Διαιτολόγος - Διατροφολόγος για Διατροφή για παιδιά

Αφορά: Παιδική Παχυσαρκία, Εφηβική Διατροφή, Καρδιαγγειακά νοσήματα, Παχυσαρκία, Υπέρταση, Κλινική Διαιτολογία, Σακχαρώδη Διαβήτη

Η Παπαβασιλείου Γεωργία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Πλατεία Μαβίλη. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με μεταπτυχιακές σπουδές στην «Επιστήμη του Στρες και Προαγωγή της Υγείας» της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Εξειδικεύτηκε στη διατροφική παρέμβαση με ψυχο-εκπαιδευτικό χαρακτήρα και στην τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς σε ενήλικες με που ζουν με παχυσαρκία και το 2017 απέκτησε τον τίτλο Εκπαιδευτικής Επάρκειας Εκπαιδευτή Ενηλίκων, από τον ΕΟΠΠΕΠ. Ακόμη, συνεχίζει την μετεκπαίδευσή της στον τομέα της Κλινικής διατροφής μέσω του δια βίου μάθησης προγράμματος του ΕSPEN «Life Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism». Τέλος, συνεργάζεται και εκπαιδεύεται στο Διαβητολογικό τμήμα της Μονάδας Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη της Α’ Παιδιατρικής Κλινικής της Ιατρικής σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών στο Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία» και διαθέτει πολυετή εμπειρία.

Το Mindfoodness (Διάφα - Παπαϊωάννου) είναι Κέντρο Εξατομικευμένης Διατροφής και Διατροφικής Εκπαίδευσης στη Ν. Ιωνία (Αλσούπολη). Επιστημονικά υπεύθυνες του κέντρου είναι η Διάφα Έλενα, BSc και η Παπαϊωάννου Αδαμαντία, MSc. Η Διάφα Έλενα διαθέτει πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας, ειδίκευση στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής (ΕΕΕΣ) και μεγάλη εμπειρία σε περιστατικά παιδιών & εφήβων, καθώς, επίσης, και σε κλινικές περιπτώσεις, έχοντας διατελέσει υπεύθυνη μεγάλων κλινικών της χώρας. Η Παπαϊωάννου Αδαμαντία είναι πτυχιούχος Διατροφής και Διαιτολογίας και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος (MSc), από το τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Eξειδικεύεται στο Health Coaching (Εθνικό & Kαποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών), στις Διατροφικές Διαταραχές (ΕΕΕΣ) και έχει λάβει τον τίτλο "Ειδικός Αθλητικής Διατροφής" μέσω του ISSN. Στο Διατροφικό κέντρο Mindfoodness χρησιμοποιούνται εργαλεία τελευταίας τεχνολογίας και υψηλής ακρίβειας. Οι παρεμβάσεις βασίζονται σε ιατρικά πρωτόκολλα και στοχεύουν στην αλλαγή του τρόπου ζωής, λαμβάνοντας υπ’ όψιν το διατροφικό και ιατρικό ιστορικό, καθώς και τις ιδιαιτερότητες-προτιμήσεις του κάθε ατόμου. Οι βασικές τεχνικές, που χρησιμοποιούνται για την τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς στηρίζονται στις πρακτική του mindful eating.

