Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι με εμπειρία στη Δίαιτα και διατροφή στη Βόρεια Αττική

Ο Δημητρούλης Μάνος είναι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με μεταπτυχιακή ειδίκευση στην Αθλητική Διατροφή και διατηρεί το Διαιτολογικό του γραφείο στην Γλυφάδα με την επωνυμία Dietstories. Ολοκλήρωσε τις προπτυχιακές και μεταπτυχιακές του σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στην διάρκεια της καριέρας του έχει συνεργαστεί με το το εργαστήριο Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και συμμετέχει σε δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά σχετικά με την κατάσταση υπεραθλητών μεγάλων αποστάσεων. Έχει διατελέσει υπεύθυνος της διαιτολογικής ομάδας των γυμναστηρίων Joe Weider. Ενώ στην σχεδόν 20ετή του εμπειρία στο πεδίο της Διαιτολογίας-Διατροφής, έχει αντιμετωπίσει πληθώρα διαφορετικών κλινικών περιστατικών και έχει προσεγγίσει σε βάθος ποικίλη θεματολογία. Τα τελευταία 15 χρόνια διατηρεί το Διαιτολογικό του γραφείο "Dietstories", με σκοπό την διατροφική υποστήριξη και παροχή συμβουλευτικής και καθοδήγησης σε άτομα που επιθυμούν να κάνουν αλλαγές στον τρόπο διατροφή τους. Τα τελευταία 6 χρόνια επιχειρεί και στις εγκαταστάσεις του ΟΑΚΑ με συνεργασίες με αθλητικούς συλλόγους, γυμναστήρια και το ευρύ κοινό. Έχει συνεργαστεί επίσης με την ομάδα υδατοσφαίρισης του Παναθηναικού, ενώ το 2018 ανέλαβε την διαιτολογική παρακολούθηση των αθλητών της εθνικής ομάδας κωπηλασίας. Στο site του και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στο δικό του κανάλι στο Youtube ανεβάζει τις συνταγές του και χρήσιμες πρακτικές πληροφορίες σχετικά με την διατροφή. Επιπλέον αρθρογραφεί σε διάφορα μέσα και έχει ενεργή παρουσία σε μέσα μαζικής ενημέρωσης σε Ελλάδα και Κύπρο, προωθώντας επιστημονικά τεκμηριωμένες απόψεις για έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής. Είναι συγγραφέας 3 βιβλίων μαγειρικής: Dietstories - Cooking edition, Dietstories - Less than 400 kcal & Dietstories No sugar challenge. Συνδυάζοντας την επιστήμη με την αγάπη του για τη μαγειρική, προσδοκεί να σας μυήσει σε έναν απολαυστικό και συγχρόνως ισορροπημένο τρόπο διατροφής, απαλλαγμένο από τύψεις και διατροφικού αποκλεισμούς.

Η Άννα Ζακοπούλου είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτη του University of Greenwich.Η πορεία της στον χώρο της διατροφής ξεκίνησε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου σπούδασε Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή του Ανθρώπου. Από τα πρώτα χρόνια των σπουδών της ανακάλυψε το ενδιαφέρον και το πάθος της για τη διατροφή και τη σημαντική επίδρασή της στην υγεία και την ποιότητα ζωής.

Ολοκλήρωσε τις σπουδές της με μεταπτυχιακό τίτλο MSc in Food Science and Engineering, αποκτώντας εις βάθος γνώση σχετικά με την επιστήμη και την τεχνολογία των τροφίμων. Με στόχο να εμβαθύνει ακόμη περισσότερο στη σχέση μεταξύ διατροφής και υγείας, συνέχισε την ακαδημαϊκή της πορεία στη Διαιτολογία και Διατροφή, αποκτώντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στην υποστήριξη της υγείας μέσα από συνειδητές και εξατομικευμένες διατροφικές επιλογές.

Επαγγελματική εμπειρία

Η ακαδημαϊκή της κατάρτιση, σε συνδυασμό με την επαγγελματική της εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων, της έχει προσφέρει μια ολοκληρωμένη και ολιστική προσέγγιση στη διατροφή. Η εμπειρία της καλύπτει ένα ευρύ φάσμα, από τη διαχείριση των τροφίμων στον πρωτογενή τομέα έως την επεξεργασία και τη συσκευασία τους, με ιδιαίτερη έμφαση στην κατανόηση και αξιοποίηση της διατροφικής ετικέτας προς όφελος του καταναλωτή.

