Η Προκόπη Νικολέττα είναι Φυσικοθεραπευτής και Επιστημονική Υπεύθυνή του ιδιωτικού Κέντρου Φυσικοθεραπείας "ProkopiPhysio" που διατηρεί στους Αμπελόκηπους. Είναι πτυχιούχος του ΤΕΙ Φυσικοθεραπείας, Διδάκτωρ του τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Πατρών και εργαστηριακός συνεργάτης του τμήματος Φυσικοθεραπείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Ελλάδας. Έχει λάβει μετεκπαίδευση πάνω στη Γυναικολογική Φυσικοθεραπεία και είναι πιστοποιημένη Pelvic Floor Trainer (PFT), για την αποκατάσταση του πυελικού εδάφους. Επίσης, έχει εξειδικευτεί με τους πλέον σύγχρονους τρόπους στην αποκατάσταση παθήσεων της σπονδυλικής στήλης, στην Αναπνευστική Φυσικοθεραπεία στη θεραπεία της κάτω γνάθου, στο βελονισμό (Dry Needling) και στη Σπλαχνική κινητοποίηση (Barral technique, Grenoble, France). Αποτελεί μέλος των European Parkinson Disease Association (EPDA) καθώς και της Ελληνικής Εταιρείας για την νόσο του Parkinson ''ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ-κίνηση'' καθώς διαθέτει πολυετη εμπειρία στην αποκατάσταση ασθενών με τη συγκεκριμένη νόσο. Ακόμη, διαθέτει πιστοποίηση σε τεχνικές manual therapy και τεχνικές χειροπρακτικής Maitland και Ackermann για αξιολόγηση και θεραπεία μυοσκελετικών προβλημάτων σε όλο το σώμα. Τέλος, είναι αξιοσημείωτη η κλινική της εμπειρία καθώς έχει εργαστεί σε πολυάριθμες κλινικές και νοσοκομεία όπως το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Πατρών, Γενικό Κρατικό Νίκαιας, ΙΑΣΩ General Hospital και Λευκός Σταυρός Αθηνών.