Επαγγελματίες υγείας για Ψυχογενή Βουλιμία - Ψυχογενή Ανορεξία

Η Παρωτίδη Χαρά MSc είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στον Άλιμο. Απέκτησε το πρώτο της πτυχίο στην Τεχνολογία Τροφίμων, όπου ανακάλυψε τη βαθιά σχέση ανάμεσα στα τρόφιμα και την υγεία. Η επιθυμία της να μάθει περισσότερα, την οδήγησε στο δεύτερο πτυχίο της ως Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, όπου μελέτησε το πώς η διατροφή επηρεάζει τις λειτουργίες του σώματος. Η έρευνά της συνεχίζεται μέχρι σήμερα, με το μεταπτυχιακό της στο μικροβίωμα του εντέρου, έναν συναρπαστικό κόσμο που αποκαλύπτει συνεχώς νέες πτυχές της υγείας.

Ένα σημαντικό κομμάτι της πορείας της αφορά τις διαταραχές πρόσληψης τροφής και τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό, το σώμα και την εικόνα του. Αυτό περιλαμβάνει τόσο το λεγόμενο συναισθηματικό φαγητό, όσο και πιο σοβαρές κλινικές καταστάσεις όπως η ανορεξία, η βουλιμία ή η υπερφαγία. Πρόκειται για σύνθετες και απαιτητικές προκλήσεις που συχνά αντικατοπτρίζουν την προσπάθεια του ατόμου να κατανοήσει τον εαυτό του, να βρει ισορροπία και να βρει τη θέση του στον κόσμο.

Η προσέγγισή της δεν εστιάζει σε αριθμούς στη ζυγαριά, αλλά στη δημιουργία ουσιαστικών αλλαγών που μπορούν να διαρκέσουν στον χρόνο. Η αλλαγή δεν έρχεται με στέρηση και πίεση, αλλά με υπομονή και σταδιακή αποκατάσταση της σχέσης με το φαγητό και το σώμα.

Μαζί με την ομάδα της, είναι σε θέση να βοηθήσουν το άτομο να αγκαλιάσει τον εαυτό του με περισσότερη φροντίδα, κατανόηση και αποδοχή. Στόχος της είναι να υποστηρίξει το κάθε άτομο από όλες τις πλευρές, για να βελτιώσει την ποιότητα της ζωής του.

Η Σαλή Ιωάννα MSc είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος - Αθλητική Διαιτολόγος και διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στη Χαλκίδα. Κατέχει πτυχίο από το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος και μεταπτυχιακό τίτλο από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Πλέον είναι Επιστημονική Συνεργάτιδα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και συμμετέχει στην "Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας", ένα πρόγραμμα του Υπουργείου Υγείας σε συνεργασία με τη UNICEF. Έχει εμπειρία σε πλήθος περιστατικών, με έμφαση στην κλινική (σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση κ.α.) και αθλητική διατροφή τόσο σε ενήλικες, όσο και σε παιδιά. Επίσης παρέχει εξατομικευμένα πλάνα διατροφής σε θηλάζουσες, εγκυμονούσες και σε άτομα με διατροφικές διαταραχές. Στόχος της είναι η αλλαγή τρόπου ζωής, η υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών χωρίς στερήσεις και η βελτίωση της σχέσης των ανθρώπων με το φαγητό. Συμμετέχει συνεχώς σε συνέδρια και ημερίδες διατροφής, ενώ μιλάει συχνά για θέματα διατροφής σε σχολεία και αθλητικές ομάδες.