Ο Δρ. Πούνης Γεώργιος BSc, MSc, PhD γεννήθηκε στην Αθήνα το έτος 1985 και το 2008 αποφοίτησε από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Το 2010 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στην Ιατρική Σχολή Αθηνών, οπότε και ξεκίνησε εντονότερα την ερευνητική του δραστηριότητα, για την διαπίστωση της σχέσης της Διατροφής με την Υγεία του Πληθυσμού. Αποτέλεσμα της έρευνας του ήταν το 2014 να ανακηρυχθεί Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ. Τα αμέσως επόμενα έτη συνέχισε την διεξαγωγή ερευνητικών έργων, ως μεταδιδάκτορας στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Neuromed της Ιταλίας. Ήταν και η περίοδος που η ερευνα του για την Μεσογειακή Διατροφή και τα οφέλη της στην διαχείριση του σωματικού βάρους και των φλεγμονωδών νοσημάτων έγινε αντικείμενο σχολιασμού από τα διεθνή μέσα παγκοσμίως. Συγκεκριμένα η εργασία του που έδειξε για πρώτη φορά στον κόσμο ότι η κατανάλωση ζυμαρικών στα πλαίσια μιας ισορροπημένης Μεσογειακής Διατροφής μπορεί να συμβάλλει στην διαχείριση του σωματικού βάρους αναμεταδόθηκε από ΜΜΕ στην Ευρώπη, Αμερική, Ασία και Αυστραλία. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα υπηρέτησε στον Ελληνικό Στρατό, στο 401 Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών. To έτος 2018 ολοκλήρωσε την συγγραφή του Επιστημονικού του Βιβλίου με τίτλο Analysis in Nutrition Research που εκδίδεται παγκοσμίως, από τον διεθνούς φήμης εκδοτικό οίκο Elsevier της Βοστώνης των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής. Είναι συνολικά συγγραφέας 35 πρωτότυπων ερευνητικών εργασιών σε διεθνή περιοδικά με την μέθοδο των κριτων και άλλοι ερευνητές έχουν αναφερθεί σε εργασίες του 800 και πλεον φορές. Είναι και ο ίδιος κριτής ερευνητικών εργασιών σε επιστημονικά περιοδικά όπως International Journal of Cancer, British Journal of Nutrition, and the International Journal of Food Science and Nutrition. Τα τελευταία έτη υπηρέτησε ως σύμβουλος Ελληνικής Βιομηχανίας τροφίμων και μέλος της επιτροπής Διατροφικής Πολιτικής του ΣΕΒΤ. Την περίοδο αυτή εξασκεί πρακτικά την Διαιτολογία, διδάσκει στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μεθοδολογία Διατροφικής Έρευνας και διατηρεί έντονο ενδιαφέρον για ερευνητικά έργα και συμβουλευτικη εταιρειών στην ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών επιλογών.

Ο Μελαχροινός Ευάγγελος είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος απόφοιτος του Τ.Ε.Ι Θεσσαλίας και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Κομοτηνή. Διαθέτει εμπειρία και ασχολείται με την παιδική, εφηβική διατροφή και αθλητική διατροφή και παρέχει διατροφική συμβουλευτική.

Η Καλαντζή Μαρία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στον Πειραιά. Είναι πτυχιούχος Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Έχει πραγματοποιήσει την πρακτική της εξάσκηση στο Metropolitan General, ενώ επιπλέον έχει εργαστεί στο Κέντρο Αισθητικής Medical Esthetics NLP Wellbeing Ambassador, καθώς και στο γυμναστήριο Live Strong. Τέλος, έχει εξειδικευτεί και διαθέτει εμπειρία στη διατροφική συμβουλευτική, στην παχυσαρκία και στο μεταβολισμό, όπως και στο nutrition coaching.

