Η Παπαχρήστου Στέλλα, MD, MSc, PhD, είναι Παθολόγος – Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στα Ιλίσια. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού και Διδακτορικού τίτλου στον Σακχαρώδη Διαβήτη και έχει αποκτήσει σημαντική κλινική εμπειρία στην Ελλάδα και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Έχει εργαστεί ως Senior Clinical Fellow στο Τμήμα Διαβήτη και Ενδοκρινολογίας του King’s College Hospital στο Λονδίνο, ενώ από το 2026 εργάζεται ως Επιμελήτρια Β΄ στη Β΄ Παθολογική Κλινική και Διαβητολογικό Κέντρο του ΝΙΜΤΣ. Το κλινικό και ερευνητικό της ενδιαφέρον εστιάζει στον Σακχαρώδη Διαβήτη και στις επιπλοκές του, με ιδιαίτερη έμφαση στη διαβητική νευροπάθεια και το διαβητικό πόδι. Διαθέτει πλούσια εκπαιδευτική και ερευνητική δραστηριότητα, με συμμετοχή σε κλινικές μελέτες, δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, ομιλίες σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και βραβεύσεις για επιστημονικές εργασίες. Στην κλινική της πρακτική δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην εξατομικευμένη προσέγγιση και στη σύγχρονη, τεκμηριωμένη αντιμετώπιση του Σακχαρώδους Διαβήτη, των επιπλοκών του και των μεταβολικών νοσημάτων.