Health professionals for Childhood obesity

Η Παπαβασιλείου Γεωργία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Πλατεία Μαβίλη. Είναι πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με μεταπτυχιακές σπουδές στην «Επιστήμη του Στρες και Προαγωγή της Υγείας» της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου. Εξειδικεύτηκε στη διατροφική παρέμβαση με ψυχο-εκπαιδευτικό χαρακτήρα και στην τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς σε ενήλικες με που ζουν με παχυσαρκία και το 2017 απέκτησε τον τίτλο Εκπαιδευτικής Επάρκειας Εκπαιδευτή Ενηλίκων, από τον ΕΟΠΠΕΠ. Ακόμη, συνεχίζει την μετεκπαίδευσή της στον τομέα της Κλινικής διατροφής μέσω του δια βίου μάθησης προγράμματος του ΕSPEN «Life Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism». Τέλος, συνεργάζεται και εκπαιδεύεται στο Διαβητολογικό τμήμα της Μονάδας Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη της Α’ Παιδιατρικής Κλινικής της Ιατρικής σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών στο Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία» και διαθέτει πολυετή εμπειρία.

Η Δρ. Καραγκούνη Ιωάννα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικά γραφεία σε Μαρούσι και Μαρκόπουλο Αττικής. Έχοντας ολοκληρώσει τις σπουδές της στη Βιολογία στο Ruhr Universität του Μπόχουμ και το διδακτορικό της στη Μοριακή Φυσιολογία στο Ινστιτούτο Max Planck του Ντόρτμουντ, συνδυάζει βαθιά επιστημονική κατάρτιση με πάθος για την προαγωγή της υγείας. Η μετέπειτα εκπαίδευσή της ως διατροφολόγος στο BTB, καθώς και η εξειδίκευση στην τροφική δυσανεξία και τη διατροφική ψυχολογία στο HSD University of Applied Sciences, ενίσχυσαν το πολυδιάστατο προφίλ της. Συνεργάζεται ενεργά με κορυφαίους επιστημονικούς φορείς, όπως η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφικής Ιατρικής και η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία, ενώ είναι μέλος οργανισμών όπως το QUETHEB. Μέσω συνεχούς επιμόρφωσης και πρακτικής εμπειρίας, προσφέρει εξατομικευμένες διατροφικές λύσεις που ενισχύουν την υγεία, τον μεταβολισμό και τη συνολική ευεξία των ανθρώπων που την εμπιστεύονται.

Η Μακαρατζή Βίκυ είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί το ιδιωτικό της γραφείο στον Κορυδαλλό. Έχει εργαστεί σε Διαιτολογικά γραφεία ως υπεύθυνη Διαιτολόγος κι έχει παρακολουθήσει πλήθος μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων και συνεδρίων. Η φιλοσοφία της συμπυκνώνεται στο παρακάτω: "Το σώμα μας είναι το σπίτι μας και μόνο εμείς μπορούμε να το φροντίσουμε, να του δώσουμε ενέργεια, διάθεση, ψυχολογία και υγεία. Όλα αυτά μέσω μια ισορροπημένης διατροφής. Δεν έχουν σημασία τα κιλά αλλά το βάρος που κάνει τον κάθε ένα να νιώθει όμορφα με τον εαυτό του. Είμαι συνοδοιπόρος σε αυτό το ταξίδι για να φτάσει ο καθένας από εσάς στην καλύτερη έκδοση του εαυτού του".

