Η Πανταζή Δανάη είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, και εργάζεται στο ιδιωτικό της ιατρείο στην Πάτρα. Παράλληλα, έχει αναλάβει τη διδασκαλία στο Ι.Ι.Ε.Κ. ΑΚΜΗ της Πάτρας των μαθημάτων διατροφής σε διάφορες ειδικότητες και τη διοργάνωση σεμιναρίων σε θέματα όπως η Παιδική Παχυσαρκία, οι Διατροφικές Διαταραχές και η Διατροφή στις Πολυκυστικές Ωοθήκες. Παρέχει διατροφικές συμβουλές σε μεμονωμένες περιπτώσεις ατόμων που διαμένουν σε δομές που στελεχώνονται από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό καθώς και φτιάχνει διαιτολόγια σίτισης για ολόκληρο τον πληθυσμό των δομών ως Εθελόντρια Κοινωνικής Πρόνοιας στον Ε.Ε.Σ. Επιπλέον, σε συνεργασία με το Υπουργείο Παιδείας ως Διαιτολόγος στα πλαίσια προγράμματος προαγωγής υγείας ενημερώνει για την υγιεινή διατροφή των παιδιών Δημοτικού. Την πρακτική της άσκηση ολοκλήρωσε στα νοσοκομεία: Ερυθρός Σταυρός, Σισμανόγλειο, Τζάνειο και στο Γενικό Κρατικό Αθηνών.