Ο Λεστάρης Νεκτάριος είναι Χειρουργός Οδοντίατρος και διατηρεί ιατρείο στον Πειραιά από το 2002. Διαθέτει πτυχίο Οδοντιατρικής - Στοματολογίας από το Πανεπιστήμιο του Βελιγραδίου και είναι αναγνωρισμένος από τον Οργανισμό ΔΙΚΑΤΣΑ. Έχει εργαστεί για 8 μήνες σε Οδοντιατρική Κλινική στο Cambridge της Αγγλίας πάνω στην προσθετική οδοντιατρική. Τέλος, στα πλαίσια της δια βίου εκπαίδευσης του, έχει παρακολουθήσει πληθώρα συνεδρίων πάνω στην ορθοδοντική, ενδοδοντία, στοματολογία, περιοδοντολογία και εμφυτευματολογία.