Παράλληλα, διαθέτει περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας στον χώρο της εκπαίδευσης. Μέσα από την εκπαιδευτική της πορεία είχε την ευκαιρία να διαπιστώσει στην πράξη τον καθοριστικό ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η σωστή διατροφή στη σχολική και ακαδημαϊκή επίδοση των παιδιών. Η ισορροπημένη διατροφή συνδέεται με τη συγκέντρωση, τη συμπεριφορά και τη συνολική ανάπτυξη του παιδιού. Για την Άννα Ζακοπούλου, η διατροφική εκπαίδευση από μικρή ηλικία αποτελεί σημαντικό μέρος της πρόληψης και της δημιουργίας υγιών συνηθειών για όλη τη ζωή.

Τι προσφέρει

Κατά την επαγγελματική της πορεία, η Άννα Ζακοπούλου έχει αναλάβει ένα ευρύ φάσμα περιστατικών και διατροφικών παρεμβάσεων. Παρέχει διατροφική εκπαίδευση σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες, καθώς και συμβουλευτική γονέων με στόχο την καλλιέργεια υγιών και ισορροπημένων διατροφικών συνηθειών στα παιδιά.

Σχεδιάζει εξατομικευμένα διατροφικά πλάνα, προσαρμοσμένα στις ανάγκες, τον τρόπο ζωής και τους στόχους κάθε ανθρώπου, συμπεριλαμβανομένων διατροφικών προσεγγίσεων όπως η κετογονική, η vegetarian και η vegan διατροφή.

Οι διατροφικές παρεμβάσεις που παρέχει αφορούν, μεταξύ άλλων, τη διαχείριση και απώλεια βάρους, την ανασύσταση σώματος, το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS), τον προδιαβήτη, την υψηλή χοληστερόλη, το αυξημένο ουρικό οξύ, τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ), το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου και τη θυρεοειδίτιδα Hashimoto.

Πώς δουλεύει

Η Άννα Ζακοπούλου πραγματοποιεί διαιτολογικές συνεδρίες κατ’ οίκον και online, με στόχο να προσφέρει εξατομικευμένη, ρεαλιστική και ουσιαστική υποστήριξη σε κάθε άνθρωπο που επιθυμεί να βελτιώσει τη σχέση του με τη διατροφή.

Η προσέγγισή της βασίζεται στην κατανόηση των ιδιαίτερων αναγκών, των συνηθειών και της καθημερινότητας κάθε ανθρώπου, με στόχο οι διατροφικές αλλαγές να μπορούν να ενσωματωθούν στην πραγματική ζωή και να αποτελέσουν μέρος μιας μακροχρόνιας και ισορροπημένης σχέσης με το φαγητό.

Η Άννα Ζακοπούλου διαθέτει Άδεια Άσκησης Επαγγέλματος Διαιτολόγου, καθώς και Άδεια Άσκησης Γεωτεχνικού Επαγγέλματος με ειδικότητα στη Διατροφή του Ανθρώπου και την Επιστήμη Τροφίμων.

Η Κιούση Κατερίνα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικά γραφεία στην Παιανία και στο Χολαργό. Κατέχει πτυχίο Επιστήμης Διατροφής από τη Σχολή Βιοϊατρικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Surrey στο Ηνωμένο Βασίλειο και μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην Εκπαίδευση και Προώθηση Δημόσιας Υγείας από το Πανεπιστήμιο King’s College London. Επιπλέον, κατέχει Δίπλωμα στην Βασική Κλινική Πράξη και Διερεύνηση της Υγείας μετά από σεμινάρια που παρακολούθησε στη Διεθνή Ακαδημία Διερεύνησης της Υγείας, Brookwood. Έχει αποκτήσει σημαντική εργασιακή εμπειρία, ενώ σήμερα είναι επιστημονικά υπεύθυνη του διαιτολογικού κέντρου στη Βουγιουκάλειο Κλινική στο Αιγάλεω και Εξωτερική Συνεργάτης οικοτροφείων. Στα ιδιωτικά της γραφεία, παρέχει ολοκληρωμένα προγράμματα διατροφής προσαρμοσμένα στις ανάγκες του καθενός. Τέλος, έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα συνέδρια του κλάδου της και αποτελεί μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων.

