Ο Γληγόρης Γεώργιος είναι Ωτορινολαρυγγολόγος (ΩΡΛ) και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Νίκαια. Ειδικεύθηκε αρχικά στη Γενική Χειρουργική στο Γενικό Νοσοκομείο Λευκάδας και μετέπειτα στην Ωτορινολαρυγγολογία - Χειρουργική Κεφαλής και Τραχήλου στο Γενικό Νοσοκομείο Νίκαιας - Πειραιά “Άγιος Παντελεήμων”. Παράλληλα, εξειδικεύθηκε στην Πλαστική Χειρουργική στο Γενικό Αντικαρκινικό - Ογκολογικό Νοσοκομείο Αθηνών “Άγιος Σάββας” και στη Μικροχειρουργική στο Γενικό Νοσοκομείο Αττικής ΚΑΤ. Επιπλέον, παρακολούθησε μετεκπαιδευτικά μαθήματα ΩΡΛ στις Α’ και Β’ Πανεπιστημιακές Κλινικές ΩΡΛ στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών “Ιπποκράτειο”, ενώ εκπαιδεύθηκε και στην ΩΡΛ Κλινική του Κωνσταντοπουλείου Γενικού Νοσοκομείου Νέας Ιωνίας “Αγία Όλγα”. Κατά την 10ετη του μετεκπαίδευση στο Ηνωμένο Βασίλειο ο γιατρός, έχει αποκομίσει σημαντική εργασιακή εμπειρία ως Χειρουργός ΩΡΛ στο Kettering General Hospital, John Radcliffe (Oxford University Hospitals) , Great Western Hospital, όπου εργάστηκε και ως Accredited Educational Supervisor - (Υπεύθυνος Εκπαίδευσης και Αξιολόγησης Ειδικευομένων Ιατρών) . Επίσης έχει συμμετάσχει στα αντίστοιχα νοσοκομεία στην εκπαίδευση φοιτητών Ιατρικής στο University of Leicester , στην εκπαίδευση φοιτητών Ιατρικής και ειδικευομένων Ιατρών των Oxford University Hospitals και University of Bristol. Με στόχο τη συνεχιζόμενη Ιατρική εκπαίδευση ο γιατρός έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα συνέδρια, εκπαιδευτικά courses, workshops, αλλά και διαλέξεις - παρουσιάσεις στο Ηνωμένο Βασίλειο. Τέλος, είναι μέλος των συλλόγων, Ιατρικού Συλλόγου Μεγάλης Βρετανίας, Ιατρικού Συλλόγου Πειραιά, ΕΝΤ - UK , British Society of Facial Plastic Surgery, British Rhinological Society ,The Head and Neck Society.