Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι με εμπειρία στη Δίαιτα και διατροφή στη Βόρεια Αττική

Ο Δημητρούλης Μάνος είναι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακή ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή και διατηρεί το Διαιτολογικό του γραφείο στην Γλυφάδα με την επωνυμία Dietstories. Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές και μεταπτυχιακές του σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στην διάρκεια της καριέρας του έχει συνεργαστεί με το το εργαστήριο Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και συμμετέχει σε δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά σχετικά με την κατάσταση υπεραθλητών μεγάλων αποστάσεων. Έχει διατελέσει υπεύθυνος της διαιτολογικής ομάδας των γυμναστηρίων Joe Weider. Ενώ στην σχεδόν 20ετή του εμπειρία στο πεδίο της Διαιτολογίας-Διατροφής, έχει αντιμετωπίσει πληθώρα διαφορετικών κλινικών περιστατικών και έχει προσεγγίσει σε βάθος ποικίλη θεματολογία. Τα τελευταία 15 χρόνια διατηρεί το Διαιτολογικό του γραφείο "Dietstories", με σκοπό την διατροφική υποστήριξη και παροχή συμβουλευτικής και καθοδήγησης σε άτομα που επιθυμούν να κάνουν αλλαγές στον τρόπο διατροφή τους. Τα τελευταία 6 χρόνια επιχειρεί και στις εγκαταστάσεις του ΟΑΚΑ με συνεργασίες με αθλητικούς συλλόγους, γυμναστήρια και το ευρύ κοινό. Έχει συνεργαστεί επίσης με την ομάδα υδατοσφαίρισης του Παναθηναικού, ενώ το 2018 ανέλαβε την διαιτολογική παρακολούθηση των αθλητών της εθνικής ομάδας κωπηλασίας. Στο site του και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στο δικό του κανάλι στο Youtube ανεβάζει τις συνταγές του και χρήσιμες πρακτικές πληροφορίες σχετικά με την διατροφή. Επιπλέον αρθρογραφεί σε διάφορα μέσα και έχει ενεργή παρουσία σε μέσα μαζικής ενημέρωσης σε Ελλάδα και Κύπρο, προωθώντας επιστημονικά τεκμηριωμένες απόψεις για έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής. Είναι συγγραφέας 3 βιβλίων μαγειρικής: Dietstories - Cooking edition, Dietstories - Less than 400 kcal & Dietstories No sugar challenge. Συνδυάζοντας την επιστήμη με την αγάπη του για τη μαγειρική, προσδοκεί να σας μυήσει σε έναν απολαυστικό και συγχρόνως ισορροπημένο τρόπο διατροφής, απαλλαγμένο από τύψεις και διατροφικού αποκλεισμούς.

Ο Παθολόγος Δρ. Θεοχάρης Συνειφακούλης είναι η τρίτη γενιά ιατρών στην οικογένειά του. Αποφοίτησε με “Άριστα” από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Pécs, στην Ουγγαρία και του απενεμήθη ο Διδακτορικός του Τίτλος από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με την εκπόνηση της διατριβής του με θέμα το μελάνωμα δέρματος. Επιπρόσθετα, είναι μέλος του RCPSG (Royal College of Physicians and Surgeons of Glasgow) Βασιλικού Κολεγίου Παθολόγων και Χειρουργών της Γλασκόβης και συνεργάζεται με τα ιδιωτικά νοσοκομεία «Υγεία» και «Ευρωκλινική».

Η περαιτέρω εξειδίκευση και η κατά σειρά ετών εκπαίδευση του Δρ. Θεοχάρη Συνειφακούλη, με τις μεταπτυχιακές σπουδές στην Ορεινή Ιατρική (Mountain Medicine) από το Πανεπιστήμιο του Leicester U.K., καθώς και οι πιστοποιήσεις του ως εκπαιδευτής για την Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία («AHA» American Heart Association) και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αναζωογόνησης («ERC» European Resuscitation Council), για την Προνοσοκομειακή Υποστήριξη της Ζωής στο Τραύμα («PHTLS» Prehospital Trauma Life Support) από τον Αμερικάνικο Εθνικό Οργανισμό Διασωστών Επείγουσας Ιατρικής («NAEMT» National Association of Emergency Medical Technicians) και τέλος για την Εξειδικευμένη Υποστήριξη της Ζωής στο Τραύμα («ATLS» Advanced Trauma Life Support) από το Αμερικάνικο Κολέγιο των Χειρουργών («ACS» American College of Surgeons), τον ενέπνευσαν να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση, αλλά και να διευρύνει τους επαγγελματικούς του ορίζοντες και του έδωσαν την ώθηση και τα εφόδια να ασχολείται όχι μόνο με την Εσωτερική Παθολογία, αλλά και με την Ταξιδιωτική και Ορεινή Ιατρική, καθώς και την επείγουσα Προνοσοκομειακή Ιατρική, τόσο σαν εκπαιδευτής όσο και σαν επαγγελματίας της υγείας.

Ο Παπαθεοδώρου Γιάννης είναι Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στο Νέο Ηράκλειο και στις Αχαρνές. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Κραϊόβα και ειδικεύτηκε στην Παθολογία στο Γενικό Ογκολογικό Νοσοκομείο "Άγιοι Ανάργυροι" και στην Α’ Παθολογική κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Ευαγγελισμός", με κλινική ειδίκευση στις λοιμώξεις. Είναι συνεργάτης ιατρός της Eurodiet και συμμετέχει σε πλήθος ιατρικών συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ έχει συγγράψει μαζί με τη μικροβιολόγο ιατρό σύζυγό του, το βιβλίο "Η ερμηνεία των μικροβιολογικών εξετάσεων". Τέλος, ο ιατρός είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών, της Ελληνικής Γεροντολογικής & Γηριατρικής Εταιρείας και της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης & Έρευνας της Γήρανσης.

Η Κωνσταντίνη Κατερίνα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Νέα Φιλαδέλφεια. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και παρακολουθεί σεμινάρια διατροφής ετησίως. Έχει πραγματοποιήσει πρακτική άσκηση σε διαιτολογικο γραφείο και έχει αποκομίσει σημαντική εμπειρία ως εργαζόμενη σε άλλα δύο διαιτολογικά γραφεία. Στο γραφείο της προσφέρει υπηρεσίες, εξατομικευμένες για τις ανάγκες εκάστοτε ενδιαφερόμενου.

Η Σάββαρη Παρασκευή είναι Παθολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της ιατρείο στο Μαρούσι. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ολοκλήρωσε το αγροτικό της στο Γενικό Νοσοκομείο Σπάρτης/Περιφερειακό Ιατρείο "Πετρίνας" και στη συνέχεια εργάστηκε ως επιστημονικός συνεργάτης στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας της Θεραπευτικής Κλινικής του Γενικού Νοσοκομείου "Αλεξάνδρα", αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία στη διαχείριση ασθενών με στεφανιαία νόσο και καρδιακή ανεπάρκεια. Είναι Διδάκτωρ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Παθολογίας στην Πανεπιστημιακή Θεραπευτική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου "Αλεξάνδρα", όπου εκπαιδεύτηκε για 1,5 χρόνο στη διαχείριση ασθενών με οξύ Αγγειακό Εγκεφαλικό Επεισόδιο (Α.Ε.Ε) στη μονάδα Α.Ε.Ε. Εργάστηκε ως Επιμελήτρια στο Νοσοκομείο ΥΓΕΙΑ και ως Επιστημονικός συνεργάτης στο "Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής" του Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα με το ιδιωτικό της ιατρείο διατελεί συνεργάτης στην Α’ Παθολογική Κλινική του "Ερρίκος Ντυνάν" Hospital Center, παρακολουθώντας το κλινικό - εκπαιδευτικό έργο και συμμετέχοντας στις εφημερίες της κλινικής. Επιπλέον εργάζεται ως ιατρική σύμβουλος στη φαρμακευτική εταιρεία Pfizer, ασχολούμενη κυρίως με την έρευνα και τη φαρμακευτική αντιμετώπιση ασθενών με αρτηριακές και φλεβικές θρομβώσεις. Έχει συμμετάσχει στη συγγραφή 21 επιστημονικών άρθρων και 4 συγγραμμάτων, ενώ έχει υπάρξει ομιλήτρια σε πολλαπλά επιστημονικά συνέδρια. Τέλος, η ιατρός είναι Fellow του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Εγκεφαλικών (FESO), μέλος του Ελληνικού Οργανισμού Εγκεφαλικών και αντιπρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Ευπάθειας και Σαρκοπενίας.

Ο Συνετός Διονύσιος είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπευτής και διατηρεί το ιδιωτικό του γραφείο στο Χαλάνδρι. Είναι απόφοιτος Bachelor Ψυχολογίας και κάτοχος Master Κλινικής Ψυχολογίας του University of East London, ενώ έχει ειδικευθεί στη Γνωστική Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία (CBT) στο Κέντρο Εφαρμοσμένης Ψυχοθεραπείας και Συμβουλευτικής στην Καλλιθέα. Έχει κάνει πρακτική στο Κέντρο Ημέρας Alzheimer στο Μαρούσι και έχει αναλάβει περιστατικά στην Ψυχογηριατρική Εταιρία “ο Νέστωρ” στο πλαίσιο της πρακτικής (CBT) και εθελοντικά έως και σήμερα. Τέλος, έχει δουλέψει με άτομα με αυτισμό ιδιωτικά και εργάζεται στο Κέντρο Ημέρας του ΠΕΣΟΨΥ στο Βύρωνα.

Η Λιβανού Μαρία Dr., PhD, MSc, Επίκουρη Καθηγήτρια είναι Ψυχολόγος και Ψυχοθεραπεύτρια με ειδίκευση στη θεραπεία παιδιών και εφήβων, με ιδιαίτερη έμφαση στην ψυχοδυναμική προσέγγιση. Έχει ακαδημαϊκό υπόβαθρο στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο, με ακαδημαϊκή έδρα στο King’s College London (KCL), και ερευνητική δραστηριότητα στην ψυχική υγεία παιδιών και εφήβων. Η θεραπευτική της προσέγγιση βασίζεται κυρίως στη ψυχοδυναμική θεραπεία, με στόχο την κατανόηση των βαθύτερων συναισθηματικών διεργασιών και σχέσεων. Παράλληλα, παραμένει εξατομικευμένη και ολιστική, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες κάθε παιδιού, εφήβου, ενήλικου και οικογένειας.Κατά τις συνεδρίες παρέχεται συμβουλευτική προς τους γονείς – από την εγκυμοσύνη έως τα πρώτα χρόνια του παιδιού – καθώς και υποστήριξη της οικογένειας στην πρώιμη γονεϊκότητα. Επιπλέον, συζητούνται ζητήματα σχετικά με την πρώιμη ανάπτυξη του παιδιού και τη σχέση γονέα–βρέφους. Δίνει έμφαση στην αντιμετώπιση δυσκολιών στην επικοινωνία, την ενίσχυση της ψυχικής ευεξίας, την καλλιέργεια αυτοπεποίθησης και τη βελτίωση των κοινωνικών σχέσεων Εργάζεται με ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που αφορούν την παιδική και εφηβική ηλικία, όπως το άγχος/αγχώδεις διαταραχές (γενικευμένο άγχος, κρίσεις πανικού), οι φοβίες/άγχος αποχωρισμού, προσκόλλησης, η καταθλιπτική διάθεση,κατάθλιψη, η κοινωνική απομόνωση, η δυσκολία προσαρμογής και συναισθηματική δυσφορία, τα ψυχοσωματικά συμπτώματα, η χαμηλή αυτοεκτίμηση, οι δυσκολίες στην επικοινωνία και στις κοινωνικές σχέσεις οικογενειακές συγκρούσεις και προσαρμογή σε αλλαγές (π.χ. διαζύγιο), το πένθος και διαχείριση απώλειας, οι διατροφικές διαταραχές, οι δυσκολίες και θέματα εικόνας σώματος, οι δυσκολίες στο σχολείο, οι μαθησιακές πιέσεις και διαχείριση άγχους επίδοσης, τα ζητήματα ταυτότητας, αυτοεικόνας και εφηβικής ανάπτυξης, τα προβλήματα διαγωγής / δυσκολίες με τον θυμό, η παραβατική συμπεριφορά, η οικογενειακή συμβουλευτική/θεραπεία, οι νευροαναπτυξιακές δυσκολίες (π.χ. αυτισμός, ΔΕΠ-Υ), καθώς και το τραύμα/ μετατραυματικό στρες (PTSD)/αναπτυξιακό τραύμα και δυσμενείς παιδικές εμπειρίες.

Το Mindfoodness (Διάφα - Παπαϊωάννου) είναι Κέντρο Εξατομικευμένης Διατροφής και Διατροφικής Εκπαίδευσης στη Ν. Ιωνία (Αλσούπολη). Επιστημονικά υπεύθυνες του κέντρου είναι η Διάφα Έλενα, BSc και η Παπαϊωάννου Αδαμαντία, MSc. Η Διάφα Έλενα διαθέτει πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας, ειδίκευση στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής (ΕΕΕΣ) και μεγάλη εμπειρία σε περιστατικά παιδιών & εφήβων, καθώς, επίσης, και σε κλινικές περιπτώσεις, έχοντας διατελέσει υπεύθυνη μεγάλων κλινικών της χώρας. Η Παπαϊωάννου Αδαμαντία είναι πτυχιούχος Διατροφής και Διαιτολογίας και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος (MSc), από το τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Eξειδικεύεται στο Health Coaching (Εθνικό & Kαποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών), στις Διατροφικές Διαταραχές (ΕΕΕΣ) και έχει λάβει τον τίτλο "Ειδικός Αθλητικής Διατροφής" μέσω του ISSN. Στο Διατροφικό κέντρο Mindfoodness χρησιμοποιούνται εργαλεία τελευταίας τεχνολογίας και υψηλής ακρίβειας. Οι παρεμβάσεις βασίζονται σε ιατρικά πρωτόκολλα και στοχεύουν στην αλλαγή του τρόπου ζωής, λαμβάνοντας υπ’ όψιν το διατροφικό και ιατρικό ιστορικό, καθώς και τις ιδιαιτερότητες-προτιμήσεις του κάθε ατόμου. Οι βασικές τεχνικές, που χρησιμοποιούνται για την τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς στηρίζονται στις πρακτική του mindful eating.