Κάνει η καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ως υποκατάστατο στέβιας;

οχι έχει θερμίδες

Η καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της στέβιας, αλλά έχει σημαντικές διαφορές που πρέπει να λάβεις υπόψη:

Θερμιδική αξία: Η καστανή ζάχαρη έχει θερμίδες και σακχαρόζη, ενώ η στέβια είναι σχεδόν μηδενικών θερμίδων.

Γλυκύτητα: Η στέβια είναι πολύ πιο γλυκιά από την καστανή ζάχαρη, οπότε θα χρειαστείς μεγαλύτερη ποσότητα καστανής ζάχαρης για το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας.

Επίδραση στο σάκχαρο αίματος: Η καστανή ζάχαρη επηρεάζει το σάκχαρο, ενώ η στέβια δεν το αυξάνει σημαντικά.

Αν θέλεις να περιορίσεις τη ζάχαρη ή να αποφύγεις τις θερμίδες, η καστανή ζάχαρη δεν είναι η καλύ...τερη επιλογή! Read more

Η καστανή ζάχαρη διαφέρει ελάχιστα από την κοινή λευκή. Η στέβια αφετέρου είναι γλυκαντικό που δεν προσφέρει παραπάνω θερμίδες.

Η στέβια είναι το καλύτερο φυσικό γλυκαντικό που θα μπορούσατε να εχετε στη διατροφή σας. Δεν έχει καθόλου θερμίδες, δεν ανεβάζει το γλυκαιμικο δείκτη στα γεύματα και ειναι πιο γλυκιά σαν γεύση από την ίδια τη ζάχαρη. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε άφοβα τόσο στα ροφήματα σας όσο και στα γλυκά σας. Όσον αφορά την καστανή ζάχαρη είναι μεν καλύτερη από την άσπρη ζάχαρη αλλά παραμένει ζάχαρη με όλα τα αρνητικά επακόλουθα για τον οργανισμό σας.