Επαγγελματίες υγείας για Αναιμία στην Αττική

Η Ασημακοπούλου Θεοδώρα είναι Αιματολόγος και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στους Αμπελοκήπους και εντός του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών (στο Μαρούσι). Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Διετέλεσε Διευθύντρια της Αιματολογικής Κλινικής του Σισμανογλείου Νοσοκομείου επί 15 έτη και ήταν αποκλειστική υπεύθυνη της Μονάδας Βραχείας Νοσηλείας και του τμήματος Αυτόλογης Μεταμόσχευσης Μυελού των Οστών. Διετέλεσε, επίσης, Διευθύντρια της Αιμοδοσίας και του Αιματολογικού τμήματος του Νοσοκομείου ΚΑΤ και επί σειρά ετών υπηρέτησε ως επιμελήτρια στο ΕΣΥ. Διαθέτει μεγάλο ερευνητικό και κλινικό έργο, δημοσιεύσεις σε διεθνή και ελληνικά επιστημονικά περιοδικά και η εκτενής εμπειρία της εστιάζεται σε καλοήθη και κακοήθη αιματολογικά νοσήματα, διάγνωση, θεραπεία και παρακολούθηση αυτών.

Βεσσαλάς Γεώργιος Ειδικός Αιματολόγος Ενηλίκων - Παίδων. τ Διευθυντής Μονάδας Μεταμόσχευσης Μυελού Νοσοκομείου Παίδων Αγία Σοφία. .

Ο Ρίζος Ευριπίδης είναι Γαστρεντερολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό του ιατρείο στον Άγιο Δημήτριο Αττικής. Παράλληλα, διατελεί επιμελητής στο Γαστρεντερολογικό Τμήμα του νοσοκομείου "Λευκός Σταυρός". Είναι απόφοιτος και υποψήφιος Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έλαβε τον τίτλο ειδικότητας στην Ηπατογαστρεντερολογική Μονάδα του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου "Αττικόν", όπου εκπαιδεύτηκε σε όλο το φάσμα της Γαστρεντερολογίας, της Ηπατολογίας και ιδίως της Επεμβατικής Ενδοσκόπησης, έχοντας διενεργήσει μεγάλο αριθμό διαγνωστικών και επεμβατικών ενδοσκοπήσεων. Έχει εξειδικευτεί στο Τμήμα Νευρογαστρεντερολογίας του "Queen Mary Royal London Hospital" στο Ηνωμένο Βασίλειο με κατεύθυνση στη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, το σύνδρομο ευερεθίστου εντέρου και άλλες λειτουργικές παθήσεις του πεπτικού. Έχει ενεργό συμμετοχή σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια με ομιλίες και ανακοινώσεις καθώς και δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Τέλος, αποτελεί μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών και Πειραιά καθώς και της Ελληνικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας.

O Βαρυτιμιάδης Λάζαρος MD, MSc,FEBGH, PhD είναι Γαστρεντερολόγος - Επεμβατικός Ενδοσκόπος, Αναπληρωτής Διευθυντής της Γαστρεντερολογικής Κλινικής και Ενδοσκοπικού Τμήματος του Νοσοκομείου ΜΗΤΕΡΑ και διατηρεί ιδιωτικά ιατρεία στην Πεύκη και στην Αθήνα. Έλαβε υποτροφία από την Ελληνική Γαστρεντερολογική Εταιρεία και μετεκπαιδεύτηκε στην Προηγμένη Επεμβατική Ενδοσκόπηση του Πεπτικού στο Queen Alexandra Hospital, όπου αργότερα προσλήφθηκε και εργάστηκε και σαν Επιμελητής, ενώ ειδικεύτηκε στη Γαστρεντερολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Ο Ευαγγελισμός - Οφθαλμιατρείο Αθηνών - Πολυκλινική", καθώς και στην Παθολογία στο Γενικό Νομαρχιακό Νοσοκομείο Έδεσσας. Το 2017 έλαβε την αναγνώριση ως Fellow of the European Board of Gastroenterology and Hepatology (FEBGH). Επιπρόσθετα, είναι Διδάκτωρ (PhD) του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα διατριβής την αφαίρεση προκαρκινικών αλλοιώσεων (πολύποδες) από τον πεπτικό σωλήνα. Ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών (MSc) Διαχείρισης Κρίσεων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και είναι αριστούχος απόφοιτος του Πανεπιστημίου Ιατρικής και Φαρμακευτικής "Victor Babes" της Ρουμανίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι κύρια ενδιαφέροντα του γιατρού είναι οι σύνθετες πολυποδεκτομές μεγάλων πολυπόδων (EMR,pEMR,ESD), παρακολούθηση των ασθενών με οισοφάγο Barrett και Φλεγμονώδη Νοσήματα του Εντέρου. Τέλος, έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα ελληνικά και διεθνή συνέδρια, ημερίδες και μετεκπαιδευτικά σεμινάρια, έλαβε υποτροφίες και βραβεία καλύτερης εργασίας που παρουσίασε σε επιστημονικά συνέδρια, ενώ σε πολλά από αυτά πραγματοποίησε προφορικές ανακοινώσεις και posters.