Η Οικονόμου Νάνσυ είναι Ειδική Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στο Περιστέρι και στο Νέο Ψυχικό στα οποία προσφέρει υψηλής ποιότητας ιατρική φροντίδα. Διαθέτει πολυετή εμπειρία και εξειδίκευση στο χώρο της παθολογίας. Ολοκλήρωσε την ειδικότητά της στο Γενικό Νοσοκομείο Αττικής "Σισμανόγλειο", έχει διατελέσει συνεργάτιδα στην Ογκολογική Κλινική στην Ιδιωτική Κλινική 'Ιασώ' αλλά και στην Ογκολογική Κλινική του Νοσοκομείου 'Υγεία', αντιμετωπίζοντας πληθώρα ιατρικών ζητημάτων, όπως η θρέψη ογκολογικών ασθενών. Επιπλέον, έχει διατελέσει επιστημονική συνεργάτιδα στην Ψυχιατρική Κλινική "Παναγία Η Γρηγορούσα", αναλαμβάνοντας τη διαχείριση των παθολογικών προβλημάτων των ψυχιατρικών ασθενών. Με προσήλωση στην ποιότητα της υγειονομικής περίθαλψης, αποτελεί αξιόπιστη επιλογή για όσους αναζητούν προσεγμένη ιατρική φροντίδα, ακόμα και στο χώρο του σπιτιού τους, καθώς αναλαμβάνει και κατ’ οίκον περιστατικά νοσηλείας, κατόπιν επικοινωνίας.

Ο Καλλιαμπάκος Δημήτρης είναι Στρατιωτικός Ιατρός – Ειδικός Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Αγία Παρασκευή. Παράλληλα εργάζεται ως αν. Δντής στη ΙΒ' Παθολογική Κλινική του "ΥΓΕΙΑ" (κτίριο 2). Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ειδικεύτηκε στην Παθολογία στην Πανεπιστημιακή Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Λαϊκό". Ακολούθως υπηρέτησε επί σειρά ετών ως επιμελητής Α' Παθολογικής Κλινικής του 401 Στρατ. Νοσοκομείου Αθηνών ενώ παράλληλα εργάστηκε επί 8ετία στην εταιρία επείγουσας εξωνοσοκομειακής ιατρικής "SOS ΙΑΤΡΟΙ". Επιπλέον, μετεκπαιδεύτηκε στο Σακχαρώδη Διαβήτη στο Διαβητολογικό Κέντρο του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Ιπποκράτειο" και είναι τακτικό μέλος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας. Έχει μακρόχρονη εμπειρία στη διαχείριση λοιμώξεων, σακχαρώδη διαβήτη, υπερλιπιδαιμίας, υπέρτασης, ρευματικών παθήσεων, χρόνιων συστηματικών νοσημάτων, γηριατρικών ασθενών καθώς και κατ' οίκον παροχής επείγουσας εξωνοσοκομειακής φροντίδας. Τέλος, στο ιδιωτικό ιατρείο ασκείται ενδελεχώς η προληπτική ιατρική, διενεργούνται rapid tests, ηλεκτρονική συνταγογράφηση, ηλεκτροκαρδιογράφημα και σπιρομέτρηση

Ο Καραμήτρος Χρήστος BSc, MBA είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπευτής και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Νέο Ηράκλειο. Είναι πτυχιούχος Ψυχολογίας από το Cardiff Metropolitan και έχει πραγματοποιήσει μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Γνωσιακή Νευροψυχολογία στο Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου. Παράλληλα, μέχρι και σήμερα, εκπαιδεύεται στη Συστημική Ψυχοθεραπεία στο Ινστιτούτο Εκπαίδευσης και Έρευνας στη Συστημική Ψυχοθεραπεία "Λόγω Ψυχής". Έχει πραγματοποιήσει πρακτική - εθελοντική εργασία στην Εταιρεία Νόσου Alzheimer και Συναφών Διαταραχών. Στο ιδιωτικό του γραφείο προσφέρει πλήθος υπηρεσιών, σεβόμενος τις ιδιαίτερες ανάγκες εκάστοτε θεραπευόμενου.

Η Μαρία Γιαννάκου είναι Ενδοκρινολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Βριλήσσια. Έχει εξειδίκευση στον Διαβήτη και τον Μεταβολισμό και είναι Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Η διδακτορική της διατριβή επικεντρώθηκε στη χρόνια αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα και στους διατροφικούς και οξειδωτικούς παράγοντες που επηρεάζουν την εξέλιξή της. Διαθέτει πολυετή εμπειρία σε πανεπιστημιακά και νοσοκομειακά ιδρύματα, έχοντας διατελέσει ειδικευόμενη στο Κέντρο Εμπειρογνωμοσύνης Σπάνιων Ενδοκρινικών Νοσημάτων του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών "Ο Ευαγγελισμός", καθώς και στην Α΄ Ογκολογική Κλινική του Γενικού Ογκολογικού Νοσοκομείου "Οι Άγιοι Ανάργυροι". Σήμερα, είναι συνεργάτης ενδοκρινολόγος στην Ενδοκρινολογική Μονάδα του Πανεπιστημίου Αθηνών και στη Medifirst στο Μαρούσι. Είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών, του General Medical Council Ηνωμένου Βασιλείου και της Ενδοκρινολογικής Εταιρείας, παραμένοντας ενεργά ενημερωμένη για τις επιστημονικές εξελίξεις στον τομέα της.

