Ο Ματζούκας Ιωάννης είναι Πλαστικός Χειρουργός και διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Λαμία. Είναι απόφοιτος Στρατιωτικός ιατρός - Πλαστικός Χειρουργός της Στρατιωτικής Σχολής Αξιωματικών Σωμάτων. Ειδικεύτηκε στο τμήμα εγκαυμάτων, πλαστικής, Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής στο Queen Elizabeth Hospital στο Birmingham καθώς επίσης και στο 401 ΓΝΑ. Από το 2019 μέχρι σήμερα είναι Διευθυντής του Ιατρείου του Κέντρου Εκπαίδευσης Υλικού Πολέμου. Τέλος είναι μέλος του Βασιλικού Κολλεγίου Χειρουργών της Αγγλίας.