Η Δραγανιδάκη Λουκία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με αδεια ασκήσεως επαγγέλματος και διατηρεί απο το 2016 ιδιωτικό γραφείο κοντά στο Πεδίον του Άρεως. Είναι απόφοιτη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου στο τομέα Life Coaching & Mentoring το 2017. Διαθέτει εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές και στην Παιδική Παχυσαρκία από το National Center for Eating Disorders της Μεγάλης Βρετανίας και έχει εκπαιδευτεί στην Κλινική Διατροφή στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Παράλληλα, είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος και εξωτερικός συνεργάτης της Ελληνικής Εταιρείας Σκλήρυνσης κατά Πλάκας. Επιπλέον, λαμβάνει συνεχώς μέρος σε σεμινάρια και συνέδρια, ώστε να παραμένει ενημερωμένη για τις εξελίξεις του κλάδου της.

Η ιατρός Ζάχου Μαρία είναι Εξωτερικός Συνεργάτης του Ιδιωτικού Νοσοκομείου "Λευκός Σταυρός" και "Mediterraneo" και υπ. Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής Αθηνών - ΕΚΠΑ με θέμα την υδροκολονοσκόπηση και τις νέες τεχνικές αφαίρεσης πολυπόδων παχέος εντέρου. Ασχολείται ενεργά με την κλινική έρευνα και έχει συμμετάσχει σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, μεταξύ των οποίων το Πανευρωπαϊκό UEG 2023 όπου βραβεύθηκε για τη μελέτη COLDWATER. Είναι εξειδικευμένη στη διαχείριση του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) και μέλος της εκπαιδευτικής επιτροπής του Rome Foundation. Στο ιδιωτικό της ιατρείο ασχολείται με όλο το φάσμα της Γαστρεντερολογίας (πχ Crohn, ελκώδης κολίτιδα, ελικοβακτηρίδιο, ΓΟΠΝ, δυσπεψία κλπ) και εκτελεί γαστροσκοπήσεις και κολονοσκοπήσεις με υπερσύγχρονο εξοπλισμό, ανώδυνα και με ασφάλεια.

Ο Πόντας Χρήστος είναι Γαστρεντερολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό του ιατρείο στην Αθήνα. Ο ιατρός διετέλεσε Senior Clinical Fellow στην Επείγουσα Παθολογία και Γενικη Ιατρική (Acute General Medicine) στο Royal Free Hospital Hampstead NHS Trust και Clinical Fellow στο Γαστεντερολογικό και Ενδοσκοπικό τμήμα του ίδιου Νοσοκομείου στο Λονδίνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι έλαβε Υποτροφία UEG (United European Gastroenterology) καθώς και Υποτροφία Ελληνικής Γαστρεντερολογικής Εταιρείας. Επι του παρόντος, ο ιατρός διατελεί Επιμελητής της Γαστρεντερολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου Μητέρα.

