Ο Τσάππας Νικόλαος είναι Χειρουργός Στόματος και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Λεμεσό. Αποφοίτησε από το Ρωσικό Εθνικό Ερευνητικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο «Ν. Ι. Πιρόγκοφ» στη Μόσχα της Ρωσίας. Μετά την αποφοίτησή του, εργάστηκε για 10 χρόνια στο Πρώτο Δημοτικό Κλινικό Νοσοκομείο «Πιρόγκοφ», ως οδοντίατρος-χειρουργός και γενικός οδοντίατρος. Ως γναθοπροσωπικός χειρουργός, ο Δρ. Νικόλαος Τσάππας άσκησε την ειδικότητά του στο Επιστημονικό και Πρακτικό Κέντρο Εξειδικευμένης Ιατρικής Φροντίδας για Παιδιά «Voyno-Yasenetsky» στο Χάρκοβο της Ουκρανίας. Μετά την ολοκλήρωση της επαγγελματικής του δραστηριότητας στη Ρωσία, ο οδοντίατρος-χειρουργός Νικόλαος Τσάππας επέστρεψε στην Κύπρο, όπου ίδρυσε το δικό του οδοντιατρείο στο κέντρο της Πάφου, εξοπλισμένο με σύγχρονο οδοντιατρικό εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας.