Η Ευαγγελία (Εβελίνα) Παλατσίδη είναι Παιδίατρος, απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) και της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων (ΣΣΑΣ). Ειδικεύτηκε στην Παιδιατρική στη Γ' Πανεπιστημιακή Παιδιατρική Κλινική του Π.Γ.Ν. «Αττικόν», με rotations σε εξειδικευμένα τμήματα των Νοσοκομείων Παίδων «Η Αγία Σοφία» και «Παναγιώτη & Αγλαΐας Κυριακού», καθώς και στο Παιδοδερματολογικό Τμήμα του Νοσοκομείου «Ανδρέας Συγγρός». Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος στη «Μοριακή και Εφαρμοσμένη Φυσιολογία» από την Ιατρική Σχολή του Ε.Κ.Π.Α. (βαθμός «Άριστα»), με ερευνητικό έργο στην παιδιατρική ενδοκρινολογία., καθώς και πιστοποιητικού της European Academy of Paediatrics (EBP-EAP). Έχει εκπαιδευθεί στην ανάνηψη νεογνών και παιδιών και διαθέτει πιστοποιήσεις Advanced Paediatric Life Support (APLS) και Neonatal Life Support (NLS).
Ως απόφοιτος της ΣΣΑΣ, υπηρέτησε επίσης ως Αξιωματικός Υγειονομικού στο Πολεμικό Ναυτικό, με θητεία στο Ναυτικό Νοσοκομείο Αθηνών και σε άλλες μονάδες, αποκτώντας εμπειρία σε Τμήματα Επειγόντων Περιστατικών και παροχή υπηρεσιών υγείας σε ευάλωτους πληθυσμούς (πρόσφυγες, ενήλικες και παιδιά). Σήμερα υπηρετεί ως Επιμελήτρια Παιδιατρικής Κλινικής στο Ναυτικό Νοσοκομείο Αθηνών (Ν.Ν.Α.) και δέχεται ασθενείς στο Lifecheck Χαϊδαρίου, καθώς και μέσω βιντεοκλήσεων για όσους προτιμούν εξ αποστάσεως ραντεβού. Έχει επίσης συμμετοχές και παρουσιάσεις εργασιών σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια.
Στόχος της είναι η ολιστική φροντίδα του παιδιού μέσα από μια σχέση εμπιστοσύνης με το ίδιο και την οικογένειά του, με έμφαση στην πρόληψη και την ουσιαστική ενημέρωση των γονέων. Μιλάει άπταιστα Αγγλικά (ECPE Michigan Proficiency) και Γαλλικά (Sorbonne II).