Τρέζου Γεωργία

Καλησπέρα σας!
Έχετε δίκιο ότι το τελείως άπαχο γιαούρτι (0%) δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Το γιαούρτι με 2% λιπαρά είναι προτιμότερο, καθώς περιέχει μικρή ποσότητα υγιεινών λιπαρών που βοηθούν στην απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E, K) και προσφέρει καλύτερο κορεσμό.

Επιπλέον, τα χαμηλά λιπαρά (αντί για μηδενικά) διατηρούν την υφή και τη γεύση του γιαουρτιού χωρίς την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης ή πρόσθετων ουσιών, όπως συχνά συμβαίνει με τα προϊόντα 0%. Για τη μείωση της χοληστερόλης και την απώλεια βάρους, προτιμήστε το 2% σε συνδυασμό με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες (π.χ. φρούτα, βρώμη, ξηρούς καρπούς).

Καλησπέρα!
Αν φαίνεσαι και νιώθεις αδύνατη, πιθανότατα έχεις αυξημένη μυϊκή μάζα και χαμηλό λίπος. Με ύψος 1,62 και βάρος 59 κιλά, έχεις φυσιολογικό ΔΜΣ (~22,5). Βέβαια, η εικόνα σώματος εξαρτάται περισσότερο από τη σύσταση σώματος παρά από τα κιλά καθώς το "ιδανικό βάρος" δεν ισχύει για όλους – είναι γενικός υπολογισμός.
Σε κάθε περίπτωση, μια μέτρηση σύστασης σώματος θα έδινε πιο ακριβή εικόνα της φυσικής σου κατάστασης!

Είναι αλήθεια ότι η ισορροπία μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων είναι σημαντική για τη συνολική υγεία, καθώς αυτά τα λιπαρά οξέα παίζουν ουσιαστικό ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες. Ωστόσο, η ιδέα μιας αυστηρής αναλογίας 1:1 μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων μπορεί να είναι λίγο υπεραπλουστευμένη. Και οι δύο τύποι λιπαρών οξέων είναι απαραίτητοι για τον οργανισμό, αλλά το κλειδί είναι να διατηρείται μια ισορροπημένη αναλογία και όχι να επιδιώκεται μια ακριβής αναλογία 1:1.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες), οι λιναρόσποροι, οι σπόροι chi...a και τα καρύδια, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και σχετίζονται με την υγεία της καρδιάς, τη λειτουργία του εγκεφάλου και άλλα. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, είναι επίσης απαραίτητα, αλλά ενδέχεται να συμβάλουν στη φλεγμονή όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Οι πηγές ωμέγα-6 λιπαρών οξέων περιλαμβάνουν φυτικά έλαια όπως το καλαμπόκι, η σόγια και το ηλιέλαιο.

Το ταχίνι, το οποίο παρασκευάζεται από σουσάμι, περιέχει πράγματι περισσότερα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα σε σύγκριση με τα ωμέγα-3. Ωστόσο, το ταχίνι είναι επίσης μια καλή πηγή άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Η ύπαρξη του ταχινιού στη διατροφή σας εξακολουθεί να είναι ευεργετική, αλλά είναι σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπία με άλλες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Συνοψίζοντας, ενώ είναι σημαντικό να προσέχετε την αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6, η κατανάλωση του ταχινιού στη διατροφή σας μπορεί ακόμα να προσφέρει οφέλη όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Εξετάστε το ενδεχόμενο να διαφοροποιήσετε τις πηγές ωμέγα-3 και να διατηρήσετε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στη διατροφή σας. Εάν έχετε συγκεκριμένες ανησυχίες για την υγεία σας ή διατροφικούς στόχους, η συμβουλή από έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο μπορεί να σας προσφέρει εξατομικευμένη καθοδήγηση. Διάβασε περισσότερα