Ο Χουστουλάκης Γεώργιος είναι Σύμβουλος Ψυχικής Υγείας και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Βόλο. Σπούδασε Ψυχολογία στην Ιταλία. Συνέχισε σε μεταπτυχιακές σπουδές γύρω από την Κλινική ψυχολογία και την Ψυχολογία της Υγείας, επίσης στο εξωτερικό. Κατά τη διάρκεια του μεταπτυχιακού αλλά και σε μέρος του βασικού πτυχίου εργάστηκε στο Κέντρο Ψυχικής Υγείας καθώς και στο Κρατικό Νοσοκομείο της περιοχής.