Η Βαμπούλη Ελένη - Άννα & Συνεργάτες είναι Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι και εδρεύουν στου Ζωγράφου. Η Βαμπούλη Ελένη - Άννα αποφοίτησε από το τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης (Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδας) το 2013. Στο πλαίσιο των προπτυχιακών σπουδών της, πραγματοποίησε πρακτική άσκηση στο τμήμα Κλινικής Διατροφής του Νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία". Επιπλέον, εκπόνησε πτυχιακή εργασία στο Διαβητολογικό Κέντρο της Α’ Παιδιατρικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου ασχολήθηκε με την διατροφική εκπαίδευση παιδιών και εφήβων με Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 1. Το 2014, αποφοίτησε με άριστα από το Glasgow Caledonian University, αποκτώντας το μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης στην κλινική διατροφή (παθολογικές καταστάσεις) με τίτλο "MSc Clinical Nutrition and Health". Στη συνέχεια, εργάστηκε στο ίδιο πανεπιστήμιο ως βοηθός διδασκαλίας σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές, καθώς και ως επιστημονικός συνεργάτης σε ερευνητικά προγράμματα. Το 2016, επέστρεψε στην Ελλάδα και εργάστηκε ως επιστημονικός συνεργάτης του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου έως το 2020, σε εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα. Από το 2017, παρείχε τις υπηρεσίες της ως διαιτολόγος κατ’ οίκον σε διάφορες περιοχές της Αθήνας. Το 2018, ολοκλήρωσε με επιτυχία το πρόγραμμα "Dietary Management and the Low FODMAP Diet in IBS", του King’s College London, που αφορά τη διατροφική θεραπεία ασθενών με Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου. Έχει παρουσιάσει τα αποτελέσματα των εργασιών της σε συνέδρια στο εξωτερικό. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ). Η Κανάρη Χριστιάνα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, απόφοιτη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδας. Στα πλαίσια των προπτυχιακών σπουδών της, πραγματοποίησε πρακτική άσκηση σε διαιτολογικό γραφείο στην Καβάλα, όπου και συνέχισε να εργάζεται μετά το τέλος των σπουδών της, για έναν χρόνο. Στη συνέχεια, εργάστηκε ως εξωτερικός συνεργάτης στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης "Ιπποκράτειο", στο τμήμα Παιδοενδοκρινολογίας στα πλαίσια της διατροφικής εκπαίδευσης παιδιών με ΣΔ1 και παχυσαρκία. Τον Σεπτέμβριο του 2022 απέκτησε την εξειδίκευση ανθρωπομετρίας Level 1, από τον παγκόσμιο οργανισμό ανθρωπομετρίας "International Society for the Advancement of Kinanthropometry" και συνεργάζεται με αθλητικές ομάδες. Παράλληλα κατέχει πιστοποίηση για την αντιμετώπιση διατροφικών διαταραχών από το British Psychology Society (BPS). Φέτος θα παρακολουθήσει το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με κατεύθυνση την κλινική διατροφή.

Η Δρ Καραμπόλα Μαρία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Θεσσαλονίκη. Είναι πτυχιούχος Διατροφής από το Πανεπιστήμιο Surrey του Ηνωμένου Βασιλείου, κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Διατροφή και την Φυσική Δραστηριότητα από το Πανεπιστήμιο Bristol, καθώς και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μετά το πέρας των σπουδών της μετέβη στην Ελλάδα, όπου ασχολήθηκε με ερευνητικά προγράμματα ως συνεργάτης της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ακόμα, στο παρελθόν, συνεργάστηκε με ιδιωτικά σχολεία, παιδικούς σταθμούς, μονάδες catering, όπως και με γιατρούς ιδιωτικών κλινικών. Έχει εστιάσει την προσοχή της στην κλινική - θεραπευτική - προληπτική διατροφή δίνοντας εξατομικευμένα προγράμματα ανάλογα με την περίπτωση του εκάστοτε ασθενούς με στόχο την αντιμετώπιση διάφορων νοσημάτων, τον έλεγχό τους σε φυσιολογικά επίπεδα, δηλαδή την σταθεροποίησή τους, την αποφυγή υποτροπής τους και την μείωση της πιθανότητας ανάπτυξης κάποιου νοσήματος. Άξιο αναφοράς είναι η δημοσίευση άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά της Ελλάδας και του εξωτερικού και η συμμετοχή της σε επιστημονικά συνέδρια ως ομιλήτρια. Τέλος, αναλαμβάνει περιστατικά που άπτονται όλου του φάσματος της διαιτολογίας - διατροφολογίας, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι εξειδικεύεται στην εφηβική διατροφή, στην κλινική διαιτολογία και στην παχυσαρκία και τον μεταβολισμό.

