Η Μηταράκη Φλώρα - Μαρία είναι Οφθαλμίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Άνω Πατήσια από το 1987. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ειδικεύθηκε στην Οφθαλμολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Ιπποκράτειο". Εκπαιδεύτηκε στο Laser και την Φλουοραγγειογραφία και εργάστηκε επί 17 χρόνια στο Οφθαλμολογικό Κέντρο Αθηνών, όπου αντιμετώπιζε παθήσεις οφθαλμών όπως, διαθλαστικές ανωμαλίες, γλαύκωμα, παθήσεις ωχράς και οπτικού νεύρου, διαβητική και υπερτασική αμφιβληστροειδοπάθεια, φλεγμονώδεις παθήσεις, καταρράκτη, ενώ διεκπεραίωσε μεγάλο αριθμό Φλουοραγγειογραφιών και Laser.