Ο Μποτσιφάρας Ηλίας είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος με εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή. Διαθέτει ιδιωτικό γραφείο στο κέντρο υγείας NOUS THERAPY CENTER στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Είναι καθηγητής στα ΙΕΚ ΑΛΦΑ Θεσσαλονίκης στον τομέα της Διατροφής και Διαιτολογίας. Είναι απόφοιτος του τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος (Δ.Ι.ΠΑ.Ε.), που εδρεύει στη Θεσσαλονίκη. Πραγματοποίησε την πρακτική του άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης , όπου εξειδικεύτηκε σε κλινικά περιστατικά, με διατροφικές διαταραχές και παχυσαρκία. Έχει πραγματοποιήσει μεταπτυχιακές σπουδές και κατέχει εξειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή, του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος. Αυτήν την περίοδο πραγματοποιεί το δεύτερο μεταπτυχιακό του με κατεύθυνση Κλινική Διατροφή, ου τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος. Επιπλέον, έχει μετεκπαίδευση στις διατροφικές διαταραχές και την παχυσαρκία στο NCfED της Μεγάλης Βρετανίας. Ασχολήθηκε με την έρευνα στην οστική πυκνότητα ποδοσφαιριστών και την επιρροή των διατροφικών συνηθειών τους. Επίσης, εργάστηκε ως διαιτολόγος- διατροφολόγος στο 424 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο, παρακολουθώντας κλινικά περιστατικά του νοσοκομείου. Τέλος, αναλαμβάνει την διατροφική υποστήριξη αθλητών, την αντιμετώπιση κλινικών περιστατικών με ευρέως φάσματος παθήσεις και περιστατικά με διατροφικές διαταραχές. Αξίζει να σημειωθεί η ενεργή ενασχόλησή του με τη διεξαγωγή έρευνας στις διατροφικές συνήθειες ασθενών με χρόνια κνίδωση.

Ο Γκίκας Χρήστος είναι Ψυχίατρος – Ψυχοθεραπευτής, απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος σπουδών της Σχολής Επιστημών Υγείας Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστήμιου Αθηνών (ΕΚΠΑ).

Είναι ένθερμος υποστηρικτής της σύγχρονης ψυχιατρικής προσέγγισης που είναι ολιστική και βασίζεται στο βιο-ψυχο-κοινωνικό πρότυπο, δίνοντας λύσεις μέσω της πρόληψης, της έγκαιρης παρέμβασης, της θεραπείας και της αποκατάστασης,

προασπίζοντας το δικαίωμα του θεραπευόμενου να απολαμβάνει μια ζωή με ποιότητα, αξιοπρέπεια, αυτονομία, με τις λιγότερες δυνατές διακρίσεις και περιορισμούς, σε κάθε

στάδιο της ζωή του.

Έχει μεγάλη κλινική εμπειρία στην αντιμετώπιση των συναισθηματικών και των αγχωδών διαταραχών χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες εναλλακτικές θεραπευτικές μεθόδους .

Εξειδικεύεται σε διαταραχές που σχετίζονται με το Άγχος, τις Αγχώδεις διαταραχές, την Ειδική φοβία, την Διαταραχή κοινωνικού άγχους (Κοινωνική φοβία),την Διαταραχή πανικού, την Αγοραφοβία, την Ιδεοψυχαναγκαστική και συναφείς διαταραχές, τις Καταθλιπτικές διαταραχές, τη Διπολική και συναφείς με αυτήν διαταραχές, καθώς και διαταραχές του ευρύτερου Ψυχωτικού φάσματος.

Ασχολείται επίσης με τη θεραπεία του τραύματος, τη διαχείριση πένθους, τη συμβουλευτική γονέων, τη θεραπεία ζεύγους και την αντιμετώπιση σεξουαλικών διαταραχών.

Έχει ειδικό ενδιαφέρον στη διάγνωση και θεραπευτική αντιμετώπιση των νευροαναπτυξιακών διαταραχών όπως η Διαταραχή Αυτιστικού Φάσματος (ΔΑΦ), η Νοητική Αναπτυξιακή Διαταραχή, η Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής – Υπερκινητικότητας ενηλίκων (ΔΕΠΥ).Έχει εργαστεί ως επικεφαλής ιατρός για 4 έτη σε Ειδικό Ιατρείο αναπτυξιακών διαταραχών με στόχο την αγωγή υγείας ,την πρόληψη των ψυχικών διαταραχών, την αναγνώριση και έγκαιρη αντιμετώπισή τους, την αποσυμφόρησή της οικογένειας και την καταπολέμηση του “κοινωνικού στίγματος” που την περιβάλλει (ΕΚΕΨΥΕ στον Πειραιά) .

