Η Δρ. Γερόντζου Μαρία είναι Χειρουργός Οδοντίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στους Αγίους Αναργύρους. Είναι απόφοιτη της Οδοντιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (βαθμός «Λίαν Καλώς»).
Παράλληλα, είναι φοιτήτρια της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου εισήχθη μέσω κατατακτηρίων εξετάσεων, κατακτώντας τη 2η θέση πανελλαδικά.
Ασκεί το πλήρες φάσμα της γενικής οδοντιατρικής, παρέχοντας υπηρεσίες όπως σφραγίσματα, καθαρισμούς, λεύκανση, εξαγωγές, ενδοδοντικές θεραπείες και παιδοδοντιατρική φροντίδα. Ιδιαίτερη έμφαση δίνει στην Περιοδοντολογία, τον κλάδο που αφορά την πρόληψη και θεραπεία των παθήσεων των ούλων και του περιοδοντικού συνδέσμου. Η περιοδοντική υγεία συνδέεται άμεσα με τη γενική υγεία, καθώς νοσήματα όπως η περιοδοντίτιδα σχετίζονται με καρδιαγγειακά, σακχαρώδη διαβήτη και άλλα συστηματικά προβλήματα.
Έχει συμμετάσχει ενεργά σε πανελλήνια και διεθνή επιστημονικά συνέδρια Ιατρικής και Οδοντιατρικής, παρουσιάζοντας πλήθος ελεύθερων και αναρτημένων ανακοινώσεων. Παράλληλα, παρακολουθεί hands-on σεμινάρια και μετεκπαιδεύσεις σε εξειδικευμένα αντικείμενα, ενισχύοντας συνεχώς την επιστημονική της κατάρτιση. Τέλος, συμβάλλει στη θεωρητική εκπαίδευση Οδοντιάτρων που προετοιμάζονται για την αναγνώριση των πτυχίων τους,διατηρώντας συνεχή επαφή με την εκπαιδευτική και ακαδημαϊκή δραστηριότητα.