Ο Παλικρούσης Θωμάς είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και πραγματοποιεί αποκλειστικά online συνεδρίες. Ξεκίνησε την σταδιοδρομία του ως Τεχνολόγος Τροφίμων. Πεπεισμένος πως δεν είναι ανάγκη η διατροφή των ανθρώπων να παρεκκλίνει τόσο από τους θεμέλιους λίθους της ισορροπημένης διατροφής και θεωρώντας ταυτόχρονα πως οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη διατροφή έχουν έμφυτη τάση για θετική αλλαγή και αγωνίζονται για αυτή, αρκεί να καθοδηγούνται ορθά με τρόπους που ενέχουν βαθιά εκτίμηση, συνέπεια και σεβασμό, συνέχισε και ολοκλήρωσε τις σπουδές του ως Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Ως Διαιτολόγος-Διατροφολόγος προσπαθεί να διευκολύνει τους διαιτώμενους που δεν κατάφεραν να πετύχουν τον στόχο μόνοι τους, να έρθουν σε επαφή με την πραγματική διατροφή και να κάνουν ηθελημένες διατροφικές επιλογές, σκεπτόμενοι τις ευκαιρίες αντί τους περιορισμούς. Λαμβάνοντας υπόψη πως ο κάθε άνθρωπος είναι ο καλύτερος γνώστης του εαυτού του, αλλά και η κινητήρια δύναμη πίσω από την αλλαγή, σχεδιάζει εξατομικευμένα και δομημένα προγράμματα διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη όλους τους πιθανούς περιορισμούς, αξιοποιώντας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τους διαθέσιμους πόρους και δυνατότητες, προσπαθώντας πάντα να διατηρούνται τα πράγματα απλά και με σχετική ευελιξία. Σεβόμενος τις αξίες του διαιτώμενου και πιστεύοντας ότι τα οφέλη αξίζουν τον κόπο, δεν προτείνει υποτιθέμενες έτοιμες λύσεις, αλλά στοχεύει στο να δοκιμαστούν απλές αρχές που έχουν εφαρμοστεί επί αιώνες και έχει τεκμηριωθεί η αποτελεσματικότητά τους από επιστημονικές μελέτες. Αναγνωρίζοντας ότι η ριζική αλλαγή των διατροφικών συμπεριφορών είναι συνάρτηση ψυχολογικών παραγόντων και θέλοντας να κάνει συνειδητό αυτό που υπάρχει υποσυνείδητο στον διαιτώμενο, συνέχισε τις σπουδές του στον τομέα της Ψυχολογίας. Σκοπός εκτός από την επίτευξη του στόχου, να αναπτυχθεί και μια κρίση σχετικά με τη διατροφή που θα βοηθήσει τον διαιτώμενο να ανθίσει και να αποκτήσει τον ιδανικό εαυτό.

Η Γαβριέλη Άννα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί διαιτολογικό γραφείο, το Studio Διατροφής, στο Κολωνάκι. Είναι απόφοιτη και Διδάκτορας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με μεταδιδακτορικό στο Harvard Medical School/BIDMC. Ακόμη, είναι πρώην υπεύθυνη έρευνας για την Compass (BAMCO) στη Google. Παρέχει ένα εύρος υπηρεσιών διατροφικής υποστήριξης στην υγεία, στις παθήσεις, στα διαφορετικά στάδια της ζωής, αλλά επικεντρώνεται στην αλλαγή συνηθειών για απώλεια βάρους και διατήρηση της απώλειας. Αυτό γιατί πιστεύει ακράδαντα ότι οι αλλαγές στις συνήθειες του τρόπου ζωής είναι το μυστικό ώστε ο καθένας να πάρει τον έλεγχο του βάρους και της υγείας του στα χέρια του. Η φιλοσοφία της έγκειται στο ότι για να έχει κάποιος αποτελέσματα που θα διατηρήσει μακροχρόνια, πρέπει να αλλάξει τις συνήθειες που τον/την οδηγούν σε προβληματικές συμπεριφορές και κατ’ επέκταση στην πρόσληψη βάρους. Ο σκοπός της είναι να διερευνηθούν οι προβληματικές συνήθειες και με ευχάριστο τρόπο να δομηθούν καινούριες πάνω στις ήδη υπάρχουσες. Με τον τρόπο αυτό μπορεί να επιτευχθεί η διατήρηση των αποτελεσμάτων σε βάθος χρόνου και το άτομο να απολαμβάνει ένα ένα υγιές βάρος και έναν καλύτερο τρόπο ζωής.

Η Βλάχου Εβίτα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στο Περιστέρι. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής - Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και κατά τη διάρκεια των σπουδών της, έκανε πρακτική άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Παίδων "Η Αγία Σοφία". Έχει πραγματοποιήσει εκστρατείες ενημέρωσης, αλλά και ομιλίες, τόσο για τη διατροφή στην τρίτη ηλικία σε όλα τα ΚΕΦΙ του Δήμου Περιστερίου, όσο και για τη διατροφή στη βρεφική, παιδική και εφηβική ηλικία με ποικίλες παρουσιάσεις, διαδραστικές ομιλίες σε ιδιωτικούς και δημόσιους παιδικούς σταθμούς και σε σχολεία της Δυτικής Αττικής. Αντιμετωπίζει καθημερινά περιστατικά παχυσαρκίας, εγκυμοσύνης, γαλουχίας, παιδικής και εφηβικής διατροφής, νεφροπάθειας, γαστρεντερολογικών διαταραχών, διαβήτη, παχυσαρκίας, δυσλιπιδαιμιών και καρδιολογικών νόσων, ενώ στόχος της δεν είναι μόνο η απώλεια σωματικού βάρους, αλλά η απόκτηση ενός υγιούς βάρους με μακροχρόνια διατήρηση του αποτελέσματος και με ταυτόχρονα πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό, με απώτερο σκοπό την καλή υγεία. Με στόχο τη γνώση και τη διαρκή ενημέρωση, λαμβάνει μέρος σε πανευρωπαϊκά αλλά και πανελλήνια συνέδρια και ημερίδες, που αφορούν το αντικείμενό της.

To Hack My Diet by Δρ. Λαμπρινού Χριστίνα - Πωλίνα & Συνεργάτες εδρεύει στην Καλλιθέα. Τόσο η Δρ. Λαμπρινού Χριστίνα - Πωλίνα, όσο και οι συνεργάτες της είναι πτυχιούχοι Διαιτολόγοι - Διατροφολόγοι από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Η Δρ. Λαμπρινού παρακολούθησε μεταπτυχιακό πρόγραμμα πάνω στην "Κλινική Διατροφή" στο ίδιο Πανεπιστήμιο, ενώ είναι Διδάκτωρ και επιστημονική συνεργάτιδα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα είναι αρθρογράφος - επιστημονική συνεργάτιδα του Mednutrition, συμμετέχοντας στην ομάδα εργασίας για την παιδική παχυσαρκία. Επιπλέον, συμμετέχει ενεργά σε ερευνητικά προγράμματα για την εξατομικευμένη διατροφή και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης. Επιπροσθέτως, συμμετέχει στη συγγραφή επιστημονικών δημοσιεύσεων (>60) σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά με θέματα διαιτολογίας - διατροφής, αλλά και ως ομιλήτρια σε ημερίδες και συνέδρια για το κοινό και την επιστημονική κοινότητα. Τέλος, είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος και του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων.

Ο Δρ Κανελλάκης Σπυρίδων είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και Επιστημονικός Υπεύθυνος του κέντρου “Nutriscience” που αναλαμβάνει περιστατικά που άπτονται σε όλο το φάσμα της διαιτολογίας – διατροφολογίας. Είναι κάτοχος διδακτορικού από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο στο γνωστικό αντικείμενο συμπεριφοριστικά προγράμματα αγωγής υγείας - διατροφική αγωγή - διατροφική αξιολόγηση. Παράλληλα, έχει ευρύ ερευνητικό έργο και δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές. Είναι επίσης κάτοχος πτυχίου Ψυχολογίας από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στο διαιτολογικό του κέντρο παρέχεται πλήρης διατροφική αξιολόγηση, ανάλυση σύστασης σώματος, μέτρηση βασικού μεταβολικού ρυθμού ενώ σχεδιάζονται εξατομικευμένα προγραμμάτα διατροφής που υποστηρίζουν τόσο φυσιολογικές όσο και παθολογικές καταστάσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι παράλληλα με τη διατροφική παρέμβαση δίνεται και η δυνατότητα ψυχολογικής υποστήριξης μέσω θεραπευτικών συνεδριών.

