Ο Πουλής Αρσένιος είναι Παθολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Νέα Ιωνία. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Ολοκλήρωσε την ειδικότητά του στην Εσωτερική Παθολογία και εκπαιδεύτηκε στον Ιατρικό Βελονισμό, τον Κινέζικο Βελονισμό, την Ωτική Νευροτροποποίηση (ωτοβελονισμός) και το Νέο Κρανιοβελονισμό κατά YAMAMOTO (YNSA). Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής του πορείας, υπήρξε επί σειρά ετών Επιμελητής Α' , της Α' Παθολογικής Ογκολογικής κλινικής του Νοσοκομείου «Υγεία». Σήμερα, διατελεί συνεργάτης του νοσοκομείου «Υγεία» με πολυετή εμπειρία στην αντιμετώπιση παθολογικών νοσημάτων και στην εφαρμογή του Ιατρικού Βελονισμού. Τέλος, αποτελεί μέλος του Εκπαιδευτικού Ινστιτούτου Βελονισμού Ελλάδος καθώς και ιδρυτικό μέλος της Ακαδημίας Ωτικής Νευροτροποποίησης.