Παπαδοπούλου Κυριακή

Απαντήσεις σε ερωτήσεις ασθενών

• Γενικά θέματα

  τι ορίζεται ως διατροφική διαταραχή

  • Διατροφικές διαταραχές ή διαταραχές πρόσληψης τροφής (Eating Disorders) είναι σοβαρά προβλήματα ψυχικής υγείας, που χαρακτηρίζονται από σοβαρή και επίμονη διαταραχή της σίτισης ή της διατροφικής συμπεριφοράς, η οποία συνοδεύεται από συναφείς δυσάρεστες σκέψεις και συναισθήματα.
    
    Αυτές οι διαταραχές μπορούν να επηρεάσουν τη σωματική, ψυχολογική και κοινωνική υγεία του ατόμου και μπορεί να είναι πολύ σοβαρές καταστάσεις, απειλητικές για τη ζωή (συχνά θανατηφόρες).
    
    Οι διατροφικές διαταραχές δεν είναι μια επιλογή τρόπου ζωής ή μια δίαιτα που έχει πάει στραβά.
    
    Σύμφωνα με το Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών ...Διαταραχών V (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders V, DSM-5), που αποτελεί το επίσημο διαγνωστικό όργανο της Αμερικανικής Ψυχιατρικής Εταιρείας, οι διατροφικές διαταραχές περιλαμβάνουν:
    - την Ψυχογενή (Νευρική) Ανορεξία (Anorexia Nervosa),
    - την Ψυχογενή (Νευρική) Βουλιμία (Bulimia Nervosa),
    - την Αδηφαγική Διαταραχή ή Διαταραχή Επεισοδιακής Υπερφαγίας (Binge Eating Disorder - BED),
    - τις Διατροφικές Διαταραχές Μη Προσδιοριζόμενες Διαφορετικά (Other Specified Feeding and Eating Disorder - OSFED), μεταξύ των οποίων είναι το Σύνδρομο Νυχτερινής Υπερφαγίας (Night Eating Syndrome),
    - την Αλλοτριοφαγία (Pica),
    - το Σύνδρομο Μηρυκασμού (Rumination Disorder),
    - την Αποφευκτική/Περιοριστική Διαταραχή Πρόσληψης Τροφής (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder - ARFID) και
    - την Απροσδιόριστη Διαταραχή Σίτισης ή Διατροφής (Unspecified Feeding or Eating Disorder - UFED). Διάβασε περισσότερα

    Παπαδοπούλου Κυριακή

• Δίαιτα και διατροφή

  Kαλησπερα,θελω να βαλω ενα προγραμμα διατροφης στον εαυτο μου γιατι εχω ανεβει 15 κιλα απο το νορμαλ,ωστοσο με δυσκολευει αρκετα το κυλιωμενο ωραριο της δουλειας μου,με αποτελεσμα να μην μπορω να παιρνω γευμα σε προκαθορισμενες ωρες,επισης δεν ειναι ευκολο το σπιτικο φαγητο να το παιρνω μαζι μου. Οποτε αναγκαζομαι να τρωω αρκετα επεξεργαζμενα και με συντηρητικα τροφιμα,σε βραδινες βαρδιες επισης μετα τις 10 αναγκαστικα παλι θα φαω πχ κρυο σαντουιτς,η κρουασαν με γεμιση. Δεν υπαρχει δυνατοτητα σταθερης ασκησης,οπως περπατημα η ποδηλατο 1 ωρα καθημερινα.

  • Γεια σας,
    
    Πράγματι το κυλιόμενο ωράριο της εργασίας, οι βραδινές βάρδιες και η αδυναμία αύξησης της φυσικής δραστηριότητας μπορεί να αποτελούν τροχοπέδη στη δημιουργία ενός υγιεινού προγράμματος διατροφής και στην εφαρμογή του.
    
    Σε πρώτη φάση θα σας συμβούλευα να θέσετε μικρούς κι εφικτούς στόχους και να κάνετε σταδιακά τις αλλαγές στη διατροφή σας, ώστε να μη δυσκολευτείτε από την αρχή, να μην απογοητευτείτε και τα παρατήσετε.
    
    Πιο συγκεκριμένα, μπορείτε να δοκιμάσετε τα παρακάτω:
    
    1. Προγραμματίστε τα γεύματα της εβδομάδας. Αυτό θα σας βοηθήσει να οργανώσετε καλύτερα τα ψώνια σας στο σούπερ μάρκετ και το χρ...όνο που θα αφιερώσετε για την προετοιμασία των γευμάτων, αλλά και για ξεκούραση.
    