Είναι ενήμερος και ακολουθεί τις τρέχουσες  εξελίξεις στις νευροεπιστήμες τόσο της νευροβιολογίας όσο και της γενετικής . Επιπλέον, χρησιμοποιεί την φαρμακογενετική (αλληλεπίδραση των γονιδίων του κάθε ασθενή με τα φάρμακα του ΚΝΣ) για γρηγορότερη ύφεση των συμπτωμάτων & μείωση των παρενεργειών από τη χορήγηση της θεραπείας.

Παράλληλα, έχει παρουσιάσει πλήθος ερευνητικών εργασιών σε διεθνούς κύρους συνέδρια ψυχικής υγειάς στην Ελλάδα και στο εξωτερικό .

Εκπαιδεύει και εποπτεύει επαγγελματίες υγείας (ειδικευόμενους ιατρούς, νοσηλευτές, ψυχολόγους, κοινωνιολόγους, φοιτητές κ.ο.κ.)

Στόχος του είναι η θεραπεία του ασθενούς κατά κύριο λόγο με ψυχοθεραπευτική παρέμβαση αποφεύγοντας την πολυφαρμακία για την καλύτερη δυνατή έκβαση της υγείας του θεραπευομένου.

Η τρέχουσα κλινική του πρακτική και έρευνα επικεντρώνεται στη Δεκτική Μουσικοθεραπεία Guided Imagery & Music (GIM) και Music Imagery (MI), που πραγματοποιείται στην Ελλάδα επισήμως από την Διεπιστημονική Εταιρεία Μουσικοθεραπείας SONORA. Αυτή η θεραπευτική μέθοδος απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες σε όλους τους τομείς: της ψυχοθεραπείας και συμβουλευτικής, της ψυχιατρικής,

του ψυχικού τραύματος, της ψυχο-ογκολογίας, της περιγεννητικής ψυχολογίας, της ανακουφιστικής φροντίδας, των εξαρτήσεων, της γηριατρικής και της νευρολογίας.

Την τρέχουσα περίοδο είναι επιστημονικά υπεύθυνος του Ψυχιατρικού Τμήματος στο Ιδιωτικό Πολυϊατρείο Central Medical Park στην περιοχή της Καλλιθέας και συνεργάζεται μεταξύ άλλων με το Ελληνικό Κέντρο Ψυχικής Υγιεινής και Ερευνών (ΕΚΕΨΥΕ) στον Πειραιά, όπου είναι υπεύθυνος της Μονάδα Ημερήσιας Περίθαλψης – Υπηρεσίας Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Αποκατάστασης (Μ.Η.Π.-Υ.Ε.Ε.Α.) και παράλληλα παρέχει υπηρεσίες στην Εταιρία Κοινωνικής Ψυχιατρικής Π. Σακελλαρόπουλος, στο Οικοτροφείο Β και σε Προστατευόμενα διαμερίσματα.

Η Μάνου Ειρήνη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Πάτημα Χαλανδρίου. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης και κάτοχος του μεταπτυχιακού τίτλου «Διατροφή και Άσκηση» του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Έχει εκπαιδευτεί στη διαχείριση διατροφικών διαταραχών και παχυσαρκίας από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας και το Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών Ελλάδος. Εκπόνησε την πρακτική της άσκηση στο Γ.Ν.Α. «Σισμανόγλειο – Αμαλία Φλέμινγκ» και ξεκίνησε να εργάζεται ως Διαιτολόγος στο Τμήμα Διατροφής του νοσοκομείου για 4 χρόνια, όπου και αντιμετώπισε πληθώρα κλινικών περιστατικών. Επίσης, συνεργάστηκε για αρκετά χρόνια με ποικίλους χώρους άθλησης και γυμναστήρια, αναλαμβάνοντας τη διατροφική υποστήριξη και καθοδήγηση πολλών αθλουμένων. Αριθμεί χρόνια εμπειρίας στην υποστήριξη περιστατικών με διατροφικές διαταραχές, στη ρύθμιση σωματικού βάρους και μεταβολισμού καθώς και σε κλινικά περιστατικά. Παρέχει εξατομικευμένες υπηρεσίες διατροφής με βάση τις ανάγκες και τις συνήθειες των πελατών της. Στόχος της είναι η εκπαίδευση και κατ’ επέκταση η υιοθέτηση νέων, υγιών διατροφικών συνηθειών από τους διαιτώμενούς της, δίνοντας πάντα ιδιαίτερη αξία στην ψυχολογική υποστήριξη και την ενδυνάμωσή τους μέσω της συμβουλευτικής. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια, σεμινάρια και ημερίδες σχετικά με θέματα διατροφής, άσκησης, παχυσαρκίας και ψυχολογικής υποστήριξης. Γνώμονας της είναι πάντα η διατροφική και ψυχολογική υποστήριξη καθώς και η ολιστική και εξατομικευμένη προσέγγιση του κάθε ατόμου, λαμβάνοντας υπόψιν τις επιθυμίες και τον τρόπο ζωής του. Τέλος, είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος.