Ο Μαρινάκης Ευάγγελος είναι Παθολόγος - Health Coach και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Χαλάνδρι, όρια με Ψυχικό (περιοχή Αγίας Βαρβάρας Χαλανδρίου). Σπούδασε Ιατρική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει ευρεία εμπειρία και πιστοποιημένη εκπαίδευση σε προβλήματα μεταβολισμού και διατροφής, που περιλαμβάνουν την Παχυσαρκία και το Σακχαρώδη Διαβήτη, αλλά και ειδικές καταστάσεις Ανορεξίας, Βουλιμίας, Υπερφαγίας και Συναισθηματικής Διατροφής. Υπήρξε για πολλά χρόνια εκπαιδευτής Εξειδικευμένης Υποστήριξης της ζωής (Advanced Life Support), με πιστοποιημένη εκπαίδευση και μακρόχρονη εμπειρία στην Επείγουσα Ιατρική, σε νοσοκομεία της Ελλάδας και του εξωτερικού [The Royal Surrey County Hospital, UK] και πιστοποιημένη εκπαίδευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη, την Παχυσαρκία και το Διαβήτη Κύησης (Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Λαϊκό" και τμήμα Ενδοκρινολογίας-Διαβήτη σε ιδιωτική κλινική). Ο Μαρινάκης Ευάγγελος εφαρμόζει σύγχρονες εξατομικευμένες μεθόδους ολοκληρωμένης-ολιστικής προσέγγισης, βασισμένες στη συνεχιζόμενη εκπαίδευση σε τομείς, όπως είναι το health coaching και life coaching, η ψυχολογία της συμπεριφοράς και βασικές αρχές γνωσιακής - συμπεριφορικής θεραπείας, με σκοπό την επίτευξη προσωπικών στόχων διατροφής και βάρους σώματος, διαχείριση χρονίων νοσημάτων, όπως η παχυσαρκία, η βουλιμία, η υπερφαγία, η συναισθηματική διατροφή, η περιοριστική πιατροφή και η ανορεξία, ο διαβήτης, η αρτηριακή απέρταση, η υπερλιπιδαιμία (αυξημένη χοληστερόλη) και η βελτίωση του τρόπου ζωής (lifestyle) με τελικό στόχο την επίτευξη ουσιαστικής υγείας και ευεξίας. Με μακρόχρονη εμπειρία εργασίας σε δύο πανεπιστημιακές κλινικές ο Μαρινάκης Ευάγγελος παρουσιάζει εκτενές εκπαιδευτικό έργο σε αίθουσες διδασκαλίας σεμινάρια και συνέδρια καθώς και συμμετοχή σε συγγραφή επιστημονικών συγγραμμάτων. Τέλος, συνεργάζεται με καταξιωμένες ιδιωτικές κλινικές για εξυπηρέτηση επειγόντων περιστατικών και περιπτώσεων που απαιτείται νοσηλεία.

Η Νότα Μαυρανδρέα είναι Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια, Υπ. Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Αγία Παρασκευή. Συνεργάζεται με ενήλικες κι εφήβους με ψυχικές δυσκολίες, όπως διατροφικές διαταραχές, άγχος, κρίσεις πανικού, κατάθλιψη, ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή, εξαρτήσεις, δυσκολίες στις διαπροσωπικές σχέσεις, χαμηλή αυτοεκτίμηση κι άλλες. Παράλληλα, υποστηρίζει γονείς στην ενδυνάμωση του ρόλου τους. Η προσέγγισή της βασίζεται στην ανάπτυξη μιας θεραπευτικής σχέσης, μέσα στην οποία ο θεραπευόμενος μπορεί με εμπιστοσύνη και ασφάλεια να κατανοήσει και να συνδεθεί με τον εαυτό του. Σχετικά με την εκπαίδευσή της, είναι απόφοιτος του τμήματος Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης με μεταπτυχιακές σπουδές στην Αντιμετώπιση Εξαρτήσεων.  Έχει εξειδικευτεί στη Γνωσιακή - Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία και παράλληλα ειδικεύεται στην Θεραπεία των Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής στο Αιγινήτειο Νοσοκομείο, όπου είναι κι Επιστημονικός συνεργάτης στην αντίστοιχη Μονάδα.

