H Παπαδοπούλου Έφη MD, MSc, PhD είναι Παθολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών, κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στον Σακχαρώδη Διαβήτη και την Παχυσαρκία, καθώς και Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με τίτλο ιατρικής εξειδίκευσης στον Σακχαρώδη Διαβήτη. Ολοκλήρωσε την ειδικότητά της στην Παθολογία στη Θεραπευτική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών στο Γ.Ν.Α. «Αλεξάνδρα», ενώ απέκτησε κλινική εκπαίδευση στον Σακχαρώδη Διαβήτη στο Διαβητολογικό Ιατρείο της ίδιας Κλινικής. Σήμερα διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Αθήνα, ενώ παράλληλα εργάζεται ως Επιμελήτρια Παθολόγος στη Ζ΄ Παθολογική Κλινική του Νοσοκομείου ΥΓΕΙΑ. Το κλινικό και ερευνητικό της ενδιαφέρον καλύπτει όλο το φάσμα της Εσωτερικής Παθολογίας, με ιδιαίτερη έμφαση στον Σακχαρώδη Διαβήτη και την Παχυσαρκία.