Ζήκου Εύα PhDc, MSc Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, υποψήφια Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.

Η Τελιοπούλου Χαρούλα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό ιατρείο στα Χανιά. Είναι πτυχιούχος του Πανεπιστήμιου του Greenwich και είναι έχει εκπαιδευτεί στο Ανοιχτό Ελληνικό Πανεπιστήμιο. Έχει ιδιαίτερη εμπειρία σε υπηρεσίες λιπομέτρησης, σωματικών μετρήσεων, τροποποίησης διατροφικής συμπεριφοράς και διατροφικής εκπαίδευσης και αντιμετωπίζει παθήσεις εφηβικής παχυσαρκίας, αύξησης βάρους και σωστής διατροφής. Έχει εργαστεί ως Αναπληρώτρια Τμήματος Ελεγκτών για την έγκριση αδείας των Διαιτολογικών Μονάδων στο Υγειονομικό Κέντρο Χανίων, ως Εξωτερικός Συνεργάτης - Διατροφολόγος της Ποδοσφαιρικής Ομάδας "Α.Ο. Πλατανιάς Χανίων", αλλά και της Ποδοσφαιρικής Ομάδας "Πανακρωτηριακός Α.Ο.". Επιπλέον, παρακολουθεί συνέδρια και αρθρογραφεί στον τύπο, ενώ έχει συμμετάσχει σε έρευνα του Πανεπιστημίου Greenwich για τον Διαβήτη. Τέλος, είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και της The Nutrition Society.

Η Τσιάκλα Χαρά είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στους Αμπελόκηπους Αττικής. Έχει αποφοιτήσει από το τμήμα "Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας" του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Κατέχει από το ίδιο εκπαιδευτικό ίδρυμα Μεταπτυχιακό δίπλωμα στην "Εφαρμοσμένη Διαιτολογία" με κατεύθυνση Κλινική Διατροφή. Στην διπλωματική της εργασία ασχολήθηκε με τις διατροφικές συνήθειες και την εντερική μικροχλωρίδα σε παιδιά που βρίσκονται στο φάσμα του αυτισμού. Επίσης, έχει πιστοποιημένη επιμόρφωση στην "Γνωσιακή Συμπεριφοριστική Θεραπεία" από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και "Κατάρτιση στην Επιστήμη της Ψυχολογίας" από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων διατροφής δια ζώσης και διαδικτυακά, ποικίλης θεματολογίας. Επιπλέον, έχει συνεργαστεί με κέντρο αισθητικής ιατρικής και παράλληλα έχει αναλάβει πλήθος περιστατικών για απώλεια βάρους και διατροφική εκπαίδευση. Τέλος, για αρκετά χρόνια, εργαζόταν σε βιομηχανία σκευασμάτων ειδικής διατροφής και έχει απέκτησε σημαντική εμπειρία σε κλινικές παθήσεις, όπως ο καρκίνος, οι φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου και η εντερική σίτιση.