Η Βασιλείου Ξανθή είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Ελευσίνα. Ταυτόχρονα συνεργάζεται με το Ιατρικό κέντρο "ΙΑΖΩ MED" στο Χαϊδάρι ως εξωτερική συνεργάτης με την ειδικότητα του Διαιτολόγου - Διατροφολόγου. Διαθέτει πτυχίο από το Ανώτατο Τεχνολογικό Ίδρυμα Λάρισας (πλέον Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας). Η πρακτική της άσκηση πραγματοποιήθηκε στο νοσοκομείο ‘’ΘΡΙΑΣΙΟ’’, όπου παρακολουθούσε νοσηλευόμενους ασθενείς εντός της μονάδας ενώ ταυτόχρονα διαχειριζόταν περιστατικά των εξωτερικών ιατρείων. Η πτυχιακή της εργασία είχε ως θεματολογία την Διατροφή και Άσκηση κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης. Θεωρώντας απαραίτητη τη συνεχή ενημέρωση στη συγκεκριμένη επιστήμη, παρακολουθεί πληθώρα συνεδρίων και ημερίδων που πραγματοποιούνται ανά περίοδο. Ταυτόχρονα τα σεμινάρια που έχει συμμετάσχει σχετίζονται όχι μόνο με την περαιτέρω εξειδίκευση στον τομέα της διατροφής αλλά και με τον τομέα της ψυχολογίας, που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην διαχείριση των διατροφικών συνηθειών. Ενδεικτικά, έχει ολοκληρώσει το πρόγραμμα επαγγελματικής ενδυνάμωσης του Πανεπιστημίου Αιγαίου με θέμα την Ψυχολογία και την Συμβουλευτική. Επίσης, το 2017 και 2021 ολοκλήρωσε το πρόγραμμα ‘’ΠΕΡΑ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ’’ και ‘’Δεξιότητες Επικοινωνίας και Συμβουλευτικής’’, αντίστοιχα από το ΚΕ.ΨΕ.Φ. Τέλος, είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος.

Ο Τζιράρκας Δημήτριος είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Αιγάλεω. Διαθέτει επαγγελματική εμπειρία 27 ετών και έχει ασχοληθεί με χιλιάδες περιστατικά. Είναι απόφοιτος του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Εξειδικεύτηκε στην Κλινική Διατροφή στο Γενικό Νοσοκομείο «Ασκληπιείο» Βούλας, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις με μεγαλύτερη έμφαση στα περιστατικά Διαβήτη. Στο παρελθόν, διετέλεσε προϊστάμενος Διαιτολόγος σε Κέντρα Αδυνατίσματος και Αισθητικής και εργάστηκε στα ΙΕΚ Αυγερινοπούλου, ως καθηγητής στον τομέα της Διατροφής. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και παρακολουθεί ειδικά σεμινάρια και συνέδρια στο χώρο της διατροφής και της Διαιτολογίας. Πρόσφατα, ολοκλήρωσε επιτυχώς το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τίτλο «Διατροφή και Ψυχική Υγεία», αποκτώντας εξειδίκευση (master practitioner) στα περιστατικά Διατροφικών Διαταραχών (Βουλιμία, Νευρογενής Ανορεξία, Σύνδρομο Νυχτερινής Υπερφαγίας) .

Η Τσιλιπάκου Δέσποινα είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί πιστοποιημένο διαιτολογικό γραφείο από το 2015 στη Θεσσαλονίκη. Είναι απόφοιτη του τμήματος Διατροφής – Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Και τελειόφοιτη του προγράμματος μεταπτυχιακών σπουδών "Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή, με κατεύθυνση Κλινική Διατροφή" στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο – Επιστήμη Διαιτολογίας & Διατροφής. Ολοκλήρωσε πρόγραμμα μεταπτυχιακής εξειδίκευσης στην Παιδιατρική Διατροφή "Master Nutritionist in Pediatric Nutrition", ΕΛ.Δ.Ε studies και πρόγραμμα κατάρτισης "Γνωσιακή Συμπεριφοριστική Θεραπεία" του Πανεπιστημίου του Αιγαίου Πρόγραμμα Ψυχικής και Κοινοτικής Υγείας. Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής της, πραγματοποίησε επιστημονική έρευνα με θέμα τη μέτρηση του βασικού μεταβολισμού και τη συσχέτιση αυτού με τη φυσική δραστηριότητα και την όρεξη. Έχει παρακολουθήσει εξειδικευμένα συνέδρια κλινικής διατροφής, διατροφής για χρόνιες ασθένειες, παιδικής διατροφής, διατροφής κατά την κύηση και το θηλασμό, αθλητικής διατροφής. Διαθέτει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος Διαιτολόγου - Διατροφολόγου από την Γενική Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας τμήματος υπηρεσιών και επαγγελμάτων υγείας. Τέλος, διαθέτει πολυετή εμπειρία και είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων.