Η Γριβέα Ιφιγένεια είναι κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Μεταμόρφωση Αττικής. Είναι απόφοιτος της σχολής Queen Margaret University του Εδιμβούργου. Έχει πιστοποιημένη επιμόρφωση στην γονιδιωματική διατροφή από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Επίσης διαθέτει επιμόρφωση από την Ελληνική Διατροφολογική εταιρία στην παιδιατρική διατροφή. Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων διατροφής δια ζώσης αλλά και εξ αποστάσεως. Έχει πολυετή εμπειρία σε χρόνιες, μεταβολικές και αυτοάνοσες παθήσεις καθώς ήταν επιστημονική υπεύθυνη του τμήματος διατροφής σε ιδιωτική κλινική της Αττικής. Απο το 2025 είναι τακτικό μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.

Η Δρ. Κλαίρη Χαρίκλεια Χρηστάκου είναι Ενδοκρινολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Βριλήσσια. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Ξεκίνησε την κλινική και ερευνητική της σταδιοδρομία στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα της Α’ Παθολογικής Κλινικής στο Λαϊκό Νοσοκομείο Αθηνών και στη Μονάδα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού στο Ευγενίδειο Θεραπευτήριο με ειδικό ενδιαφέρον στις διαταραχές της γυναικείας αναπαραγωγής και μεταβολισμού. Της απονεμήθηκε ο τίτλος της Διδάκτορος της Ιατρικής Σχολήςτου Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 2014. Στη συνέχεια, ειδικεύθηκε στην Α’ Πανεπιστημιακή Παιδιατρική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων “Αγία Σοφία” με αντικείμενο την Παιδοενδοκρινολογία. Συνέχισε και ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Ενδοκρινολογίας - Διαβητολογίας και Μεταβολισμού στην Α’ Προπαιδευτική και Παθολογική Κλινική του νοσοκομείου “Λαϊκό”. Είναι συγγραφέας επιστημονικών άρθρων σε έγκριτα ελληνικά και διεθνή περιοδικά και έχει συμμετάσχει στη συγγραφή ελληνικών και διεθνών επιστημονικών συγγραμμάτων για την Ενδοκρινολογία. Επίσης, έχει συμμετάσχει ως ομιλήτρια σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Από τον Ιανουάριο 2022 είναι ακαδημαϊκός υπότροφος της Ιατρικής Σχολής στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, όπου έχει τελέσει κλινικό και διδακτικό έργο. Επίσης, ως μέλος της διεπιστημονικής ομάδας στο Κέντρο Αριστείας Νευροενδοκρινικών Νοσημάτων του Πανεπιστημίου Αθηνών στο Λαϊκό Νοσοκομείο λαμβάνει ενεργά μέρος στα Ιατρικά Συμβούλια, όπου συζητούνται ενδιαφέροντα περιστατικά ασθενών με στόχο την ορθή διαγνωστική και θεραπευτική προσέγγιση ασθενών με νευροενδοκρινικά νοσήματα. Επίσης, συμμετέχει ως διδάσκουσα στο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα Σπουδών "Ενδοκρινικές Νεοπλασίες".

Ο Στεφανάκης Λυκούργος είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στο Χαλάνδρι. Είναι πτυχιούχος Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας του Canterbury Christ Church University και διαπιστευμένος μέλος με ISAK level 1, αφού ολοκλήρωσε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του International Society for the Advancement of Kinanthropometry με αντικείμενο την Ανθρωπομετρία. Είναι επίσημο μέλος της επιστημονικής ομάδας Diatrofi.gr. Έχει πραγματοποιήσει την πρακτική άσκηση του στο Πρότυπο Κέντρο Μεταβολικής Αυτορρύθμισης και Ευεξίας "Ομοιόστασις Α.Ε", Επίσης, έχει παρακολουθήσει το εξειδικευμένο πρόγραμμα "Ειδικός Αθλητικής Διατροφής" της Academy of Sports Nutrition ενώ είναι Επιστημονικός Συνεργάτης του Exodos Fitness, και παρέχει διαιτολογικές υπηρεσίες σε αθλούμενους. Στο ιδιωτικό γραφείο του, ο κύριος Στεφανάκης προσφέρει μια ολιστική προσέγγιση στη διατροφή, συνδυάζοντας επιστημονικές γνώσεις με ανθρώπινη αλληλεπίδραση. Μελετώντας διεξοδικά τις ανάγκες κάθε ατόμου, σχεδιάζει εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα που βασίζονται στις αρχές της ισορροπημένης διατροφής.