθέτει πολυετή εμπειρία σε Διαιτολογική Μονάδα και σε Κλινική Ενδοκρινολογίας στην Αθήνα. Τέλος, έχει συμμετάσχει και παρακολουθήσει αρκετά συνέδρια, ημερίδες και σεμινάρια.

Ο Παθολόγος Δρ. Θεοχάρης Συνειφακούλης είναι η τρίτη γενιά ιατρών στην οικογένειά του. Αποφοίτησε με “Άριστα” από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Pécs, στην Ουγγαρία και του απενεμήθη ο Διδακτορικός του Τίτλος από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με την εκπόνηση της διατριβής του με θέμα το μελάνωμα δέρματος. Επιπρόσθετα, είναι μέλος του RCPSG (Royal College of Physicians and Surgeons of Glasgow) Βασιλικού Κολεγίου Παθολόγων και Χειρουργών της Γλασκόβης και συνεργάζεται με τα ιδιωτικά νοσοκομεία «Υγεία» και «Ευρωκλινική».

Η περαιτέρω εξειδίκευση και η κατά σειρά ετών εκπαίδευση του Δρ. Θεοχάρη Συνειφακούλη, με τις μεταπτυχιακές σπουδές στην Ορεινή Ιατρική (Mountain Medicine) από το Πανεπιστήμιο του Leicester U.K., καθώς και οι πιστοποιήσεις του ως εκπαιδευτής για την Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία («AHA» American Heart Association) και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αναζωογόνησης («ERC» European Resuscitation Council), για την Προνοσοκομειακή Υποστήριξη της Ζωής στο Τραύμα («PHTLS» Prehospital Trauma Life Support) από τον Αμερικάνικο Εθνικό Οργανισμό Διασωστών Επείγουσας Ιατρικής («NAEMT» National Association of Emergency Medical Technicians) και τέλος για την Εξειδικευμένη Υποστήριξη της Ζωής στο Τραύμα («ATLS» Advanced Trauma Life Support) από το Αμερικάνικο Κολέγιο των Χειρουργών («ACS» American College of Surgeons), τον ενέπνευσαν να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση, αλλά και να διευρύνει τους επαγγελματικούς του ορίζοντες και του έδωσαν την ώθηση και τα εφόδια να ασχολείται όχι μόνο με την Εσωτερική Παθολογία, αλλά και με την Ταξιδιωτική και Ορεινή Ιατρική, καθώς και την επείγουσα Προνοσοκομειακή Ιατρική, τόσο σαν εκπαιδευτής όσο και σαν επαγγελματίας της υγείας.

Η Λάσπα Έλενα είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της ιατρείο στο Χαλάνδρι. Μέσω πανελληνίων εξετάσεων εισήχθη στην Ιατρική Σχολή Αθηνών το 1990. Μετά από γραπτό διαγωνισμό έλαβε και διατήρησε για όλη τη διάρκεια των σπουδών την υποτροφία του κληροδοτήματος "Αντωνίου Παπαδάκη". Μετά την αποφοίτηση της τον Ιούλιο του 1996 εκπλήρωσε την υπηρεσίας υπαίθρου, στην διάρκεια της οποίας πήρε απόσπαση για τις εφημερίες της στην μονάδα εμφραγμάτων του Γενικού Νοσοκομείου Πρεβέζης. Εν συνεχεία ειδικεύτηκε για 2 έτη στην παθολογία ως προαπαιτούμενη εκπαίδευση για την κύρια ειδικότητα. Εξειδικεύθηκε στην ειδικότητα της Ενδοκρινολογίας στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιωαννίνων υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Α.Τσατσούλη. Ολοκλήρωσε το τελευταίο τμήμα της την ειδικότητας στο St.Mary’s Hospital του Λονδίνου, όπου εξειδικέυθηκε στο υπερηχογράφημα τραχήλου και στις καθοδηγούμενες υπερηχογραφικά παρακεντήσεις όζων θυρεοειδούς αδένα. Παράλληλα με την κλινική της δραστηριότητα στο Λονδίνο, συμμετείχε σε ερευνητικά προγράμματα μελέτης της μεταβλητότητας παραγόντων κινδύνου για την εμφάνιση διαταραχής ανοχής γλυκόζης και αθηροσκληρωτικής νόσου. Μετά το πέρας της ειδικότητας παρέμεινε επιστημονικά ενεργή με την συμμετοχή της σε έρευνες του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων για τον καρκίνο του θυρεοειδούς, για τις ανάγκες της οποίας ανέλαβε μεγάλο αριθμό παρακεντήσεων όζων θυρεοειδούς. Έχει συμμετάσχει ως κλινικός ερευνητής στην Διεθνή κλινική μελέτη Lantus HOE901/3505: ATLANTUS. Επίσης συμμετείχε ως ομιλητής σε πλήθος ελληνικών και διεθνών συνεδρίων. Διεθνή επιστημονικά περιοδικά έχουν φιλοξενήσει δημοσιεύσεις της. Το 2015 έγραψε το κεφάλαιο "Παραθυρεοειδείς αδένες και μεταβολισμός των οστών" στο διαδικτυακό πόνημα "Σύγχρονο εγχειρίδιο Ενδοκρινολογίας". Το 2016 έγραψε το κεφάλαιο "Pseudohypoparathyroid States" στην Εγκυκλοπαίδεια Ενδοκρινικών Νοσημάτων (Encyclopedia of Endocrine Diseases). Το 2019 ολοκλήρωσε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Health Coach» του Κέντρου Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι ένα πρόγραμμα το οποίο προσφέρει γνώσεις και εφόδια «προπονητή υγείας» ,ώστε ο ιατρός με μοντέλα ειδικής προσέγγισης και μεθοδολογίας να ενδυναμώσει τον κάθε άνθρωπο να αλλάξει βλαπτικές συνήθειες και συμπεριφορές και να επιτύχει τους στόχους υγείας που θέτει. Είναι μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρίας και της Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών. Μετά από εξετάσεις έγινε δεκτή ως μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρίας Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Μεταβολισμού (Fellow of the European Board of Endocrinology, Diabetes and Metabolism).