Η Παύλου Χριστίνα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με ιδιωτικό γραφείο στη Χαλκίδα. Κατέχει πτυχίο από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας της Σχολής Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης και έκανε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Νομαρχιακό Νοσοκομείο Χαλκίδας, με επιπλέον ενασχόληση στο Διαβητολογικό τμήμα με στόχο τη διαιτητική συμμόρφωση των ασθενών. Η διαιτολόγος ειδικεύεται στην κλινική διατροφή (σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση κ.α.), καθώς επίσης και σε τεχνικές από το χώρο της ψυχολογίας στην αντιμετώπιση της χρόνιας παχυσαρκίας. Στο διαιτολογικό της γραφείο, παρέχει εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις, έγκυες και θηλάζουσες. Παράλληλα, στο γραφείο γίνεται διατροφογενετικό τεστ. Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει μια γονιδιακή εξέταση (δείγμα σάλιου), βασιζόμενη στα πιο σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα και η οποία διευκολύνει μέσα από το μοναδικό γενετικό προφίλ του κάθε ασθενούς να αντλήσουμε πάρα πολλές πληροφορίες και να τροποποιήσουμε σημαντικά τον τρόπο ζωής του ασθενούς. Τέλος, έχει μεγάλη συμμετοχή σε συνέδρια διατροφής, κλινικής διαιτολογίας, παχυσαρκίας και τροφίμων με στόχο την συνεχή επιμόρφωσή της.

Η Πορφυριάδη Πανδώρα είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Δάφνη. Είναι απόφοιτη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Canterbury Christ Church University. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Ασκληπιείο Βούλας, όπου απέκτησε εμπειρία στην κλινική διατροφή, καθώς και σε ιδιωτικό διαιτολογικό γραφείο στο Ελληνικό. Παρέχει εξατομικευμένη διαιτολογική υποστήριξη για διατροφικά ζητήματα και, μέσω της διατροφικής εκπαίδευσης, παρέχει τις γνώσεις και τις δεξιότητες που χρειάζονται για υγιεινές επιλογές τροφίμων με στόχο μία βιώσιμη και μακροπρόθεσμη αλλαγή.

Η Ρουσσάκη Ειρήνη είναι Παιδίατρος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Ηλιούπολη. Σπούδασε στην Ιατρική σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ειδικεύτηκε στην Παιδιατρική στην Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Νίκαιας Πειραιά, ενώ, κατά την ειδίκευσή της, παρέμεινε 2 χρόνια στη Μονάδα Νεογνών. Διαθέτει πολυετή κλινική εμπειρία έχοντας διατελέσει Παιδίατρος στην Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας του ΙΚΑ Ηλιούπολης για 17 χρόνια, συμμετείχε στο παιδοδερματολογικό ιατρείο επειγόντων δερματολογικών περιστατικών της Α΄ Πανεπιστημιακής Παιδιατρικής Κλινικής για μια τριετία και στήριζε ενεργά το παιδιατρικό τμήμα του ΜΚΕΙ (Ελληνικού). Άξια αναφοράς είναι η εθελοντική της προσφορά μέσω της Ομάδας Αιγαίου στους κατοίκους ακριτικών νησιών για περισσότερο από μια δεκαετία. Τέλος, έχει συστηματική συμμετοχή σε ελληνικά και διεθνή παιδιατρικά συνέδρια ενώ έχει παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια αναφορικά με τη συμβουλευτική οικογένειας και την παιδοψυχολογία.

