Η Ελένη Περράκη είναι Πνευμονολόγος , Πιστοποιημένη Ιατρός στην Ιατρική του Ύπνου και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο από το 2003 στο Κ. Χαλάνδρι Αττικής. Η πιστοποίησή της στην Ιατρική του Ύπνου χορηγήθηκε σύμφωνα με Υπουργική Απόφαση το 2018 (ΦΕΚ 4453/τΒ/2018) και ως εκ τούτου, έχει πλήρη δυνατότητα επιτέλεσης, αξιολόγησης και γνωμάτευσης μελετών ύπνων καθώς και συνταγογράφησης αναπνευστικών συσκευών όλων των τύπων (πχ Cpap/Bipap κλπ). Παράλληλα, εργάζεται από το 2002 έως και σήμερα, ως Ιατρός του Κέντρου Διαταραχών Ύπνου της Πανεπιστημιακής Κλινικής Εντατικής Θεραπείας στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών ‘’Ο Ευαγγελισμός’’ ενώ από το 2002 έως και το 2014 εργάστηκε ως Ιατρός στο Κέντρο Διαταραχών Ύπνου της Πανεπιστημιακής Κλινικής του ‘’ Ευγενιδείου’’ Θεραπευτηρίου.
Είναι Πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ρώμης ‘’ La Sapienza” με άριστα και τιμητική διάκριση.
Υπήρξε ειδικευόμενη Ιατρός στην ειδικότητα της Παθολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο Αμ .Φλέμιγκ για ενάμιση έτος και στη συνέχεια μετεπήδησε στην ειδικότητα της Πνευμονολογίας-Φυματιολογίας στο ίδιο Νοσηλευτικό Ίδρυμα.
Έχει διδακτική εμπειρία συμμετέχοντας στην κλινική εκπαίδευση της Ιατρικής του Ύπνου των νεών ιατρών που προσέρχονται στο Κέντρο Μελέτης Ύπνου όπου εργάζεται καθώς και των μεταπτυχιακών φοιτητών στο μεταπτυχιακό της Ιατρικής Σχολής Αθηνών (ΕΚΠΑ), «Διαταραχές της αναπνοής στον ύπνο-Εργαστηριακή και Κλινική Ιατρική του Ύπνου».
Διαθέτει ερευνητική εμπειρία στη φυσιολογία του αναπνευστικού σε ασθενείς υπό μηχανική υποστήριξη του αναπνευστικού η οποία αποτυπώνεται σε ανακοινώσεις και δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή ιατρικά περιοδικά καθώς και πολλών συμμετοχών ως πρόεδρος, εισηγήτρια με ομιλίες σε ιατρικά συνέδρεια και σεμινάρια .