    2. Επιλέξτε μικρά και συχνά γεύματα (σνακ), που δε θα σας δυσκολέψουν στην προετοιμασία και θα μπορέσετε να τα μεταφέρετε εύκολα στο χώρο εργασίας σας π.χ. φρούτα με ξηρούς καρπούς, μπάρες, παστέλι χωρίς ζάχαρη, ψωμί ολικής άλεσης με τυρί ελαφρύ ή αυγό και λαχανικά, κριτσίνια ολικής ή/και πολύσπορα χωρίς ζάχαρη. Για όλα τα παραπάνω σνακ υπάρχουν πολλές υγιεινές και εύκολες-γρήγορες συνταγές στο διαδίκτυο, εναλλακτικά μπορείτε να τα προμηθευτείτε και από κάποιο σούπερ μάρκετ.
    
    3. Διαβάστε τη διατροφική ετικέτα των συσκευασμένων προϊόντων πριν τα αγοράσετε και επιλέξτε τα λιγότερο (ιδανικά καθόλου) επεξεργασμένα.
    
    4. Δώστε έμφαση στην πρόσληψη πρωτεϊνών και φυτικών ινών, που θα προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για περισσότερη ώρα.
    
    5. Ενυδατωθείτε επαρκώς κατά τη διάρκεια της ημέρας, ώστε να μη νιώθετε ότι πεινάτε συνεχώς.
    
    6. Ενσωματώστε μικρές δραστηριότητες στην καθημερινότητά σας π.χ. δουλειές σπιτιού, καλύψτε σύντομες αποστάσεις με τα πόδια (έστω ένα 10λεπτο) όσο πιο συχνά μπορείτε μέσα στη βδομάδα, ειδικά εάν η εργασία σας είναι καθιστική.
    
    Φυσικά, μπορείτε πάντα να απευθυνθείτε σε έναν επαγγελματία διαιτολόγο – διατροφολόγο, ο οποίος μπορεί βάσει του ιστορικού, των διατροφικών συνηθειών και της καθημερινότητάς σας να σας βοηθήσει στη δημιουργία ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου, να σας συμβουλεύσει κατάλληλα και να σας καθοδηγήσει με ασφάλεια στην επίτευξη των στόχων σας.
    
    Καλή αρχή! Διάβασε περισσότερα

    Παπαδοπούλου Κυριακή

• Δίαιτα και διατροφή

  Καλησπερα! Εφοσον καποιος καταναλωνει ελαιολαδο καθημερινα, πρεπει να καταναλωνει και ελιες; Δεν ειναι υπερβολικο; Σας ευχαριστω!

  • Με την ίδια λογική δε θα πρέπει να καταναλώνουμε άλλα αρτοσκευάσματα μέσα στη μέρα, εάν τρώμε ψωμί. Φυσικά καταλαβαίνετε πως αυτό στην πράξη δεν ισχύει, καθώς σε ένα ημερήσιο διαιτολόγιο μπορούν να ενταχθούν διάφορα αρτοσκευάσματα, σε συγκεκριμένες ποσότητες. Αυτό συμβαίνει επειδή η διατροφή μας, εκτός από το γεγονός ότι καλύπτει μια βιολογική μας ανάγκη, μας προσφέρει και ευχαρίστηση. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τις διαφορετικές γεύσεις στην καθημερινότητά τους και γενικά καλό είναι να υπάρχει ποικιλία στη διατροφή, ειδικά όταν πρόκειται για κατανάλωση φυσικών τροφών. Ανάλογα με τις ποσότητες που καταναλώνουμε τα διάφορα τρόφιμα, μπορούμε ν...α λάβουμε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά ή/και διαφορετικές ποσότητες αυτών. Συνεπώς, κατά τη γνώμη μου, εφόσον ένα άτομο δεν έχει κάποιο πρόβλημα υγείας, ώστε να χρειάζεται περιορισμός ή αποφυγή κατανάλωσης συγκεκριμένων τροφίμων, δεν είναι απαραίτητο να αποκλείει τροφές που του αρέσουν από το διαιτολόγιό του. Ακόμα και σε περίπτωση που το άτομο επιθυμεί απώλεια βάρους, μπορεί να συμπεριλάβει στη διατροφή του τις τροφές που του αρέσουν, σε συγκεκριμένες ποσότητες. Διάβασε περισσότερα

    Παπαδοπούλου Κυριακή