Ο Δρ. Βρυώνης Γεώργιος είναι Χειρουργός Οφθαλμίατρος, Διευθυντής του Οφθαλμολογικού Τμήματος του Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος " και διατηρεί οφθαλμολογικό ιατρείο στους Αμπελόκηπους. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ειδικός οφθαλμίατρος με μακρόχρονη εμπειρία στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Μετά την ολοκλήρωση της ειδικότητάς του στην Πολυκλινική Αθηνών, μετεκπαιδεύτηκε στη χειρουργική του καταρράκτη στο Moorfields Eye Hospital του Λονδίνου και εξειδικεύτηκε σε παθήσεις του κερατοειδούς στο Leicester Royal Infirmary. Έχει διατελέσει επιμελητής σε μεγάλα νοσοκομεία του Ε.Σ.Υ. και από το 2017 είναι Διευθυντής του Οφθαλμολογικού Τμήματος στο Νοσοκομείο Θείας Πρόνοιας "Η Παμμακάριστος ". Η επιστημονική του πορεία περιλαμβάνει διδακτορική έρευνα στην Ιατρική Σχολή Αθηνών και συμμετοχή ως εξεταστής στο Ευρωπαϊκό Δίπλωμα Οφθαλμολογίας (EBO), ενώ είναι κάτοχος του τίτλου Fellow of the European Board of Ophthalmology (FEBOphth). Παράλληλα, είναι μέλος σημαντικών επιστημονικών εταιρειών, όπως ο Βρετανικός Ιατρικός Σύλλογος (GMC), η Ελληνική Οφθαλμολογική Εταιρεία, η ESCRS και η EURETINA. Τέλος, ο ιατρός παρέχει υψηλού επιπέδου υπηρεσίες οφθαλμολογίας, με εξειδίκευση στη χειρουργική καταρράκτη, το γλαύκωμα, τις επεμβάσεις βλεφάρων, τη διαθλαστική χειρουργική και τη συνολική αντιμετώπιση παθήσεων του προσθίου ημιμορίου.