Η Μαρκούση Μαριέττα είναι Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών με μεταπτυχιακό τίτλο στην Αθλητική Διατροφή. Ασκεί το επάγγελμα του διατροφολόγου για τουλάχιστον 16 έτη. Από το 2013 διατηρεί διαιτολογική μονάδα στη περιοχή της Νέας Ερυθραίας ενώ από το 2020 διατηρεί ακόμα μία στην περιοχή της Νέας Φιλαδέλφειας.

Κατά την πρακτική της άσκηση, παρείχε διαιτολογική υποστήριξη σε πολλά δημόσια νοσοκομεία της Αττικής ενώ έχει εργασθεί και εθελοντικά με το νοσοκομείο «Ερυθρός Σταυρός», στην Ενδοκρινολογική Κλινική, στο τμήμα Σακχαρώδη Διαβήτη & Παχυσαρκίας, στα πρώτα χρόνια της επαγγελματικής της καριέρας. Έκτοτε, έχει συνεργασθεί ως υπεύθυνη διαιτολόγος σε Ιδιωτικά γραφεία της Αθήνας. Το 2013 ίδρυσε το πρώτο διαιτολογικό της γραφείο στην περιοχή της Νέας Ερυθραίας ενώ το 2020 εγκαινιάστηκε η λειτουργία του γραφείου στη Νέα Φιλαδέλφεια.

Στην πολυετή πορεία της έχει συνεργασθεί με πολλούς elite αθλητές διαφόρων Εθνικών ομάδων και αθλημάτων (ενόργανη γυμναστική, ρυθμική γυμναστική, στίβος, επαγγελματικό μπαλέτο/ επαγγελματικός χορός, δρομείς μεγάλων αποστάσεων, καταδύσεις, κολύμβηση, καράτε, ποδόσφαιρο). Έχει συμβάλλει στην βελτίωση διατροφικών συνηθειών και της σχέσης του ανθρώπου με τη τροφή και το σώμα του (mindfulness). Με μεγάλη αποτελεσματικότητα, σε πλήθος ασθενών, συνεισέφερε στην βελτίωση κλινικών δεικτών. Ως προς τα περιστατικά με διαταραχές λήψης τροφής (ψυχογενή ανορεξία, ψυχογενή βουλιμία, υπερφαγία) εφαρμόζει τεχνικές διατροφικής συμβουλευτικής (γνωσιακή συμπεριφορική) προκειμένου να επιτυγχάνεται η έννοια της ισορροπημένης διατροφής βιωματικά! Άξονας του επαγγελματισμού της είναι η εξατομίκευση!

Τα γραφεία πλαισιώνονται και από άρτια καταρτισμένους συνεργάτες, πτυχιούχους Κλινικούς Διαιτολόγους- Διατροφολόγους του Χαροκοπείου Παανεπιστημίου. Μιας και η επιστήμη της διατροφής είναι μια συνεχώς εξελισσόμενη και ερευνητικά επικαιροποιημένη επιστήμη τόσο η ίδια όσο και οι συνεργάτες της φροντίζουν να επιμορφώνονται διαρκώς μέσα από μετεκπαιδεύσεις, συνέδρια και ομιλίες προκειμένου να παρακολουθούν όλα τα νέα επιστημονικά δεδομένα.

