Ο Αναγνωστάκης Γρηγόρης είναι Φυσικοθεραπευτής και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στις Μοίρες Κρήτης. Διαθέτει ένα χώρο σύγχρονο και άρτια εξοπλισμένο με μεγαλύτερη καινοτομία να είναι το σύστημα Doc Decompression pro/table. Πρόκειται για την πιο σύγχρονη θεραπεία αποσυμπίεσης, η οποία πετυχαίνει την τρισδιάστατη κινητοποίηση της σπονδυλικής στήλης με: οσφυϊκή κάμψη, πλευρική κάμψη και αξονική στροφή, θεραπεία σε ύπτια και πρηνή θέση και ειδικό σύστημα ζωνών για άριστη σταθεροποίηση του ασθενούς. Οι παθήσεις στις οποίες εφαρμόζεται είναι σε εκφυλισμένους δίσκους, κυκλοτερή προβολή δίσκων, κήλες μεσοσπονδύλιων δίσκων, λέπτυνση δίσκων, σε εκφυλισμένες αρθρικές επιφάνειες, σε πόνους στη μέση, την πλάτη και στον αυχένα. Ο στόχος αυτής της θεραπείας είναι η αύξηση της απόστασης και η μείωση της πίεσης των μεσοσπονδύλιων δίσκων. Η θεραπεία αποσυμπίεσης της σπονδυλικής στήλης είναι διαφορετική από την κλασική έλξη και σίγουρα αποτελεσματική, ενώ ο Γρηγόρης Αναγνωστάκης προσφέρει το πλέον εξειδικευμένο κέντρο αυτής της μεθόδου.