Η Βαρυτιμιάδη Ευθυμία είναι επεμβατική Καρδιολόγος και διατηρεί ιατρείο στο Χαϊδάρι. Είναι απόφοιτη της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει τίτλο μεταπτυχιακών σπουδών και εξειδίκευσης στην Επεμβατική Καρδιολογία. Ειδικεύτηκε σε μεγάλα νοσοκομεία της Ελλάδας όπου είχε τη δυνατότητα να αποκτήσει πολύτιμη εμπειρία στη διερεύνηση και αντιμετώπιση των καρδιολογικών παθήσεων. Πραγματοποίησε την ειδικότητα της καρδιολογίας στην Β Πανεπιστημιακή Καρδιολογική Κλινική στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Αθηνών «Αττικόν», όπου παρέμεινε για διετή μετεκπαίδευση στην επεμβατική καρδιολογία. Στη συνέχεια, ακολούθησε διετή εξειδίκευση στην επεμβατική καρδιολογία στο Παρίσι. Συγκεκριμένα, εξειδικεύτηκε στα Πανεπιστημιακά Νοσοκομεία Hôpital Lariboisiere, AP-HP και European Hospital Georges Pompidou AP-HP, στο Παρίσι. Παράλληλα, απέκτησε το δίπλωμα της Επεμβατικής Καρδιολογίας από το Πανεπιστήμιο Université Paris Cité. Έχει άριστη επιστημονική γνώση και άρτια εκπαίδευση στην διενέργεια επεμβατικών πράξεων (στεφανιογραφία και αγγειοπλαστική στεφανιαίων αρτηριών). Επιπλέον, είναι Καρδιολόγος στην Ζ Καρδιολογική κλινική του νοσοκομείου Υγεία και συνεργάτης στην Κεντρική Κλινική Αθηνών και το Νοσοκομείο Μητέρα. Εξετάζει ενήλικες και παιδιά από 14 ετών και άνω.