Ο Μπαλιάκος Γ. Θωμάς είναι Οφθαλμίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Λάρισα και χειρουργεί στις κλινικές της πόλης. Σπούδασε στην Ιατρική σχολή του πανεπιστημίου της Ρώμης “La Sapienza”. Με το πέρας των σπουδών του, διετέλεσε επί οκταμήνου βοηθός στο Πανεπιστημιακό νοσοκομείο της πόλης της L’Aquilla, απ’ όπου και απέκτησε τον τίτλο της άδειας ασκήσεως επαγγέλματος. Επίσης, διετέλεσε βοηθός της χειρουργικής και παθολογικής κλινικής του 404 Γ.Σ.Ν. Λάρισας, κατά τη στρατιωτική του θητεία. Κατόπιν υπηρέτησε ως αγροτικός ιατρός στο Κέντρο Υγείας Τυρνάβου. Oλοκλήρωσε την ειδικότητά του στην Oφθαλμολογική κλινική του Πανεπιστημιακού νοσοκομείου Λάρισας. Το 2013 ακολούθησε χειρουργική μετεκπαίδευση στο Τσενάι της Ινδίας στη χειρουργική του καταρράκτη και τον Μάρτιο του 2019 ξεκίνησε την μετεκπαίδευσή του στη χειρουργική της ωχράς κηλίδας και του αμφιβληστροειδούς στο ESASO (EUROPEAN SCHOOL FOR ADVANCED STUDIES IN OPHTHALMOLOGY) στο Lugano της Ελβετίας και μετά από πρόσκληση του καθηγητή Robert Rejdak μετέβη στο Πανεπιστημιακό νοσοκομείο του Lublin της Πολωνίας. Τον Ιούλιο του 2019 συμμετείχε στο TVRS ως faculty member. Ο ιατρός διαθέτει ιδιαίτερη εμπειρία στη χειρουργική του καταρράκτη, του γλαυκώματος, των παθήσεων της ωχράς και του αμφιβληστροειδούς, στην παιδοοφθαλμολογία, στην διαθλαστική χειρουργική (laser μυωπίας, υπερμετρωπίας και αστιγματισμό) καθώς και στη χειρουργική βλεφάρων με πληθώρα επεμβάσεων στο ενεργητικό του.