Επαγγελματίες υγείας με εμπειρία στη Δίαιτα και διατροφή

Ο Δημητρούλης Μάνος είναι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακή ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή και διατηρεί το Διαιτολογικό του γραφείο στην Γλυφάδα με την επωνυμία Dietstories. Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές και μεταπτυχιακές του σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στην διάρκεια της καριέρας του έχει συνεργαστεί με το το εργαστήριο Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και συμμετέχει σε δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά σχετικά με την κατάσταση υπεραθλητών μεγάλων αποστάσεων. Έχει διατελέσει υπεύθυνος της διαιτολογικής ομάδας των γυμναστηρίων Joe Weider. Ενώ στην σχεδόν 20ετή του εμπειρία στο πεδίο της Διαιτολογίας-Διατροφής, έχει αντιμετωπίσει πληθώρα διαφορετικών κλινικών περιστατικών και έχει προσεγγίσει σε βάθος ποικίλη θεματολογία. Τα τελευταία 15 χρόνια διατηρεί το Διαιτολογικό του γραφείο "Dietstories", με σκοπό την διατροφική υποστήριξη και παροχή συμβουλευτικής και καθοδήγησης σε άτομα που επιθυμούν να κάνουν αλλαγές στον τρόπο διατροφή τους. Τα τελευταία 6 χρόνια επιχειρεί και στις εγκαταστάσεις του ΟΑΚΑ με συνεργασίες με αθλητικούς συλλόγους, γυμναστήρια και το ευρύ κοινό. Έχει συνεργαστεί επίσης με την ομάδα υδατοσφαίρισης του Παναθηναικού, ενώ το 2018 ανέλαβε την διαιτολογική παρακολούθηση των αθλητών της εθνικής ομάδας κωπηλασίας. Στο site του και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στο δικό του κανάλι στο Youtube ανεβάζει τις συνταγές του και χρήσιμες πρακτικές πληροφορίες σχετικά με την διατροφή. Επιπλέον αρθρογραφεί σε διάφορα μέσα και έχει ενεργή παρουσία σε μέσα μαζικής ενημέρωσης σε Ελλάδα και Κύπρο, προωθώντας επιστημονικά τεκμηριωμένες απόψεις για έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής. Είναι συγγραφέας 3 βιβλίων μαγειρικής: Dietstories - Cooking edition, Dietstories - Less than 400 kcal & Dietstories No sugar challenge. Συνδυάζοντας την επιστήμη με την αγάπη του για τη μαγειρική, προσδοκεί να σας μυήσει σε έναν απολαυστικό και συγχρόνως ισορροπημένο τρόπο διατροφής, απαλλαγμένο από τύψεις και διατροφικού αποκλεισμούς.

Η Ποιμενίδου Ειρήνη είναι Ενδοκρινολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Κομοτηνή. Είναι απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής της Κρατικής Ιατρικής Ακαδημίας "I.M. Σέτσενοβ" της Μόσχας. Ειδικεύτηκε στην Παθολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Ξάνθης και στην Ενδοκρινολογία στο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Θεαγένειο". Είχε εργαστεί ως Ενδοκρινολόγος στο εξωτερικό ιατρείο της Αστικής Πολυκλινικής № 68 της Μόσχας, ενώ ήταν και ιατρός στο project του MSF για την υγειονομική και φαρμακευτική κάλυψη των φιλοξενουμένων στο Προαναχωρησιακό Κέντρο Κράτησης Μεταναστών Κομοτηνής στους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα. Τέλος, είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Ροδόπης και της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας και μιλάει αγγλικά, γερμανικά και ρωσικά.

Ο Πανταζής Χρήστος είναι ψυχολόγος με πτυχίο Ψυχολογίας από το Middlesex University της Μεγάλης Βρετανίας. Το 2009, παρακολούθησε ετήσιο σεμινάριο στο Αιγινήτειο Νοσοκομείο με τίτλο «Κλινική Ψυχοπαθολογία». Το ενδιαφέρον του για τη λειτουργία του υποσυνειδήτου τον οδήγησε, το 2011, να αποκτήσει δίπλωμα στην «Κλινική Υπνοθεραπεία» και, αργότερα, δίπλωμα «Ανώτερης Πρακτικής στην Κλινική Υπνοθεραπεία».

Το 2020, συμμετείχε στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Εκπαίδευση Εκπαιδευτών Ενηλίκων», καθώς και στο πρόγραμμα «Διαχείριση Χωρισμού - Διαζύγιο Γονέων» από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Από το 2017, όταν απέκτησε την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος ψυχολόγου, εργάζεται στο ιδιωτικό του γραφείο, όπου διεξάγει αποκλειστικά ατομικές συνεδρίες, αντιμετωπίζοντας τα περιστατικά με βάση τις εξατομικευμένες ανάγκες κάθε ατόμου.

Ο κ.Πανταζής μας λέει ,“Όταν κάποιος φτάνει στο γραφείο ενός ψυχολόγου, είναι συχνά έτοιμος να προσεγγίσει την προοπτική της αλλαγής σε ορισμένες καταστάσεις που τον απασχολούν. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αλλαγή προκύπτει μέσα από την υιοθέτηση διαφορετικού τρόπου σκέψης. Η σκέψη είναι μια μορφή ακρόασης – μια εσωτερική ακρόαση. Ποιος είναι αυτός που μιλάει; Γιατί τον ακούμε; Ποιοι είναι οι λόγοι που δρούμε ή αντιδρούμε σε όσα ακούμε; Για να επιτευχθεί ένα επιθυμητό αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να κατανοηθεί ότι στόχος είναι η αλλαγή στον τρόπο που ακούμε τον εαυτό μας." Αν ο τρόπος σκέψης είναι επαναλαμβανόμενος και οδηγεί σε συγκεκριμένα αποτελέσματα, θεωρείται μηχανισμός.

Στο γραφείο του θα παρατηρήσετε αυτούς τους μηχανισμούς και θα επιδιώξετε τη διαπραγμάτευση η την επανεξέταση της χρησιμότητάς τους. Η πρόσκλησή του προς τους θεραπευόμενους είναι σαφής:

«Μιλήστε μου για να διαπραγματευτώ με αυτόν που προσπαθεί να ακουστεί!»