Η Μελαδάκη Δήμητρα & Συνεργάτες είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στη Νέα Ιωνία. Διαθέτει μεταπτυχιακό τίτλο στην ανθρώπινη διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης στην Σκωτία και πτυχίο στην Επιστήμη της Διαιτολογίας - Διατροφής από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο της Αθήνας. Επιπλέον, έχει εξειδικευτεί στην Παχυσαρκία και την Διαχείριση βάρους από το Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης. Στη διάρκεια της καριέρας της, έχει προσφέρει διαιτολογικές υπηρεσίες εθελοντικά στους δήμους του Χολαργού και του Παπάγου, ενώ σήμερα συνεργάζεται με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο σε ερευνητικά προγράμματα και με το mednutrition για την ενημέρωση του κοινού πάνω σε θέματα διατροφής. Τέλος, αποτελεί μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος και έχει παρακολουθήσει πολυάριθμα συνέδρια και ημερίδες με θεματολογία τη Διατροφή - Διαιτολογία, που διεξάγονται στην Ελλάδα.

Ο Θεοφάνης Νικολάου είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικο γραφείο στα Βριλήσσια. Είναι αποφοίτος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης και κάτοχος πτυχίου Εφαρμοσμένης Βιολογίας από το Staffordshire UNI, με μεταπτυχιακούς τίτλους σπουδών, εξειδικεύσεις και εκπαιδεύσεις! Ως θέμα πτυχιακής είχε την "Διατροφική υποστήριξη ασθενών κάτω των 14 ετών με νεφρική ανεπάρκεια" και εποπτεύων ήταν ο αναπληρωτής καθηγητής Ιωάννης Βλαστός. Η συστηματική επιστημονική επιμόρφωση σε θέματα Κλινικής Διαιτολογίας και Διατροφής, αποτελεί συνεχή επαγγελματικό του στόχο. Στα πλαίσια εμπλουτισμού γνώσης και ενδυνάμωσης της επιστημονικής κατάρτισης, πραγματοποίησε εκπαίδευση στο Nοσοκομείο Σισμανόγλειο πάνω στην διατροφική αντιμετώπιση ατόμων με δυσθρεψία (πρωτεινο-ενεργειακή δυσθρεψία και παχυσαρκία), διατροφική αντιμετώπιση ατόμων με αναιμία, υπέρταση και νοσήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, διατροφική αντιμετώπιση ασθενών με καρκίνο και οργανικές ανεπάρκειες (αναπνευστική ανεπάρκεια, δυσλειτουργία του ανώτερου πεπτικού σωλήνα), διατροφική αντιμετώπιση ασθενών με καρδιακή, νεφρική, ηπατική, παγκρεατική ανεπάρκεια και μεταβολικό stress, καθώς και πλήθος άλλων παθολογικών καταστάσεων. Από το 2003 έως σήμερα έχει παρακολουθήσει πλήθος εγχώριων και διεθνών συνεδρίων διατροφής, κλινικής διαιτολογίας, παχυσαρκίας και τροφίμων. Είναι κάτοχος του εκπαιδευτικού προγράμματος "Personal Trainer and Nutrition Coach" του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και επίσης έχει ολοκληρώσει επιτυχώς το Πρόγραμμα "Κλινική Διατροφή" του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Το 2009 ξεκίνησε μεταπτυχιακή εκπαίδευση πάνω στις διατροφικές διαταραχές και ολοκλήρωσε με επιτυχία τις σπουδές του, αποκτώντας εξειδίκευση σε περιστατικά με διατροφικές διαταραχές. Το 2021 εξειδικεύτηκε πάνω στην Παιδιατρική Διατροφή, όπου και ολοκλήρωσε με επιτυχία το μονοετές πρόγραμμα της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, αποκτώντας τον τίτλο του Παιδοδιατροφολόγου "Master Nutritionist in Pediatric Nutrition". Το 2024 ξεκίνησε το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών πάνω στα Τρόφιμα, τη Διατροφή και το Μικροβίωμα (MSc in FOOD, NUTRITION AND MICROBIOME) της Ιατρικής Σχολής της Θράκης, το οποίο παρακολούθησε, και εξετάστηκε επιτυχώς, σε όλα τα μαθήματα του προγράμματος! Το 2010, ίδρυσε τη δική του διαιτολογική μονάδα την οποία ονομάζει "Πρότυπο Διαιτολογικό και Διατροφολογικό Κέντρο" όπου είναι Ιδιοκτήτης και Επιστημονικος Διευθύντης. Την ίδια χρονιά, ξεκίνησε την συνεργασία του με γυναικολογικά ιατρεία της Αθήνας όπου ασχολείται πλέον εξειδικευμένα με την παρακολούθηση και την κατάρτιση διατροφολογίων εγκύων που έχουν φυσιολογική εξέλιξη εγκυμοσύνης αλλά και αυτών που πάσχουν από διαβήτη κύησης, προεκλαμψία και πλήθος άλλων παθήσεων. Συνεργάζεται επίσης με γνωστό γυμναστήριο της Αθήνας, ως υπεύθυνος του διαιτολογικού τμήματος, όπου σχεδιάζει διαιτολόγια αθλητών και αθλούμενων. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Ελλάδος, πάρεδρο μέλος της Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας και έκτακτο μέλος της Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρίας.