Η Κωνσταντίνου Παναγιώτα MSc, BSc είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στη Θεσσαλονίκη. Είναι απόφοιτος του Αμερικανικού Κολλεγίου Θεσσαλονίκης «ANATOLIA» με αριστείο και κάτοχος πτυχίου Διαιτολογίας και Διατροφής από το Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος, με βραβείο αριστείας από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών. Διαθέτει Μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών από την Ιατρική Σχολή του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης στον τομέα των Τροφίμων, της Διατροφής και του Μικροβιώματος, επίσης με αριστείο, ενώ έχει ολοκληρώσει εξειδικευμένα προγράμματα στην Κλινική Διατροφή και στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία. Η επαγγελματική της εμπειρία περιλαμβάνει συνεργασίες σε κλινικό και αθλητικό περιβάλλον, καθώς και online συνεδρίες, με περιστατικά που αφορούν μεταβολικές και ορμονικές διαταραχές, γαστρεντερικά προβλήματα, διατροφικές διαταραχές, εγκυμοσύνη και βελτίωση σύστασης σώματος. Η προσέγγισή της βασίζεται στην εξατομικευμένη και ενσυνείδητη διατροφή, με στόχο τη δημιουργία μιας ισορροπημένης και βιώσιμης σχέσης με το φαγητό, δίνοντας έμφαση στην υγεία, την καθημερινή ευεξία και την ποιότητα ζωής.

Ο Απατάγγελος Δημήτριος είναι Ψυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής με ιδιωτικό ιατρείο στην Καλλιθέα. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Τορίνο και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Ψυχιατρικής στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Αττικής "Δαφνί". Παράλληλα με την ειδίκευση στην Ψυχιατρική , πραγματοποίησε εξειδικευμένη εκπαίδευση στη Γνωσιακή - Συμπεριφορική ψυχοθεραπεία (CBT therapy) στο Κέντρο Εφαρμοσμένης Ψυχοθεραπείας και Συμβουλευτικής Αθηνών, καθώς και στο Ελληνικό Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα της Βραχείας Ψυχοδυναμικής Ψυχοθεραπείας (Short term anxiety provoking psychotherapy-STAPP). Έχει συμμετάσχει σε μετεκπαιδευτικά σεμινάρια ομαδικής ανάλυσης - ψυχοδράματος, ψυχοδυναμικής κατανόησης ψυχιατρικών ασθενών και υπήρξε συνθεραπευτής ομάδων ψυχοθεραπείας αλκοολικών ανοιχτού προγράμματος του 18 ΑΝΩ . Έχει επιστημονικές εισηγήσεις σε συνέδρια, καθώς και συνεχή κατάρτιση στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Επιπλέον, έχει αναπτύξει κοινωνική δραστηριότητα ως αιρετό μέλος της Ένωσης Ιατρών Νοσοκομείων Αθηνών - Πειραιά του ΨΝΑ, πρ. πρόεδρος σχολικών επιτροπών, καθώς και πρ. μέλος του διοικητικού συμβουλίου των ΚΑΠΗ του Δήμου Καλλιθέας με επικέντρωση στην πρόληψη και θεραπεία ψυχικών διαταραχών σε κάθε ηλικιακό φάσμα. Τέλος, είναι πρ. Ψυχίατρος και Επιστημονικός Διευθυντής του Σικιαριδείου Ιδρύματος κατάρτισης νέων με νοητική υστέρηση και μαθησιακές δυσκολίες.