Ο Τζιράρκας Δημήτριος είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Αιγάλεω. Διαθέτει επαγγελματική εμπειρία 27 ετών και έχει ασχοληθεί με χιλιάδες περιστατικά. Είναι απόφοιτος του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Εξειδικεύτηκε στην Κλινική Διατροφή στο Γενικό Νοσοκομείο «Ασκληπιείο» Βούλας, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις με μεγαλύτερη έμφαση στα περιστατικά Διαβήτη. Στο παρελθόν, διετέλεσε προϊστάμενος Διαιτολόγος σε Κέντρα Αδυνατίσματος και Αισθητικής και εργάστηκε στα ΙΕΚ Αυγερινοπούλου, ως καθηγητής στον τομέα της Διατροφής. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και παρακολουθεί ειδικά σεμινάρια και συνέδρια στο χώρο της διατροφής και της Διαιτολογίας. Πρόσφατα, ολοκλήρωσε επιτυχώς το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τίτλο «Διατροφή και Ψυχική Υγεία», αποκτώντας εξειδίκευση (master practitioner) στα περιστατικά Διατροφικών Διαταραχών (Βουλιμία, Νευρογενής Ανορεξία, Σύνδρομο Νυχτερινής Υπερφαγίας) .

Ο Ζαχαροδήμος Νικόλαος είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, υποψήφιος διδάκτορας στο Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Αγία Παρασκευή. Είναι απόφοιτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Κρήτης και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην «Μοριακή και Εφαρμοσμένη Φυσιολογία» της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με ερευνητική εξειδίκευση στον Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 1. Παράλληλα, συνεργάζεται με ιατρεία, κλινικές και γυμναστήρια, προσφέροντας εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής και αναλύσεις σύστασης σώματος. Η επαγγελματική του πορεία περιλαμβάνει έμμισθη πρακτική στο ΓΝΑ «Λαϊκό», συμμετοχή σε ερευνητικά έργα και υποτροφίες στα πλαίσια των δράσεων «Ερευνώ – Δημιουργώ – Καινοτομώ», ενώ έχει ενεργή παρουσία με δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά και συνέδρια σε Ελλάδα και εξωτερικό. Έχει επιπλέον εμπειρία ως ομιλητής και εκπαιδευτής σε φοιτητές, καθώς και πλούσιο εθελοντικό έργο σε δράσεις διατροφικής αγωγής. Επιπλέον, ο ειδικός είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων και του ACSM Exercise is medicine Greece. Τέλος, στο διαιτολογικό του γραφείο στην Αγία Παρασκευή παρέχει διατροφική καθοδήγηση σε περιστατικά όπως διαβήτης, παχυσαρκία, αυτοάνοσα νοσήματα, ευερέθιστο έντερο και μυϊκή ενδυνάμωση.

H Μήτσιου Παγώνα είναι Αιματολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και απέκτησε ευρωπαϊκή εξειδίκευση μέσω της European Hematology Association (EHA). Το 2024 ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές με αντικείμενο τη Θρόμβωση, την Αιμορραγία και την Ιατρική των Μεταγγίσεων στο ΕΚΠΑ, διευρύνοντας περαιτέρω τη γνώση και την κλινική της πρακτική. Από το 2012 υπηρετεί στο Εθνικό Σύστημα Υγείας, ενώ από το 2016 εργάζεται ως Επιμελήτρια Β' στην Αιματολογική Κλινική και στη Μονάδα Αυτόλογων Μεταμοσχεύσεων του Γενικού Νοσοκομείου Αττικής "Σισμανόγλειο - Αμαλία Φλέμιγκ". Παράλληλα, διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους, όπου παρέχει εξειδικευμένες υπηρεσίες διάγνωσης και παρακολούθησης αιματολογικών παθήσεων, με επιστημονική προσέγγιση και ανθρωποκεντρική φροντίδα. Η εμπειρία της σε σύνθετα αιματολογικά περιστατικά και η συνεχής επιμόρφωσή της την καθιστούν αξιόπιστη σύμμαχο για κάθε ασθενή.

Η Σταμέλου Αθανασία είναι Αιματολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Νέα Σμύρνη. Έχει ειδικευτεί στην Αιματολογία στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Αλεξάνδρα", στο Γενικό Νοσοκομείο Πειραιά "Τζάνειο", στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Λαϊκό", καθώς και στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών "Ευαγγελισμός". Έχει διατελέσει Επιμελήτρια Β’ στο Αιματολογικό Τμήμα του Γενικού Νοσοκομείου Αττικής "ΚΑΤ" και στο αντίστοιχο τμήμα του Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος". Από το 2015 έως και το 2020 είχε εργαστεί ως εξωτερικός συνεργάτης της Γενικής Κλινικής Καλλιθέας.Επιπλέον, έχει παρακολουθήσει πληθώρα ελληνικών και διεθνών συνεδρίων, ενημερώνεται συνεχώς για τα νέα επιστημονικά δεδομένα στην ειδικότητα της Αιματολογίας και έχει δημοσιεύσει άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά. Τέλος, η ιατρός είναι μέλος του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών, της Ελληνικής Αιματολογικής Εταιρείας και της Ευρωπαϊκής Αιματολογικής Εταιρείας.

