H Χειρουργός Οδοντίατρος Πλατάνα Ευστρατία DDS, MSc γεννήθηκε στην Αθήνα. Φοίτησε με υποτροφία στο Ιδιωτικό Γενικό Λύκειο Νέα Παιδεία, από το οποίο έλαβε απολυτήριο με βαθμό "Άριστα". Ξεκίνησε τις σπουδές της το 2016 στην Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου αποφοίτησε με βαθμό " Λίαν Καλώς". Καθόλη τη διάρκεια των σπουδών της παρακολουθούσε δίπλα σε καταξιωμένους οδοντιάτρους, αποκτώντας συνεχώς εμπειρία. Μετά τη λήψη του πτυχίου της εργάστηκε εθελοντικά για 2 χρόνια ως Χειρουργός Οδοντίατρος στο Οδοντιατρικό Κέντρο του Πολεμικού Ναυτικού, καθώς και στο Γναθοχειρουργικό Τμήμα του Ναυτικού Νοσοκομείου Αθηνών. Επιπλέον εργάστηκε σε οδοντιατρεία με κύριο γνωστικό αντικείμενο τόσο την γενική οδοντιατρική, όσο και τα χειρουργικά περιστατικά. Το 2023 ξεκίνησε μεταπτυχιακές σπουδές στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα "Επείγουσα Χειρουργική και Τραύμα" και λίγο αργότερα ξεκίνησε δεύτερο μεταπτυχιακό στην Στοματική Χειρουργική, Περιοδοντολογία και Εμφυτευματολογία στο Πανεπιστήμιο UCAM της Ισπανίας. Κατά τη διάρκεια των ετών έχει παρακολουθήσει, αλλά και παρουσιάσει εργασίες και έρευνες σε πληθώρα πανελληνίων αλλά και διεθνών συνεδρίων, έχει λάβει μέρος σε hands on courses και ημερίδες, με αποτέλεσμα να ενημερώνεται διαρκώς για τις πιο σύγχρονες τεχνικές, ώστε να προσφέρει το βέλτιστο αποτέλεσμα σε κάθε περίπτωση. Το έτος 2025 κάνει το επόμενο βήμα και ιδρύει ένα υπερσύγχρονο οδοντιατρείο στο Περιστέρι, με σκοπό να εφαρμόσει την οδοντιατρική επιστήμη και να ικανοποιεί τις απαιτήσεις του κόσμου που θα την εμπιστευτεί.