Ask our specialists
Diet and nutrition
Ισχύει ότι τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση βοηθούν σε μυκητισιακή ή βακτηριακή λοίμωξη;

Ισχύει ότι τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση βοηθούν σε μυκητισιακή ή βακτηριακή λοίμωξη;

Χαίρεται, μπορεί κάποιος να απαντήσει υπεύθυνα για το τι τελικά ισχύει όσο αγορά τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση; κάνουν ή δε κάνουν καλό σε περίπτωση μυκητισιακης ή βακτηριακης λοίμωξης; πχ ξύδι, κεφιρ, πίκλες. Ευχαριστώ!

Submitted on 24/09/2024

5 specialists answered

Σε περιπτώσεις μυκητιασικών λοιμώξεων, η κατανάλωση ζυμωμένων προϊόντων μπορεί να είναι λίγο πιο περίπλοκη. Ορισμένοι πιστεύουν ότι οι ζυμωμένες τροφές μπορεί να ενισχύσουν την ανάπτυξη των μυκήτων. Ωστόσο, η έρευνα σε αυτόν τον τομέα είναι περιορισμένη και οι αντιδράσεις μπορεί να διαφέρουν.

Ανάλογα με τον τύπο της βακτηριακής λοίμωξης, τα προβιοτικά μπορεί να είναι ωφέλιμα, καθώς βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας της μικροχλωρίδας.

Αν έχετε μυκητιασικές ή βακτηριακές λοιμώξεις, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλεύεστε έναν γιατρό ή διατροφολόγο. Αν και οι ζυμωμένες τροφές προσφέρουν οφέλη, η ατομική σας κατάσταση υγεία...ς μπορεί να απαιτεί διαφορετική προσέγγιση.

Βιβλιογραφία:
"The role of probiotics in the management of gastrointestinal diseases"
"Effects of probiotics on gut microbiota and metabolic parameters"
"The Health Benefits of Fermented Foods"
"Probiotics and their role in the prevention and treatment of gastrointestinal infections" Read more

OIKONOMOPOULOU FANI 9,9

Dietitian - Nutritionist | Peristeri

Did you know you can get a personalized answer from a GP through live chat? Chat now with DO+

General practitioner 9,8

Live chat

Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ξύδι, το κεφίρ και οι πίκλες, συχνά θεωρούνται ευεργετικά για την υγεία λόγω των προβιοτικών που περιέχουν. Ωστόσο, η επίδρασή τους σε περιπτώσεις μυκητιασικών ή βακτηριακών λοιμώξεων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της λοίμωξης και την κατάσταση του ατόμου.
Τι ισχύει γενικά για τα προϊόντα ζύμωσης:
Προβιοτικά και ανοσοποιητικό σύστημα: Τα προβιοτικά που περιέχουν αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στην ενίσχυση του εντερικού μικροβιώματος, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού. Ένα υγιές μικροβίωμα μπορεί να βοηθήσει το σώμα να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.<...br/> Μυκητιασικές λοιμώξεις (π.χ., Candida):
Σε περιπτώσεις υπερανάπτυξης Candida, κάποια ζυμωμένα προϊόντα μπορεί να είναι ακατάλληλα, καθώς περιέχουν ζύμες και σάκχαρα, τα οποία μπορεί να ευνοούν την ανάπτυξη της μυκητίασης. Το κεφίρ, για παράδειγμα, περιέχει ζύμες που μπορεί να επιδεινώσουν την κατάσταση σε ορισμένα άτομα με μυκητιασική λοίμωξη.
Το ξύδι (όπως το μηλόξυδο) έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να βοηθήσει εξωτερικά. Ωστόσο, η κατανάλωση ξυδιού πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς μπορεί να ερεθίσει τον γαστρεντερικό σωλήνα.
Βακτηριακές λοιμώξεις:
Τα προβιοτικά προϊόντα, όπως το κεφίρ, μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του εντερικού μικροβιώματος και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, κάτι που είναι χρήσιμο για την αποτροπή των παθογόνων βακτηρίων.
Ωστόσο, σε περιπτώσεις οξείας λοίμωξης, καλό είναι να αποφεύγονται ζυμωμένα προϊόντα που μπορεί να είναι όξινα ή πολύ βαριά για το στομάχι (π.χ. πίκλες), καθώς μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό.
Συμπεράσματα:
Για μυκητιασικές λοιμώξεις: Καλό θα ήταν να περιορίσεις ή να αποφύγεις προϊόντα ζύμωσης, ειδικά αν αυτά περιέχουν ζύμες ή σάκχαρα, τα οποία μπορεί να τροφοδοτήσουν την ανάπτυξη των μυκήτων.
Για βακτηριακές λοιμώξεις: Τα προβιοτικά μπορούν να είναι ευεργετικά, αλλά η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με προσοχή, ειδικά εάν υπάρχει ήδη φλεγμονή στο γαστρεντερικό ή κάποιο άλλο όργανο.
Σε κάθε περίπτωση, καλό θα ήταν να συμβουλευτείς τον γιατρό σου, ειδικά αν αντιμετωπίζεις ενεργή λοίμωξη, καθώς κάθε περίπτωση είναι διαφορετική και η αντιμετώπιση πρέπει να είναι εξατομικευμένη. Read more

Λιναρδάκη Εύα 9,9

Σύμβουλος Ολιστικής Διατροφικής Ευεξίας | Heraklion
υπευθυνα να επισκεφτείτε εναν αλλεργιολόγο να ειστε σιγουρος/η

Μπουραζάνης Διονύσιος 10,0

Dietitian - Nutritionist | Nea Smirni
Ναι τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όντως κάνουν καλό όσον αφορά τις μηκυτιασεις ή τις βακτηριακές λοιμώξεις.

Φιλιππόνη Βίντια 9,7

Dietitian - Nutritionist | Marousi
Καλησπέρα σας! Σε περίπτωση μυκητισιακής λοίμωξης είναι καλό να τα αποφεύγετε. Σε περίπτωση βακτηριακής όμως δεν υπάρχει πρόβλημα μπορείτε να τα καταναλώνετε κανονικά.

Kouvatsos Filippos 10,0

Dietitian - Nutritionist | Koropi

The content provided is strictly informational and should not be considered a replacement for professional advice from doctors or healthcare providers.