Ο Κουκουμπής Θεοδόσιος MD, PhD είναι Ορθοπαιδικός Χειρουργός και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Θεσσαλονίκη. Η ιατρική εκπαίδευση όπως και η ειδικότητά του έχει γίνει αρχικά στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και συνέχισε μετεκπαιδευόμενος στην Αμερική. Η εξειδίκευση και το κύριο επιστημονικό ενδιαφέρον του, είναι η επανορθωτική χειρουργική του ενήλικα με ιδιαίτερη εντόπιση το Ισχίο και το Γόνατο. Χειρουργικά ασχολείται μέσω σύγχρονων χειρουργικών τεχνικών με τις Ολικές Αρθροπλαστικές Αντικαταστάσεις του Ισχίου στις εκφυλιστικές παθήσεις, αλλά και στα δύσκολα Συγγενή Εξαρθρήματα του Ισχίου, όπως και με τις Ολικές Αρθροπλαστικές Αντικαταστάσεις του Γόνατος. Εφαρμόζει, όπου υπάρχει ένδειξη προς όφελος του ασθενούς, προσπελάσεις ελάσσονος επεμβατικότητας (MIS), και επιλέγει την ιδανική πρόθεση για τον κάθε ασθενή, με την κατάλληλη σχεδίαση και την καλύτερη ποιότητα υλικών. Στις Αρθροπλαστικές του Γόνατος εφαρμόζει ιδιαίτερο προεγχειρητικό σχεδιασμό με Αξονική Τομογραφία για χρήση εργαλείων εξατομικευμένων για κάθε ασθενή (PSI - Patient Specific Instruments). Τέλος, τo επιστημονικό του έργο ανέρχεται σε εκατοντάδες δημοσιευμένες εργασίες, ανακοινώσεις, οργάνωση συνεδρίων, και προεδρεία συνεδρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.