Η Τυφοξύλου Ερνεστίνη, MD, PhD(c), είναι Ενδοκρινολόγος - Διαβητολόγος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην οδό Πανόρμου, περιοχή Αμπελοκήπων. Είναι Υποψήφια Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Διαθέτει πτυχίο Ιατρικής από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και είναι απόφοιτος της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων (Σ.Σ.Α.Σ.). Ειδικεύτηκε στην Ενδοκρινολογία στη Μονάδα Eνδοκρινολογίας και Κέντρο Μεταβολισμού και Σακχαρώδη Διαβήτη στο ΓΝΑ «Γ. Γεννηματάς» και στην Α ́ Παθολογική και Ογκολογική Κλινική του 401 Γενικού Στρατιωτικού Νοσοκομείου Αθηνών, ενώ κατά τη διάρκεια της ειδίκευσής της εκπαιδεύτηκε στην αντιμετώπιση περιστατικών Παιδιατρικής Ενδοκρινολογίας στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα Αύξησης και Ανάπτυξης του Νοσοκομείου Παίδων «Παν. & Αγλαΐας Κυριακού», στην αντιμετώπιση Ενδοκρινοπαθειών και Σακχαρώδους Διαβήτη κατά την Κύηση στο Ενδοκρινολογικό Τμήμα του Νοσοκομείου – Μαιευτηρίου «Έλενα Βενιζέλου» και στο Τμήμα Κλιμακτηρίου και Εμμηνόπαυσης στη Β’ Μαιευτική και Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών. Διαθέτει πλούσια ερευνητική δραστηριότητα με δημοσιευμένες πρωτότυπες εργασίες σε διεθνή ιατρικά περιοδικά (PubMed), ανακοινώσεις και βραβεύσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, παρακολουθώντας τα νέα επιστημονικά δεδομένα και εξελίξεις στον τομέα της Ενδοκρινολογίας στα πλαίσια της συνεχούς κατάρτισης. Είναι μέλος της Ελληνικής Ενδοκρινολογικής Εταιρείας, της European Society of Endocrinology (ESE) και της Εndocrine Society (ES).