Η Αρετή Δήμητρα Παινέση είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και εδρεύει στο Χαλάνδρι, πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής και Επιστήμης Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Reading του Ηνωμένου Βασιλείου, και κάτοχος δύο μεταπτυχιακών τίτλων (MSc Med Sci): στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης και στον Σακχαρώδη Διαβήτη & την Παχυσαρκία από την Ιατρική Σχολή Αθηνών.

Είναι επί σειρά ετών επιστημονική συνεργάτιδα στο ΙΑΣΩ Παίδων, όπου ασχολείται με τη διατροφική υποστήριξη παιδιών και εφήβων, τόσο για την απώλεια βάρους, όσο και για τη διαχείριση κλινικών περιστατικών, όπως αλλεργίες, δυστροφία και άλλες διατροφικές ή ιατρικές καταστάσεις που απαιτούν εξειδικευμένη υποστήριξη. Παράλληλα, διαθέτει πολύχρονη εμπειρία στη διαχείριση ατόμων με νοσογόνο παχυσαρκία που έχουν υποβληθεί σε βαριατρική επέμβαση καθώς συνεργάζεται με ομάδα εξειδικευμένων χειρουργών, όπως ο Καθηγητής Χειρουργικής Λέανδρος Εμμανουήλ και η Χειρουργός Μαρία Νατούδη, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη διατροφική τους αποκατάσταση και στη μακροχρόνια διατήρηση της απώλειας βάρους τους. 

Επίσης έχει ασχοληθεί εκτενώς με άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 1 και Τύπου 2, εγκυμονούσες με διαβήτη κύησης, καθώς και άτομα με μεταβολικές και ενδοκρινικές διαταραχές (δυσλιπιδαιμίες, παθολογικές καταστάσεις του θυρεοειδούς).

Η φιλοσοφία της βασίζεται στην εξατομικευμένη, ρεαλιστική και επιστημονικά τεκμηριωμένη προσέγγιση, με στόχο τη δημιουργία βιώσιμων συνηθειών και τη βελτίωση της σχέσης του ατόμου με τη διατροφή.

Οι συνεδρίες πραγματοποιούνται δια ζώσης ή online, με πλήρη αξιολόγηση και καθοδήγηση, πάντα με σεβασμό στις ανάγκες, το ιατρικό ιστορικό και τον τρόπο ζωής κάθε ατόμου.

Στο πλαίσιο των δια ζώσης συνεδριών, γίνεται χρήση σύγχρονου λιπομετρητή, για ακριβή ανάλυση της σύστασης σώματος (λιπώδης μάζα, μυϊκή μάζα, σωματικά υγρά), που επιτρέπει πιο στοχευμένη και αντικειμενική παρακολούθηση της προόδου.