Ο Δρ. Παπαδόπουλος Νικόλαος είναι Πλαστικός Χειρουργός, Καθηγητής στα Πανεπιστήμια των Αθηνών, Θράκης και Μονάχου Γερμανίας, με ιδιωτικό ιατρείο στην Αθήνα (Παπαδιαμαντοπούλου 20), στην Αλεξανδρούπολη (Βενιζέλου 51) και στο Μόναχο (οδός Freischutzstr. 9), όπου μπορεί να δεχτεί ασθενείς κατόπιν ραντεβού. Φοίτησε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Νάπολης, αλλά και του Πανεπιστημίου της Περούτζια στην Ιταλία, όπου και αναγορεύθηκε σε Δόκτορα της Ιατρικής και Χειρουργικής, μετά την εκπόνηση διατριβής του με τίτλο "Η χειλεο-γναθο-υπερωιο-σχιστία, χειρουργική τεχνική". Στη συνέχεια εργάσθηκε στη Κλινική Πλαστικής και Επανορθωτικής Χειρουργικής του Νοσοκομείου του Πανεπιστημίου Μονάχου όπου παράλληλα εργάσθηκε και στο αντικείμενο της διδακτορικής του διατριβής "Μακροχρόνια αποτελέσματα των ελεύθερων οστεοπεριτονιακοδερμικών κερκιδικών και περονιαίων κρημνών που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία πέους", με την οποία αναγορεύτηκε σε Διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Μονάχου. Με την ολοκλήρωση των εξαετών μεταπτυχιακών σπουδών του ειδίκευσης κι έπειτα από εξέταση, απέκτησε τον τίτλο της ειδικότητας της Πλαστικής Χειρουργικής. Ο Δρ. Παπαδόπουλος εργάσθηκε ως Επιστημονικός Συνεργάτης του Κέντρου Χειρουργικών Τεχνολογιών, όπου μπόρεσε να εμβαθύνει τις γνώσεις του τόσο στην Πειραματική όσο και την Κλινική Ενδομήτρια Χειρουργική. Το 2003 αναγορεύθηκε σε Υφηγητή της Πλαστικής Χειρουργικής της Ιατρικής Σχολής του Τεχνικού Πανεπιστημίου Μονάχου, έπειτα από εκπόνηση και παρουσίαση της διατριβής με τίτλο "Ενδομήτρια χειρουργική για εμβρυϊκή επούλωση των ιστών στο παράδειγμα ενός χειρουργικά προκαλούμενου χειλεο-γναθικού ελλείμματος (Μία μελέτη σε πειραματόζωο)".
Σ' ό,τι αφορά το κλινικό του έργο, ο κύριος Παπαδόπουλος έχει πραγματοποιήσει ως Ειδικός Πλαστικός Χειρουργός τόσο στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο "Klinikum rechts der Isar", όσο και στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο της Αλεξανδρούπολης, όπου σήμερα είναι Διευθυντής της Κλινικής Πλαστικής Χειρουργικής και Εγκαυμάτων, αυτόνομα πάρα πολλές επεμβάσεις και σε όλο το φάσμα της Πλαστικής και Επανορθωτικής Χειρουργικής, συμπεριλαμβανομένης της Επανορθωτικής Μικροχειρουργικής, της Χειρουργικής Αποκατάστασης βαρύτατων Τραυματισμών και Επανασυγκολλήσεων των Άκρων και της Κρανιο-Προσωπικής χώρας, της Χειρουργικής Ογκολογίας, της Αποκατάστασης του Μαστού και του Λεμφοιδήματος, της Επανορθωτικής Χειρουργικής της περιοχής του Προσώπου και Τραχήλου, όπως και του κάτω Άκρου, της Χειρουργικής των συγγενών ανωμαλιών, της αποκατάστασης των Εγκαυμάτων, της Αισθητικής Χειρουργικής, καθώς και της Ουρογεννητικής Πλαστικής Χειρουργικής.
Στον κλινικό ερευνητικό τομέα, δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στον τομέα των Επεμβάσεων Επιβεβαίωσης (Αλλαγής) Φύλου αλλά και των Επεμβάσεων Μετα-Βαριατρικής Πλαστικής Χειρουργικής (Δερματολιπεκτομές μετά από σημαντική Μείωση του Βάρους), όπως επίσης και της Αντιμετώπισης του Καρκίνου του Δέρματος και του Μελανώματος. Σ αυτόν τον τελευταίο τομέα ήταν Συγγραφέας και Συνεκδότης του Βιβλίου "Skin Cancer and Melanoma: Surgical Treatment and Reconstruction (Καρκίνος του Δέρματος και Μελάνωμα: Χειρουργική Αντιμετώπιση και Αποκατάσταση)". Othon N. Papadopoulos, Nikolaos A. Papadopulos, Grigorios Champsas, Eds..Cham, Switzerland, Springer, 2020. Διευθύνει την διαπανεπιστημιακή ομάδα εργασίας για τη μελέτη της Ποιότητας Ζωής μετά από επεμβάσεις Πλαστικής, Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής και είναι μέλος της ομάδας εργασίας για τη μελέτη της με ηλεκτρονικό υπολογιστή υποβοηθούμενης αισθητικής, πλαστικής και επανορθωτικής χειρουργικής. Επίσης, μαζί με τον Καθηγητή Dr. D. Müller διευθύνει την ομάδα εργασίας για τη μελέτη του διεμφυλισμού (Gender Dysphoria).
