Η ιατρός Ζάχου Μαρία είναι Εξωτερικός Συνεργάτης του Ιδιωτικού Νοσοκομείου "Λευκός Σταυρός" και "Mediterraneo" και υπ. Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής Αθηνών - ΕΚΠΑ με θέμα την υδροκολονοσκόπηση και τις νέες τεχνικές αφαίρεσης πολυπόδων παχέος εντέρου. Ασχολείται ενεργά με την κλινική έρευνα και έχει συμμετάσχει σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, μεταξύ των οποίων το Πανευρωπαϊκό UEG 2023 όπου βραβεύθηκε για τη μελέτη COLDWATER. Είναι εξειδικευμένη στη διαχείριση του Συνδρόμου Ευερέθιστου Εντέρου (IBS) και μέλος της εκπαιδευτικής επιτροπής του Rome Foundation. Στο ιδιωτικό της ιατρείο ασχολείται με όλο το φάσμα της Γαστρεντερολογίας (πχ Crohn, ελκώδης κολίτιδα, ελικοβακτηρίδιο, ΓΟΠΝ, δυσπεψία κλπ) και εκτελεί γαστροσκοπήσεις και κολονοσκοπήσεις με υπερσύγχρονο εξοπλισμό, ανώδυνα και με ασφάλεια.