Ο Κολιτσιδάκης Απόστολος είναι Γυναικολόγος - Μαιευτήρας και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Θεσσαλονίκη. Πραγματοποίησε τις σπουδές του στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης από το 2005 ως τον Ιούλιο του 2011. Το 2010 βρέθηκε για 15 μέρες ως παρατηρητής (observership) στα διάφορα τμήματα της γυναικολογίας του St. Mary’s Hospital του Manchester. Στη συνέχεια, στο πλαίσιο του προγράμματος ERASMUS, βρέθηκε για 4 μήνες στο Halle (Saale) της Γερμανίας όπου παρακολούθησε και συμμετείχε ενεργά στα τμήματα παθολογίας και γενικής χειρουργικής ως τελειόφοιτος, αμοιβόμενος φοιτητής (PJler). Τον Απρίλιο του 2012 ξεκίνησε την ειδικότητα στο νοσοκομείο Bethanien, στο Moers της Γερμανίας, μια κλινική με την ύψιστη ειδίκευση στις κυήσεις υψηλού κινδύνου (Perinatalzentrum level 1). Εκεί διατέλεσε υπεύθυνος του τμήματος προγεννητικής διάγνωσης και πήρε τον τίτλο του υπερηχογραφιστή (DEGUM Ι). Παράλληλα, εξειδικεύτηκε στο Doppler και στην εμβρυϊκή υπερηχοκαρδιογραφία στην πανεπιστημιακή κλινική της Βόννης και απέκτησε το πιστοποιητικό διενέργειας υπερηχογραφήματος πρώτου τριμήνου (αυχενική διαφάνεια) από την Fetal Medicine Foundation του Λονδίνου. Το 2015 μετέβη στο νοσοκομείο Bethesda στο Mönchengladbach, όπου απέκτησε τον τίτλο της ελάχιστα επεμβατικής χειρουργικής (MIC I). Από το τέλος του 2015 ως και το 2018 εξειδικεύτηκε περαιτέρω σε κυήσεις υψηλού κινδύνου, ογκολογία και ουρογυναικολογία στο νοσοκομείο Franziskus του Münster. Από το 2016 διατέλεσε υπεύθυνος του τμήματος Ουρογυναικολογίας της κλινικής και απέκτησε τον τίτλο του Ουρογυναικολόγου (AGUB I). Τον Απρίλιο του 2017 έλαβε τον τίτλο της ειδικότητας της Μαιευτικής – Γυναικολογίας. Το 2018 ξεκίνησε να εργάζεται ως Επιμελητής Α’ στο νοσοκομείο Clemens του Münster. Εκεί ήταν υπεύθυνος για όλα τα γυναικολογικά χειρουργεία και απέκτησε πιστοποίηση για την ενδομητρίωση (Spezielle Qualifizierung). Ακόμη, διετέλεσε από την πρώτη στιγμή διοργανωτής του κέντρου πυελικού εδάφους και απέκτησε τον τίτλο της Ουρογυναικολογίας από την Γερμανική Εταιρεία Ακράτειας (Beratungsstelle der DKG). Από το 2020 και μετά ήταν υπεύθυνος και για τα ογκολογικά χειρουργεία. Το 2022 διακρίθηκε στις εξετάσεις της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Γυναικολογικής Ογκολογίας στο Βερολίνο (ESGO). Τέλος, την ίδια χρονιά, μετέβη στην γνωστή ουρογυναικολογική κλινική Christophorus στο Coesfeld, όπου διετέλεσε υπεύθυνος των χειρουργείων και από τον Οκτώβριο του 2023 διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Θεσσαλονίκη.