Ο Κλειάσιος Παναγιώτης - Nutriedition είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με το ιδιωτικό κέντρο διαιτολογίας και μεταβολισμού Nutriedition στα Ιλίσια. Διαθέτει μεταπτυχιακό τίτλο στην εφαρμοσμένη διαιτολογία με κατεύθυνση στη διατροφή και άσκηση από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών και πτυχίο διαιτολογίας - διατροφολογίας από το ίδιο πανεπιστήμιο. Στο ιδιωτικό του γραφείο παρέχονται εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για αθλητές καθώς και για παιδιά και εφήβους. Επιπλέον, παρέχονται διατροφικά προγράμματα ύστερα από ειδικές μετρήσεις με σκοπό τη μείωση του σωματικού λίπους, την αύξηση της μυϊκής μάζας καθώς και τη μείωση, αύξηση ή διατήρηση του σωματικού βάρους. Επίσης, παρέχεται πρόγραμμα διατροφής για την αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων όπως ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης, οι νευρολογικές παθήσεις, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, η υπέρταση, η παχυσαρκία, οι δυσλιπιδαιμίες και τα γαστρεντερικά προβλήματα. Τέλος, ο κύριος στόχος του κέντρου είναι η προσφορά υπηρεσιών πρόληψης, αντιμετώπισης αλλά και η καθοριστική συνεισφορά στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ατόμων κάθε ηλικίας μέσα από τα εξειδικευμένα προγράμματα αλλά και τις έγκυρες συμβουλές του διατροφολόγου.

Η Μπόρσα Δήμητρα είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος είναι αριστούχος πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Κλινική Διατροφή από το ίδιο Πανεπιστήμιο και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Αιγάλεω. Κατά τις σπουδές της συμμετείχε σε έντονη ερευνητική δραστηριότητα και απέκτησε επιστημονικές δημοσιεύσεις. Επιπλέον, έχει ολοκληρώσει επιτυχώς σεμινάριο με τίτλο «Ειδικός Αθλητικής Διατροφής» υπό την αιγίδα της Διεθνούς Κοινότητας Αθλητικής Διατροφής. Έντονο είναι το ενδιαφέρον της για τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα και τις σύγχρονες συστάσεις στους τομείς της διαχείρισης βάρους, της διατροφικής συμβουλευτικής, της κλινικής και αθλητικής διατροφής για τα οποία παρακολουθεί τακτικά συνέδρια και ημερίδες. Αρχή του διαιτολογικού της γραφείου είναι η εξατομικευμένη διατροφική προσέγγιση με γνώμονα το ιατρικό και διατροφικό ιστορικό, τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής του κάθε ατόμου.

Η Σταμάτη Βασιλική είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στην Ελευσίνα. Είναι πτυχιούχος Διαιτολογίας και Διατροφής κι έχει εργαστεί εκτός απο το ιδιωτικό της γραφείο και σε κέντρα αδυνατίσματος. Στο γραφείο της αναλαμβάνει πλήθος ανθρώπων, εξατομικεύοντας την προσέγγιση της εναρμονίζοντάς την με της ανάγκες του κάθε διαιτώμενου.

Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής - Σοφία Κανέλλου είναι διαιτολογικό γραφείο στη Σαρωνίδα και στο Θησείο, προωθώντας τον υγιεινό τρόπο ζωής, χωρίς βία, με συνείδηση, εμπιστοσύνη στη φύση και στην παράδοση και με απόλυτη υπευθυνότητα απέναντι στην επιστήμη της διατροφής. Επιστημονική υπεύθυνη είναι η Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Κανέλλου Σοφία. Αποφοίτησε από το ΑΤΕΙ Διατροφής και Διαιτολογίας στη Θεσσαλονίκη το 2012. Ακόμη, είναι απόφοιτος Βοηθού Νοσηλευτή με διετή πρακτική άσκηση στο Γ.Ν.Α. "Αλεξάνδρα" και Παίδων Π. & Α. Κυριακού" με βαθμό λίαν καλώς και υποτροφία. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος, του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας ενώ αποτελεί ιδρυτικό μέλος των Διατροφολόγων για το Περιβάλλον στην Ιταλία. Tο 2015 ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές με άριστα στην Ιατρική της Ανκόνα της Ιταλίας (Università Politecnica delle Marche, Facoltà di Μedicina) με θέμα: "Χορτοφαγία για όλα τα στάδια ζωής σε κλινικές και φυσιολογικές Καταστάσεις". Εκτέλεσε την πρακτική της άσκηση στη Βενετία ειδικευόμενη στη βοτανοθεραπεία, τη φυσική θεραπευτική και τη μέθοδο Kousmine (expert level) κοντά σε διακεκριμένους επιστήμονες, όπως η Michela Trevisan. Δημιούργησε επιπλέον, ένα δίκτυο διατροφολόγων παραδίδοντας σεμινάρια διατροφής και μαγειρικής. Μετά από υποτροφία, εργάστηκε στην Τεργέστη Ιταλίας σε κέντρο απεξάρτησης από ναρκωτικές ουσίες και αλκοόλ (SERT), παρακολουθώντας εξατομικευμένα τους θεραπευόμενους, οργάνωνε προγράμματα εβδομαδιαίας σίτισης και εργαστήρια παρασκευής τροφίμων αλλά και ημερίδες με θέμα την υγιεινή διατροφή. Στο πλαίσιο της διαρκούς κατάρτισης, το 2019 απέκτησε το πτυχίο από το πανεπιστήμιο Harvard “Evidence- based optimal nutrition” του καθηγητή W. Willett. Το 2020 ειδικεύτηκε στις Διατροφικές Διαταραχές και την Παχυσαρκία με τίτλο «Master Practitioner of Eating Disorders and Obesity» από το ΚΕΑΔΔ. Το 2022 απέκτησε το πιστοποιητικό επιμόρφωσης "Sustainability in Dietetics" από την EFAD. Παρακολούθησε σεμινάρια βιολογικής καλλιέργειας, μη βίαιης επικοινωνίας, μητρικού θηλασμού, βρεφικής διατροφής (baby-led weaning), ομοιοπαθητικής και ορθομοριακής ιατρικής. Συνεχώς καταρτίζεται και ενημερώνεται επιστημονικά μέσα από συνέδρια, διαλέξεις, και επιμορφώσεις στον τομέα της διαιτολογίας, της επικοινωνίας και αειφορίας. Γράφει άρθρα και δημιουργεί συνταγές, συνεργάζεται με σχολεία, παιδικούς σταθμούς, εστιατόρια και εταιρίες βιολογικών προϊόντων συντάσσοντας ειδικά διαιτολόγια σε διαρκή συνεργασία με έμπειρους chef για σύνταξη ειδικών μενού σε εταιρίες catering, εστιατόρια και ξενοδοχεία. Παραδίδει σεμινάρια για επίκαιρα θέματα διατροφής καθώς και είναι εισηγήτρια σε προγράμματα δια βίου μάθησης ενηλίκων (ΛΑΕΚ) επιδοτούμενα από τον ΟΑΕΔ. Διδάσκει σε εξειδικευμένα ΙΕΚ τη χορτοφαγική διατροφή και καταρτίζει επαγγελματίες υγείας ως προς την κατεύθυνση αυτή. Είναι εισηγήτρια του ΚΕΑΔΔ για τη vegan διατροφή που απευθύνεται σε διαιτολόγους και επαγγελματίες υγείας. Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής προσφέρει εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για φυσιολογικές και κλινικές καταστάσεις, τμήμα υποστηρικτικής θεραπείας σε ομάδα με διατροφικές διαταραχές όπως παχυσαρκία, νυχτερινή υπερφαγία, βουλιμία κ.α, σε συνεργασία με έμπειρη ψυχοθεραπεύτρια, τμήμα θεατρικού παιχνιδιού για παιδιά με σκοπό την εκπαίδευσή τους στη σωστή διατροφή. Ακόμη, κάθε χρόνο οργανώνεται θεατρική παράσταση από τα παιδιά για να παρουσιάσουν τα όσα διδάχτηκαν, σε συνεργασία με συνάδελφο, εκπαιδεύτρια θεατρικού παιχνιδιού. Τέλος, παρέχονται διαδραστικά εργαστήρια υγιεινής μαγειρικής και αυτάρκειας στην τροφή, με επίκεντρο την παράδοση και την χορτοφαγική διατροφή, δανειστική βιβλιοθήκη, σπόροι φυσικής/βιολογικής καλλιέργειας, δίκτυο μητρικού θηλασμού και οργάνωση μενού, διατροφική επισήμανση και επίβλεψη για χώρους εστίασης σε συνεργασία με έμπειρους σεφ.