Η Ιορδανίδου Κατερίνα είναι Παιδίατρος στην Θεσσαλονίκη. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και τον Σεπτέμβριο του 2019 απέκτησε τον τίτλο ειδικότητας Παιδιατρικής κατόπιν εξετάσεων. Ξεκίνησε την ειδικότητα της στην Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Καβάλας και στην συνέχεια μετέβη στο Ηνωμένο Βασίλειο. Εκπαιδεύτηκε αρχικά στην Μονάδα Νεογνών του Barnet Hospital στο Λονδίνο και έπειτα στο Evelina London Children’s Hospital, όπου απέκτησε εκτενή εμπείρα στην γενική παιδιατρική, στην παιδιατρική καρδιολογία και στο τμήμα επειγόντων περιστατικών. Μετεκπαιδεύτηκε στην παιδιατρική ενδοκρινολογία του Royal London Hospital, εργαζόμενη ως Senior Endocrine Fellow. Εργάστηκε επίσης ως Senior Registrar στο Barnet Hospital και στο Royal Free Hospital, καλύπτοντας το Παιδιατρικό τμήμα και την Μονάδα Νεογνών. Από το 2013 είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια του ERC στην αναζωογόννηση των Νεογνών (NLS Instructror). Από τον Ιανουάριο του 2023 διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο με σύγχρονο εξοπλισμό στο κέντρο της Θεσσαλονικής, σε έναν χώρο διαμορφωμένο στα μέτρα και στις ανάγκες του παιδιού αλλά και στις ανάγκες των μητέρων διαθέτοντας χώρο θηλασμού. Με υπευθυνότητα και επιστημονική κατάρτιση αναλαμβάνει παρακολούθηση παιδιών από την νεογνική έως την εφηβική ηλικία.

Η Μπάστα Χριστίνα BSc, MRes, RD, είναι Κλινική Διαιτολόγος-Παιδοδιατροφολόγος με πολυετή κλινική εμπειρία στα καλύτερα νοσοκομεία του Λονδίνου και πλέον διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Αγία Παρασκευή. Έχει εξειδικευτεί στη διατροφική υποστήριξη βρεφών, παιδιών και εφήβων όπου η διατροφή αποτελεί μέρος του θεραπευτικού τους πλάνου. Στο γραφείο της Kids Diet Matters ακολουθεί μια ολιστική προσέγγιση και συνεργάζεται με μια διεπιστημονική ομάδα εξειδικευμένων επαγγελματιών υγείας (παιδίατρων, αλλεργιολόγων, γαστρεντερολόγων, ενδοκρινολόγων, ψυχολόγων, εργοθεραπευτών και λογοθεραπευτών). Στόχος της είναι να εκπαιδεύσει διατροφικά το παιδί και την οικογένεια του και να βελτιώσει την ποιότητα ζωής του. 

