Η Μαυρομμάτη Θεοδώρα είναι Ειδικός Παιδαγωγός και διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στο Γαλάτσι. Είναι Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου του Bangor, με εξειδίκευση στη Δυσλεξία, καθώς και του μεταπτυχιακού πανεπιστημιακού προγράμματος των μόνιμα διορισμένων δασκάλων στο τμήμα Ειδικής Αγωγής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Συγκεντρώνει μεγάλη επαγγελματική εμπειρία ως εκπαιδευτικός ειδικής αγωγής στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση και σε Τμήματα Ένταξης, καθώς έχει διατελέσει σχολική σύμβουλος γενικής αγωγής σε δημοτικά σχολεία στο Πέραμα και τη Νέα Ιωνία. Τέλος, από το 1990 είναι εισηγήτρια σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, σεμινάρια και ημερίδες, παρουσιάζοντας τα επίσημα ερευνητικά δεδομένα σχετικά με την αποτελεσματικότητα των διδακτικών της μεθόδων για τη Δυσλεξία, σε σχέση με τις παραδοσιακές διδακτικές μεθόδους και προσεγγίσεις.