H Μαρία Αγγελή είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος, απόφοιτη του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλίας.

Έκανε πρακτική άσκηση στο τμήμα Διαιτολογίας-Διατροφής του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών «Κοργιαλένειο-Μπενάκειο» , όπου εκπαιδεύτηκε στη συμβουλευτική, επιμόρφωση και διατροφική υποστήριξη ασθενών.

Συμμετείχε στην εργασία «Macronutrient content and food exchanges for 48 Greek Mediterranean dishes» , η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nutrition & dietetics: the journal of the Dietitians Association of Australia».

Στα πλαίσια της δια βίου μάθησης, παρακολούθησε σεμινάρια σχετικά με τα νέα επιστημονικά δεδομένα γύρω από τη διατροφή αλλά και εξειδικευμένες εκπαιδεύσεις, όπως το πρόγραμμα Κλινικής Διατροφής του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, το « Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity» του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (Κ.Ε.Α.Δ.Δ) και τα «Δεξιότητες Συμβουλευτικής και Επικοινωνίας για Διαιτολόγους» και «Πέρα από τα όρια της δίαιτας» του Κέντρου Ψυχικών Εφαρμογών (ΚΕ.Ψ.ΕΦ.), με σκοπό την ολιστική προσέγγιση του κάθε ατόμου.

Επιπλέον, εργάστηκε σε φαρμακείο για έξι χρόνια, γεγονός που της έδωσε την ευκαιρία να έρθει κοντά σε ανθρώπους με προβλήματα υγείας τα οποία συνδέονται με τη διατροφή, όπως υπέρταση, δυσλιπιδαιμία, αυξημένο ουρικό οξύ, σακχαρώδη διαβήτη, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση κ.α.

Τέλος, είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας (ΕΔΔΕ) και, έχοντας την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, εργάζεται ως ελεύθερη επαγγελματίας στην Κερατέα Αττικής.

Η Μπόρσα Δήμητρα είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος είναι αριστούχος πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Κλινική Διατροφή από το ίδιο Πανεπιστήμιο και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Αιγάλεω. Κατά τις σπουδές της συμμετείχε σε έντονη ερευνητική δραστηριότητα και απέκτησε επιστημονικές δημοσιεύσεις. Επιπλέον, έχει ολοκληρώσει επιτυχώς σεμινάριο με τίτλο «Ειδικός Αθλητικής Διατροφής» υπό την αιγίδα της Διεθνούς Κοινότητας Αθλητικής Διατροφής. Έντονο είναι το ενδιαφέρον της για τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα και τις σύγχρονες συστάσεις στους τομείς της διαχείρισης βάρους, της διατροφικής συμβουλευτικής, της κλινικής και αθλητικής διατροφής για τα οποία παρακολουθεί τακτικά συνέδρια και ημερίδες. Αρχή του διαιτολογικού της γραφείου είναι η εξατομικευμένη διατροφική προσέγγιση με γνώμονα το ιατρικό και διατροφικό ιστορικό, τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής του κάθε ατόμου.

Ο Μόσχοβης Δημήτρης είναι Γαστρεντερολόγος και Διδάκτωρ της Ιατρικής σχολής Αθηνών με ιδιωτικό ιατρείο στο Αιγάλεω, ενώ παράλληλα είναι Επιστημονικός Συνεργάτης του Ιατρικού Αθηνών - Κλινική Περιστερίου. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Brescia στην Ιταλία και στη συνέχεια πραγματοποίησε Μεταπτυχιακές σπουδές στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει ειδικευτεί στην Β' Παθολογική Ογκολογική Κλινική του Ειδικού Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Πειραιά "Μεταξά" και στη συνέχεια στη Γαστρεντερολογική Κλινική του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Νίκαιας στην οποία έχει διατελέσει και Επιμελητής Γαστρεντερολόγος. Υπήρξε Επιστημονικός Συνεργάτης της Β’ Ογκολογικής Κλινικής του Νοσοκομείου "Υγεία" καθώς και Παθολογικών και Νεφρολογικών Κλινικών του ομίλου "Ιατρικό Αθηνών". Έχει συμμετάσχει σε πληθώρα συνεδρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό έχοντας στο ενεργητικό του πολλές ανακοινώσεις. Επιπλέον, διαθέτει πληθώρα δημοσιεύσεων σε Ελληνικά και ξενόγλωσσα περιοδικά. Τέλος, έχει ενεργή συμμετοχή, έως και σήμερα, ως ερευνητής σε πολυάριθμες διεθνείς πολυκεντρικές κλινικές μελέτες.