Στον πειραματικό ερευνητικό τομέα, δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την Ενδομήτρια Χειρουργική και ιδιαίτερα στην επούλωση των εμβρυϊκών ιστών και την αντιμετώπιση των χειλεο-γναθο-υπερωϊοσχιστιών. Εδώ και πάνω από μια δεκαετία, διεύθυνε την ομάδα εργασίας για τη μελέτη της ενδομήτριας χειρουργικής. Η εντατική και διαχρονική αυτή έρευνά του αναγνωρίσθηκε με την απονομή του Επιστημονικού Βραβείου "Hans Anderl Award 2006" από την Ευρωπαϊκή Ένωση Πλαστικών Χειρουργών (EURAPS) και διαφόρων άλλων διεθνών βραβείων και διακρίσεων. Από τον Μάιο του 2007, είναι μέλος της ομάδας εργασίας για την ολική αλλομεταμόσχευση προσώπου της Ιατρικής Σχολής του Τεχνικού Πανεπιστημίου Μονάχου και μέλος της ομάδας που πραγματοποίησε την πρώτη παγκόσμια αλλομεταμόσχευση άμφω άνω άκρων στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Μονάχου. Γι' αυτό το λόγο άλλωστε, του απονεμήθηκε, όπως και σε όλα μέλη της 40μελούς ομάδας το μετάλλιο "Karl Marx von Bauernfeind-Madaille".
Ο Δρ. Παπαδόπουλος διετέλεσε ως Πρόεδρος της Διεθνούς Εταιρείας Εμβρυϊκής Ιατρικής και Χειρουργικής (IFMSS), της Ελληνικής Εταιρείας Επανορθωτικής Μικροχειρουργικής (ΕΕΕΜ) και της Ελληνικής Λεμφολογικής Εταιρείας (ΕΛΕ), ενώ ως μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ελληνικής Ακαδημίας Μονάχου Γερμανίας και του Διοικητικού Συμβουλίου της Ελληνικής Εταιρείας Χειρουργικής Χεριού (ΕΕΧΧ), όπως επίσης, υπήρξε εθνικός αντιπρόσωπος στην Ευρωπαϊκή Ένωση Πλαστικών Χειρουργών (EURAPS). Στις 25 Ιουλίου του 2009 κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών εκδηλώσεων "Ζευγολατειό 2009” του Δήμου Στρυμονικού, Σερρών και σε ένδειξη αναγνώρισης από τους συνδημότες του, του απονεμήθηκε τιμητική πλακέτα από τον Δήμαρχο του Δήμου Στρυμονικού, Σερρών Κον Ισαάκ Ρίζο.
Τον Μάρτιο του 2009 εκλέχθηκε σε Καθηγητή Πλαστικής Χειρουργικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Μονάχου ενώ τον Μάιο του 2011 σε Αναπληρωτή Καθηγητή και τον Μάρτιο του 2018 σε Καθηγητή Πλαστικής Χειρουργικής της Ιατρικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, όπου τον Οκτώβριο του 2019 του ανατέθηκαν τα καθήκοντα του Διευθυντή της Πανεπιστημιακής Κλινικής Πλαστικής Χειρουργικής και Εγκαυμάτων στο Π.Γ.Ν. Αλεξανδρούπολης. Από το ακαδημαϊκό έτος 2017/2018 εκτελεί παράλληλα καθήκοντα Επισκέπτη Καθηγητή Πλαστικής Χειρουργικής στην Ιατρική Σχολή του Ε.Κ.Π.Α. Επίσης από τον Ιούνιο του 2021 είναι Επιστημονικά Υπεύθυνος του Τμήματος Πλαστικής Χειρουργικής και Μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής του Ευγενιδείου Θεραπευτηρίου του Πανεπιστημίου Αθηνών. Τέλος από τον Ιανουάριο του 2022 είναι Επιστημονικά Υπεύθυνος της Μονάδας Διεμφυλικής Χειρουργικής στην E' Χειρουργική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του Ε.Κ.Π.Α. - ΦΕΚ 4894/2021 - (Δ/ντής: Καθηγητής Χειρουργικής κ. Ευάγγελος Η. Μενενάκος) στο Ευγενίδειο Θεραπευτήριο, με την οποία συνεργάζεται στη Μονάδα Νοσογόνου Παχυσαρκίας, ενώ το 2022 μετά την Απόφαση της Γ.Σ. της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, του ανατέθηκε η οργάνωση και συντονισμός της επανέναρξης του μαθήματος με τίτλο: «Πλαστική Χειρουργική» για τους φοιτητές της Ιατρικής Σχολής του Ε.Κ.Π.Α..