Ο κ. Παπαδόπουλος Αλέξανδρος είναι Ψυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής MD, MSc και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη περιοχή της πλατείας Μαβίλη. Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Αναλυτικής Ομαδικής και Οικογενειακής Ψυχοθεραπείας (ΕΕΑΟ&ΟΨ) και μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Γνωστικής Αναλυτικής Ψυχοθεραπείας (ΠΕΓΑΨ). Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Μπολόνιας της Ιταλίας. Ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Ψυχιατρικής στο Γενικό Κρατικό Νοσοκομείο Αθηνών Γ. Γεννηματάς και έχει εξειδικευθεί με μεταπτυχιακές σπουδές στη διάγνωση και θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ και άλλων Άνοιών., στη Νευρολογική Κλινική του Πανεπιστημίου του Τορίνο, της Ιταλίας. Διαθέτει πολύπλευρη Ψυχοθεραπευτική κατάρτιση καθώς έχει εκπαιδευτεί στη Γνωσιακή Αναλυτική Ψυχοθεραπεία αλλά και στην Ψυχοδυναμική Ψυχοθεραπεία ατόμου και ομάδας ολοκληρώνοντας επιτυχώς το 5ετες πρόγραμμα εκπαίδευσης στην ομαδική ανάλυση και οικογενειακή ψυχοθεραπεία της ΕΕΑΟ&ΟΨ. Εργαζόταν και συνεχίζει να εργάζεται σε μεγάλες δομές όπως η Ψυχιατρική Κλινική Άγιος Γεώργιος και η Ψυχιατρική Κλινική Σαλπετριέρη. Παράλληλα εξειδικεύεται στην αντιμετώπιση των Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής (Ψυχογενής Ανορεξία-Βουλιμία), σε συνεργασία με τη Α Πανεπιστημιακή Κλινική του Αιγινητείου νοσοκομείου .

Η Ιωάννα Παπαδοπούλου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Δάφνη. Αποφοίτησε από το Τμήμα Επιστήμης της Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών.

Το 2013 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Κλινική Διατροφή και Διατροφή Δημόσιας Υγείας από τη Σχολή Ιατρικών Επιστημών του University College London.

Από το 2014 έως το 2016, εργάστηκε στις Μονάδες Εντατικής Θεραπείας Νεογνών των Μαιευτηρίων Μητέρα, ΙΑΣΩ, Ρέα και Γαία με αντικείμενο την εντερική και παρεντερική διατροφή. Από το 2014, εργάζεται ως ελεύθερη επαγγελματίας και αναλαμβάνει το σχεδιασμό εξατομικευμένων διατροφικών πλάνων αλλά και την παροχή συμβουλών και την καθοδήγηση σε άτομα που επιθυμούν τη διαχείριση του βάρους τους και τη βελτίωση της διατροφής και της υγείας τους.Παράλληλα, από το 2017 συνεργάζεται με την εταιρία Nutrimed με βασικά αντικείμενα την αρθρογραφία και την παροχή διαιτολογικών υπηρεσιών και συμβουλευτικής σε εταιρίες.

Έχει παρακολουθήσει και παρακολουθεί πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων και ημερίδων που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγεία.

Η Σταυράκη Νικολέτα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στην Καλαμαριά. Διαθέτει πτυχίο από το Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης (Α.Τ.Ε.Ι.Θ.). Το Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης το απέκτησε πάνω στην Κλινική Διαιτολογία. Εξειδικεύτηκε στην διατροφική αντιμετώπιση πολλών παθήσεων σε συνάρτηση με τον καρκίνο. Επίσης, έχει εξειδικευτεί στα Καρδιαγγειακά Νοσήματα και στη Μεσογειακή Διατροφή (Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών) και στην αθλητική διατροφή (Ειδικός αθλητικής διατροφής υπό την αιγίδα της διεθνούς κοινότητας αθλητικής διατροφής των ΗΠΑ, International society of sports nutrition, ISSN). Η διαιτολόγος μετεκπαιδεύτηκε στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών (νευρική ανορεξία, βουλιμία, συναισθηματική υπερφαγία, κτλ.) και την παχυσαρκία αλλά και στη διατροφική διαχείριση και αντιμετώπιση ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου μέσω της διατροφής FODMAP. Στο ιδιωτικό της γραφείο παρέχει εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής, ενώ είναι εξειδικευμένη στην αθλητική διατροφή, στην κλινική διαιτολογία, στην παχυσαρκία και στο μεταβολισμό.