Ο Έκτωρ Καππάτος-Κουτρούμπας είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και γραφείο του “Healthier with Ektor” βρίσκεται στην περιοχή της πλατείας Μαβίλη. Διαθέτει master στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen (Ιατρική Σχολή), είναι κάτοχος του διπλώματος της κορυφαίας ευρωπαϊκής εταιρείας Κλινικής Διατροφής ESPEN (European Diploma In Clinical Nutrition And Metabolism), έχει εκπαιδευτεί στην ειδική διατροφή Low-FODMAPs για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου από το Life Academy και στις Διατροφικές Διαταραχές στο πρόγραμμα του ΚΕΑΔΔ (Ελληνικό Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών), υπό την αιγίδα της British Psychological Society, και διαθέτει πιστοποίηση επιμόρφωσης στο πρόγραμμα του ΕΚΠΑ με τίτλο «Διαχείριση του Στρες και Υγεία». Συνεργάζεται με την ψυχολόγο - παιδοψυχολόγο Αλεξάνδρα Καππάτου ως υπεύθυνος του Διαιτολογικού Τμήματος. Διδάσκει το μάθημα της Αθλητικής Διατροφής στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Επιστημονικού Κολλεγίου Ελλάδος (SCG) και έχει εμπειρία ως εργαζόμενος σε ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο. Είναι συνδημιουργός και συνδιαχειριστής της ομάδας διαιτολόγων “Τροφή για … θρέψη”. Μαζί θα φτιάξετε μια εξατομικευμένη παρέμβαση, η οποία θα βασίζεται στις διαφορετικές ανάγκες και ιδιαιτερότητες σας με σκοπό να πετύχετε τους στόχους που έχετε, χωρίς στερήσεις, πείνα και απαγορεύσεις. Είναι εδώ για να σας ακούσει, να σας υποστηρίξει και να σας βοηθήσει, χωρίς να σας κρίνει.

Το Mindfoodness (Διάφα - Παπαϊωάννου) είναι Κέντρο Εξατομικευμένης Διατροφής και Διατροφικής Εκπαίδευσης στη Ν. Ιωνία (Αλσούπολη). Επιστημονικά υπεύθυνες του κέντρου είναι η Διάφα Έλενα, BSc και η Παπαϊωάννου Αδαμαντία, MSc. Η Διάφα Έλενα διαθέτει πτυχίο Διατροφής και Διαιτολογίας, ειδίκευση στις Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής (ΕΕΕΣ) και μεγάλη εμπειρία σε περιστατικά παιδιών & εφήβων, καθώς, επίσης, και σε κλινικές περιπτώσεις, έχοντας διατελέσει υπεύθυνη μεγάλων κλινικών της χώρας. Η Παπαϊωάννου Αδαμαντία είναι πτυχιούχος Διατροφής και Διαιτολογίας και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος (MSc), από το τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Eξειδικεύεται στο Health Coaching (Εθνικό & Kαποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών), στις Διατροφικές Διαταραχές (ΕΕΕΣ) και έχει λάβει τον τίτλο "Ειδικός Αθλητικής Διατροφής" μέσω του ISSN. Στο Διατροφικό κέντρο Mindfoodness χρησιμοποιούνται εργαλεία τελευταίας τεχνολογίας και υψηλής ακρίβειας. Οι παρεμβάσεις βασίζονται σε ιατρικά πρωτόκολλα και στοχεύουν στην αλλαγή του τρόπου ζωής, λαμβάνοντας υπ’ όψιν το διατροφικό και ιατρικό ιστορικό, καθώς και τις ιδιαιτερότητες-προτιμήσεις του κάθε ατόμου. Οι βασικές τεχνικές, που χρησιμοποιούνται για την τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς στηρίζονται στις πρακτική του mindful eating.