Η Δρ Καραμπόλα Μαρία είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Θεσσαλονίκη. Είναι πτυχιούχος Διατροφής από το Πανεπιστήμιο Surrey του Ηνωμένου Βασιλείου, κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Διατροφή και την Φυσική Δραστηριότητα από το Πανεπιστήμιο Bristol, καθώς και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μετά το πέρας των σπουδών της μετέβη στην Ελλάδα, όπου ασχολήθηκε με ερευνητικά προγράμματα ως συνεργάτης της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ακόμα, στο παρελθόν, συνεργάστηκε με ιδιωτικά σχολεία, παιδικούς σταθμούς, μονάδες catering, όπως και με γιατρούς ιδιωτικών κλινικών. Έχει εστιάσει την προσοχή της στην κλινική - θεραπευτική - προληπτική διατροφή δίνοντας εξατομικευμένα προγράμματα ανάλογα με την περίπτωση του εκάστοτε ασθενούς με στόχο την αντιμετώπιση διάφορων νοσημάτων, τον έλεγχό τους σε φυσιολογικά επίπεδα, δηλαδή την σταθεροποίησή τους, την αποφυγή υποτροπής τους και την μείωση της πιθανότητας ανάπτυξης κάποιου νοσήματος. Άξιο αναφοράς είναι η δημοσίευση άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά της Ελλάδας και του εξωτερικού και η συμμετοχή της σε επιστημονικά συνέδρια ως ομιλήτρια. Τέλος, αναλαμβάνει περιστατικά που άπτονται όλου του φάσματος της διαιτολογίας - διατροφολογίας, ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι εξειδικεύεται στην εφηβική διατροφή, στην κλινική διαιτολογία και στην παχυσαρκία και τον μεταβολισμό.

Η κυρία Καραλή Άινο Αμαρυλλίς ειναι Παιδίατρος και διατηρεί το ιδιωτικό της ιατρείο στη Νέα Ιωνία. Είναι πτυχιούχος της Ιατρικής Σχολής Αθηνών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, είχε την ευκαιρία να εργαστεί ως εκπαιδευόμενος ιατρός στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο North Karelia Central Hospital της Φινλανδίας. Η εκπαίδευσή της στην Παιδιατρική ξεκίνησε με τη Νεογνολογική Κλινική του Αρεταιείου Νοσοκομείου του Εθνικού και Καποδιστριακού Νοσοκομείου Αθηνών ενώ ακολούθως εκπαιδεύτηκε στην παιδιατρική κλινική του «Γενικού Νοσοκομείου Νίκαιας», όπου συμμετείχε στο εκπαιδευτικό έργο της Κλινικής, με παρουσιάσεις και ομιλίες σε διάφορα συνέδρια. Στη συνέχεια, έκανε εκπαίδευση σε διάφορα τμήματα στα Νοσοκομεία Παίδων « Η Αγία Σοφία», στο «Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Αττικόν » και στο Νοσοκομείο «Ανδρέας Συγγρός». Λαμβάνοντας τον τίτλο της Ειδικότητας συνέχισαε τη θητεία της στην Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου «Ασκληπιείο Βούλας», με ειδικό ενδιαφέρον και συμμετοχή στο έργο του Ιατρείου Αναπτυξιακής & Συμπεριφορικής Παδιατρικής, και ακολούθως υπηρέτησε στο Κέντρο Υγείας Σαλαμίνας. Έχει λάβει πιστοποίηση στην Εξειδικευμένη Εκπαίδευση στη Συμβουλευτική και Υποστήριξη στο Μητρικό Θηλασμό (ΚΕΔΙΒΙΜ). Έχει λάβει μέρος σε εκπαιδεύσεις για Εξειδικευμένη Υποστήριξη της Ζωής στα Παιδιά (APLS) και για Υποστήριξη της Ζωής του Νεογνού (NLS). Τέλος, η ιατρός διατελεί επιστημονική υπεύθυνη στο κοινωνικό παιδιατρείο «Ο Καλός Σαμαρείτης», επιμελήτρια στο Νοσοκομείο Παίδων «ΙΑΣΩ », στο τμήμα των επειγόντων περιστατικών, και υπηρετεί ως παιδίατρος στα «Παιδικά χωριά SOS». Στον ιδιωτικό της ιατρείο, έναν χαρούμενο και φιλόξενο χώρο διαμορφωμένο σύμφωνα με τις ανάγκες των παιδιών, προσφέρει παιδιατρικές υπηρεσίες, ενώ στο ιατρείο διατίθεται ξεχωριστός χώρος μητρικού θηλασμού.